煮沸、蒸汽消毒保持100℃（）分钟以上。A、2B、5C、10D、20

题目

煮沸、蒸汽消毒保持100℃（）分钟以上。

  • A、2
  • B、5
  • C、10
  • D、20
相似考题

1.开展疫源地餐具的消毒通常不采用A、温度为100℃的流通蒸汽消毒60分钟B、1%碱水煮沸消毒30分钟C、过氧乙酸浸泡D、含氯消毒剂浸泡E、戊二醛浸泡

2.餐具消毒首选的方法是()A、煮沸消毒15-30分钟B、高压蒸汽消毒15-20分钟C、消毒剂溶液浸泡30分钟D、干热灭菌1-2小时E、流动蒸汽消毒30分钟

3.餐具煮沸、蒸汽消毒应()。A、保持100度10分钟以上B、保持80度10分钟以上C、保持60度10分钟以上D、保持50度10分钟以上

4.《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸、蒸汽消毒方法是()。A.保持100℃，10分钟以上B.保持100℃，15分钟以上C.保持90℃，15分钟以上D.保持90℃，20分钟以上

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  • 第1题：

    甲型肝炎污染物品的消毒方法正确的是

    A、不必消毒

    B、2000mg/L有效氯浸泡30分钟以上

    C、煮沸10分钟

    D、流通蒸汽消毒10分钟

    E、流通蒸汽消毒5分钟


    参考答案：B

  • 第2题：

    煮沸消毒法于沸腾的开水100℃煮五分钟以上，即可达到消毒的目的


    正确答案:正确

  • 第3题：

    采用蒸汽、煮沸消毒的，温度一般控制在100℃，并保持10分钟以上


    正确答案:正确

  • 第4题：

    蒸汽消毒法与煮沸消毒法相似，只是改用木箱蒸15-20分钟。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的煮沸消毒的方法是（）

    • A、煮沸后即可
    • B、煮沸后保持5分钟以上
    • C、煮沸后保持10分钟以上

    正确答案:B

  • 第6题：

    如果使用煮沸、蒸汽方法对餐饮用具进行消毒，则必须加热保持100℃，持续10分钟以上。（）


    正确答案:正确

  • 第7题：

    我国食具消毒卫生管理规范规定，煮沸和蒸汽消毒应保持100C条件下作用（）

    • A、30s
    • B、lmin
    • C、5min
    • D、10min

    正确答案:D

  • 第8题：

    餐饮用具煮沸、蒸汽消毒应：（）。

    • A、保持100度10分钟以上
    • B、保持100度5分钟以上
    • C、保持85度30分钟以上
    • D、以上都不对

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    甲型肝炎污染物品消毒方法正确的是（）
    A

    不必消毒

    B

    2000mg/L有效氯浸泡30分钟以上

    C

    煮沸10分钟

    D

    流通蒸汽消毒10分钟

    E

    流通蒸汽消毒5分钟


    正确答案： E
    解析： 根据《医疗机构消毒技术规范(2012版)》附录C常用消毒与灭菌方法规定，煮沸消毒为加热水沸腾后维持15分钟以上或流通蒸汽(蒸汽为100℃，相对湿度80%～100%)作用时间15～30分钟。对经血传播病原体、分枝杆菌和细菌芽胞污染物品的消毒用2000mg/L有效氯浸泡30分钟以上。

  • 第10题：

    多选题
    对HBV消毒的方法有（）
    A

    0.5%的过氧乙酸消毒10分钟

    B

    70%的酒精消毒15分钟

    C

    高压蒸汽灭菌法

    D

    100摄氏度煮沸10分钟


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的：（）
    A

    煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。

    B

    红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上。

    C

    洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。

    D

    使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于对餐饮用具进行消毒的做法，以下哪种是错误的？（）
    A

    煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上

    B

    使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟

    C

    煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上

    D

    洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    甲型肝炎污染物品消毒方法正确的是

    A．不必消毒

    B．2000mg／L有效氯浸泡30分钟以上

    C．煮沸10分钟

    D．流通蒸汽消毒10分钟

    E．流通蒸汽消毒5分钟


    正确答案：B
    根据《医疗机构消毒技术规范(2012版)》附录C常用消毒与灭菌方法规定，煮沸消毒为加热水沸腾后维持15分钟以上或流通蒸汽(蒸汽为100℃，相对湿度80％～100％)作用时间15～30分钟。对经血传播病原体、分枝杆菌和细菌芽胞污染物品的消毒用2000mg／L有效氯浸泡30分钟以上。

  • 第14题：

    关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的：（）

    • A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上
    • B、红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上
    • C、洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上
    • D、使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    常用消毒方法有两种：一种是物理法，即煮沸、蒸汽、干热、紫外线等。另一种是化学法，即消毒剂。煮沸消毒100℃保持（）分钟，电子红外消毒柜120℃保持10分钟，洗碗机85℃保持40秒。含氯消毒剂使用浓度应含有效氯250㎎∕以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用（）分钟以上。热力消毒的温度是80度，时间是（）分钟。


    正确答案:10；5；1—2

  • 第16题：

    对餐饮用具进行消毒，下列做法正确的有（）。

    • A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上 
    • B、煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上 
    • C、使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟 

    正确答案:A,C,D

  • 第17题：

    关于对餐饮用具进行消毒的做法，以下哪种是错误的？（）

    • A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上
    • B、使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟
    • C、煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上
    • D、洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上

    正确答案:C

  • 第18题：

    餐用具煮沸、蒸汽消毒应：（）

    • A、保持100度10分钟以上
    • B、保持100度5分钟以上
    • C、保持85度30分钟以上
    • D、以上都不对

    正确答案:A

  • 第19题：

    我国食具消毒卫生管理规范规定了物理消毒的条件，规定煮沸、蒸汽消毒保持100’C作用（）。

    • A、40s
    • B、5min
    • C、10min
    • D、15min

    正确答案:C

  • 第20题：

    多选题
    对餐饮用具进行消毒，下列做法正确的有（）。
    A

    煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上 

    B

    煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上 

    C

    使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟 


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的煮沸消毒的方法是（）
    A

    煮沸后即可

    B

    煮沸后保持5分钟以上

    C

    煮沸后保持10分钟以上


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    煮沸、蒸汽消毒保持100℃（）分钟以上。
    A

    2

    B

    5

    C

    10

    D

    20


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    餐饮用具煮沸、蒸汽消毒应：（）。
    A

    保持100度10分钟以上

    B

    保持100度5分钟以上

    C

    保持85度30分钟以上

    D

    以上都不对


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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