伙食管理要求？

题目

伙食管理要求？

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1.司务长负责全连的( )和炊事班的思想工作、行政管理和军事、业务训练。A、思想工作、财务管理B、行政管理、思想工作C、伙食、行政管理D、伙食、财务管理

2.幼儿园应该建立由()参加的伙食管理委员会,定期研究改善幼儿伙食。A.家长B.食堂负责人C.保健医生D.班级保教人员

3.使用记账法调查家庭膳食摄入情况时（）。A.要求伙食账目完善、数据可靠B.要求提供每次购物的发票C.伙食账目不需要完整D.伙食账目不需要连续

4.《幼儿园饮食卫生条例》对饮食的管理指出,婴幼儿的伙食应有专人负贵,民主管理,建立()定期开会研究幼儿伙食。A、伙委会B、管理小组C、工会D、家长委员会

参考答案和解析
正确答案: （1）严格伙食费领报制度
（2）严格控制伙食费结余
（3）加强伙食费管理检查
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  • 第1题：

    罪犯伙食管理工作以保证罪犯“吃饱、吃得卫生”为标准。（ ）


    正确答案：×
    罪犯生活费标准按实物量计算，罪犯伙食管理工作以保证罪犯“吃饱、吃热、吃熟、吃得卫生”为标准。

  • 第2题：

    伙食费审计主要包括哪些内容（）。

    • A、人员基本灶别伙食费
    • B、基本灶别补差
    • C、伙食补贴
    • D、生产补贴

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    基层武警委员会管理职责不包括（）。

    • A、分析伙食开支、审查食谱
    • B、了解和反映官兵对伙食的意见
    • C、做好民主评议以及饮食卫生监督工作
    • D、审批伙食费开支单据

    正确答案:D

  • 第4题：

    伙食经费管理应当（）。

    • A、由专人管理
    • B、合理开支
    • C、专款专用
    • D、略有节余

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    罪犯生活卫生管理公示包括有（）。

    • A、罪犯医疗费
    • B、罪犯伙食费
    • C、罪犯被服费
    • D、零花钱开支情况
    • E、每周伙食供应计划
    • F、商品报价表、商品代码表

    正确答案:A,B,C,D,E,F

  • 第6题：

    下列对伙食管理规定表述不正确的是（）

    • A、要发挥军人委员会经济民主组在伙食管理中的作用
    • B、经济民主组通常每周活动1次
    • C、军官（家属）不允许从基层伙食单位购取食物
    • D、上级人员和军人家属、亲友来队在基层单位就餐，按照规定交纳伙食费

    正确答案:C

  • 第7题：

    支队对基层伙食费供应主要包括基本灶别伙食费、伙食灶差、伙食补助、客饭费、（）等。

    • A、干部士官交伙食费
    • B、地方财政补助伙食费
    • C、夜餐费、义务兵过节费
    • D、收外来人员就餐费

    正确答案:C

  • 第8题：

    使用记账法调查家庭膳食营养时（）。

    • A、要求伙食账目完善、数据可靠
    • B、要求提供每次购物的发票
    • C、伙食账目不需要完整
    • D、伙食账目不需要连续

    正确答案:A

  • 第9题：

    监狱食堂应成立罪犯（），定期召开会议。

    • A、伙食管理委员会
    • B、伙食监督委员会
    • C、伙食考核委员会

    正确答案:A

  • 第10题：

    问答题
    怎样搞好基层单位双休日伙食管理？

    正确答案： 双休日实行一日三餐制，要有计划的调剂伙食，坚持帮厨制度，合理安排炊事人员轮休，生活服务心要坚持正常采购，保障生活需要。基层单位要把搞好双休日伙食作为稳定部队生活的一项重要措施，科学制定食谱；严格落实食谱，杜绝食谱与实际就餐品种相脱离的问题；落实伙食管理制度，每天至少有一名干部和两名战士到厨房帮厨，接替部分炊事员休息；基层干部要加强对节假日伙食管理的检查，及时了解情况，以发现和解决存在的问题。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    支队对基层伙食费供应主要包括基本灶别伙食费、伙食灶差、伙食补助、客饭费、（）等。
    A

    干部士官交伙食费

    B

    地方财政补助伙食费

    C

    夜餐费、义务兵过节费

    D

    收外来人员就餐费


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    基层伙食管理的主要内容。

    正确答案： （1）炊事人员的管理；（2）膳食计划管理
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    使用记账法调查家庭膳食营养时（　　）。

    A.要求伙食账目完善、数据可靠
    B.要求提供每次购物的发票
    C.伙食账目不需要完整
    D.伙食账目不需要连续

    答案：A
    解析：
    记账法的基础是膳食账目，所以要求被调查单位的伙食账目完善，数据可靠。

  • 第14题：

    中队“伙食管理园地”专栏内设：（）等项目便于广大官兵监督。

    • A、每周食谱
    • B、市场信息
    • C、中队官兵个人生日表
    • D、伙食账目公布表

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    中队分管后勤干部职责不包括（）。

    • A、抓好炊管队伍建设和管理工作
    • B、督促给养员定期核算报销票据
    • C、督促伙食管理制度的落实
    • D、负责伙食账务资料的整理归档工作

    正确答案:D

  • 第16题：

    总队伙食单位的伙食费包括下列（）。

    • A、各种伙食补助
    • B、客饭费
    • C、夜餐费
    • D、军粮差价补贴

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    发挥（）经济民主组在伙食管理中的作用

    • A、军人委员会
    • B、党委
    • C、党支部

    正确答案:A

  • 第18题：

    实行饮食社会化保障的单位应当建立健全伙食管理机制。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    基层伙食管理的措施与方法？


    正确答案: （1）发扬经济民主，落实伙食管理制度；
    （2）科学安排伙食，保持营养平衡；
    （3）强化制约机制，完善伙食管理。

  • 第20题：

    以下有关戒毒人员饮食管理的规定，错误的是（）。

    • A、民警食堂与戒毒人员食堂分开设灶，分别建账管理，严禁侵占戒毒人员经费及伙食原材料
    • B、严格按照核定的戒毒人员伙食实物量标准安排戒毒人员伙食，保证戒毒人员吃足定量
    • C、将核定的伙食标准和每月食谱予以提前公布
    • D、保证戒毒人员食品新鲜、安全，保证戒毒人员厨房和食品加工环节的清洁卫生

    正确答案:C

  • 第21题：

    问答题
    伙食管理要求？

    正确答案： （1）严格伙食费领报制度
    （2）严格控制伙食费结余
    （3）加强伙食费管理检查
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    《幼儿园管理条例》规定，幼儿园举办者筹措的经费，应当保证()的需要。
    A

    教育和教学

    B

    保育和伙食

    C

    保育和教育

    D

    教育和伙食


    正确答案： A
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    使用记账法调查家庭膳食营养时（）。
    A

    要求伙食账目完善、数据可靠

    B

    要求提供每次购物的发票

    C

    伙食账目不需要完整

    D

    伙食账目不需要连续


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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