服务企业确定排队规则时，一般会考虑下列哪些因素？（）A、服务业务的性质与特点B、行规C、管理人员和服务员的情绪D、人们普遍接受的社会观念E、管理者与服务员的人际关系

题目

服务企业确定排队规则时，一般会考虑下列哪些因素？（）

  • A、服务业务的性质与特点
  • B、行规
  • C、管理人员和服务员的情绪
  • D、人们普遍接受的社会观念
  • E、管理者与服务员的人际关系
相似考题

1.在下列选项中,( )不是排队系统的基本参数。A.顾客到达率B.服务员数目C.服务员服务速率D.队列长度

2.当服务员与客人交谈时,(),客人会觉得服务员很无礼。A、双手放在背后B、双手自然下垂于体侧C、双手交叉于腹前D、双手交叉于胸前

3.在接待服务工作中,服务员与客人的关系是()。A.客人是主体，服务员是客体B.服务员是主体，客人是客体C.领班是主体，客人是客体D.贵宾是主体，服务员是客体

4.下列()在布置中餐宴会厅时应注意。A.处理好“围”与“透”的关系B.菜肴品种的确定C.岗位服务员的落实D.服务员工服的确定

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  • 第1题：

    "廉洁奉公"()。

    A.与餐厅服务员没有关系

    B.只与高级餐厅服务员有关

    C.是餐厅服务员的行为准则

    D.是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则


    正确答案：C

  • 第2题：

    在接待服务工作中，服务员与客人的关系是（）。

    • A、客人是主体，服务员是客体
    • B、服务员是主体，客人是客体
    • C、领班是主体，客人是客体
    • D、贵宾是主体，服务员是客体

    正确答案:B

  • 第3题：

    以下关于客人在楼层上要求开门的操作的叙述，不准确的是哪项（）？

    • A、客房服务员应询问客人的房号，并核对客人证件照片与本人是否相符
    • B、客房服务员就近任意挑选一间客房，用电话与前台核对客人信息
    • C、客房服务员需与前台核对客人姓名、证件号码、房号等信息
    • D、客房服务员应在《客房服务员工作报表》上记录开门时间和房号

    正确答案:B

  • 第4题：

    客人说：“服务员，这道菜不新鲜！”服务员：“不可能！”服务员的话会激怒客人，使危机升级。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    酒店的前厅经理/副理负责直接管理的岗位有哪些（）？

    • A、公共区域服务员、前台服务员
    • B、公共区域服务员、前台服务员、安全服务员
    • C、前台服务员、餐厅服务员
    • D、前台服务员、安全服务员

    正确答案:D

  • 第6题：

    法式服务的分工有首席服务员、正式服务员和助理服务员三种。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    抖铺式铺设台布时，抖台布的力量来源于（）。

    • A、服务员的腰部
    • B、服务员的双臂
    • C、服务员的双腕
    • D、服务员的全身

    正确答案:C

  • 第8题：

    "廉洁奉公"（）

    • A、与餐厅服务员没有关系
    • B、只与高级餐厅服务员有关
    • C、是餐厅服务员的行为准则
    • D、是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则

    正确答案:C

  • 第9题：

    当家政服务员的生活习俗与雇主的生活习俗发生冲突时，家政服务员应当努力调整自己，顺应新的环境。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    为了做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈的（）。

    • A、内容
    • B、特点
    • C、性质
    • D、时间

    正确答案:D

  • 第11题：

    超级柜台网点前端服务员负责做好客户的引导和管理，负责业务场景的真实性审核。审核要点包括（）。

    • A、客户办理业务时，前端服务员应对客户身份进行审查，检查身份证照片与客户本人是否为同一人，确认业务场景的真实性
    • B、对于需阅读协议的业务，前端服务员应引导客户阅读电子版协议，确认协议内容
    • C、业务办理过程中，如客户有需要，前端服务员可给予指导，但不得代客户输入密码等关键信息
    • D、对于超级柜台无法办理的业务，前端服务员应引导客户携带有关证明材料到柜面办理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第12题：

    单选题
    在下列选项中，不是排队系统的基本参数的是()。
    A

    顾客到达率

    B

    服务员数目

    C

    服务员服务速率

    D

    队列长度


    正确答案： A
    解析：

  • 第13题：

    应该由（）来完成清洁贵宾房（包括为贵宾服务）的工作。

    • A、身业务强的服务员
    • B、个人修养好的服务员
    • C、中级服务员
    • D、知识面宽的服务员

    正确答案:C

  • 第14题：

    当服务员与客人交谈时眼睛（），客人会觉得服务员在忙着自己的事，并不希望真的与自己沟通。

    • A、注视对方
    • B、看着客人
    • C、与客人目光交流
    • D、不看对方

    正确答案:D

  • 第15题：

    服务员与宾客告别时的礼仪？


    正确答案: 与人告别时所用的后退走姿，应当先后退两三步，再转身离去，退步时用脚轻擦地面，步幅要相对小些，先转身再转头部。

  • 第16题：

    餐厅陈设要为（）提供方便。

    • A、宾客就餐
    • B、服务员席间服务
    • C、宾客就餐和服务员席间服务
    • D、管理人员

    正确答案:C

  • 第17题：

    下列关于客房服务员为客人提供开门服务时，操作不正确的是哪项（）？

    • A、走廊遇到客人要求开门时，服务员应礼貌问候客人，并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。
    • B、客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时，服务员应请客人出示证件，询问客人姓名、房号与前台电话核对确认；为客人开门，并礼貌道别；
    • C、《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。
    • D、收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

    正确答案:D

  • 第18题：

    大型宴会结账工作一般由（）负责。

    • A、管理人员
    • B、值台服务员
    • C、餐厅服务员
    • D、账台服务员

    正确答案:A

  • 第19题：

    当服务员与客人交谈时眼睛（），客人会觉得服务员在忙着自己的事，并不希望真的与自己沟通。

    • A、注视对方
    • B、看着客人
    • C、上下打量对方
    • D、不看对方

    正确答案:D

  • 第20题：

    下列（）在布置中餐宴会厅时应注意。

    • A、处理好“围”与“透”的关系
    • B、菜肴品种的确定
    • C、岗位服务员的落实
    • D、服务员工服的确定

    正确答案:A

  • 第21题：

    一般来说，（）与客房的清洁卫生质量有着直接的关系。

    • A、客房清扫整理次数的多少
    • B、服务员的工作态度
    • C、管理人员的管理水平
    • D、服务员的工作技能

    正确答案:A

  • 第22题：

    服务员要有（）。它是服务员应具备的业务素质。


    正确答案:面带微笑

  • 第23题：

    多选题
    服务企业确定排队规则时，一般会考虑下列哪些因素？（）
    A

    服务业务的性质与特点

    B

    行规

    C

    管理人员和服务员的情绪

    D

    人们普遍接受的社会观念

    E

    管理者与服务员的人际关系


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    当服务员与客人交谈时眼睛（），客人会觉得服务员在忙着自己的事，并不希望真的与自己沟通。
    A

    注视对方

    B

    看着客人

    C

    与客人目光交流

    D

    不看对方


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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