含奶、蛋的面点制品应当在()℃以下或()℃以上的温度条件下储存。
第1题:
A:肉
B:鱼
C:蛋、禽
D:奶及其奶制品
第2题:
夏季食谱要考虑的季节因素是()。
A.多选豆制品
B.多选肉、蛋、奶
C.增加含脂肪的食物
D.气温高、出汗多,已清淡为主
第3题:
第4题:
水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或()℃以上的温度条件下贮存。
第5题:
蛋白质的食物来源主要是()、大豆及其制品。
第6题:
水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。
第7题:
()含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。
第8题:
环行导体应连接到钢筋或其他屏蔽构件上,典型的连接间距为()米。铜或镀锌钢等电位连接带的最小截面应为()平方毫米。
第9题:
基本账户单笔或当日累计提现金额在()万元以上()万元以下(不含)的,由主办会计(或网点会计负责人)负责审批。
第10题:
奶及其制品
鱼、肉、蛋
小虾皮
海带、豆制品
米、面
第11题:
肉及某些肉制品
鱼及某些鱼制品
奶及某些奶制品
蛋及某些蛋制品
油脂
第12题:
1,5
5,10
5,50
10,50
第13题:
根据以下资料,回答111—115题。
第111题:蛋及制品和奶及制品的消费量总和最大的地区与最小的地区的相差()千克。
A. 3.96 B. 3.92 C. 3.59 D. 3.46
四个地区这两项的消费量分别为:6.03+4.59=10.62千克,5.28+1.75=7.03千克,2.59+4.11=6.7千克,7.17+2.99=10.16千克,故相差为10.62-6.7=3.92千克,故本题正确答案为B。
第14题:
第15题:
在散装食品中,有温度要求的直接入口食品包括()等。
第16题:
引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是()。
第17题:
蛋液能改变面点制品的色泽,增加制品的色彩。
第18题:
面点制品常用的蛋制品是()
第19题:
下列货物中,属于易腐货物的有()。
第20题:
农商行如意卡在上海银行柜面日取款不得超过()万元(含),累计不超过()万元(含)。
第21题:
专用账户及临时账户单笔或当日累计提现金额在()万元以上()万元以下(不含)的,由主办会计(或网点会计负责人)负责审批。
第22题:
5,50
10,60
5,60
10,50
第23题:
鱼虾
肉
蛋
奶
第24题:
80±10,75+3-5,50±2
80±10,90+3-5,60±2
75±10,80+3-5,60±2
75±10,90+3-5,50±2