许多餐厅会购置多功能组合餐桌，但餐桌和餐椅的落差会影响到宾客用餐的舒适度，餐桌的高度以（）。A、62-72厘米为宜B、72-76厘米为宜C、82-86厘米为宜D、92-96厘米为宜

题目

许多餐厅会购置多功能组合餐桌，但餐桌和餐椅的落差会影响到宾客用餐的舒适度，餐桌的高度以（）。

  • A、62-72厘米为宜
  • B、72-76厘米为宜
  • C、82-86厘米为宜
  • D、92-96厘米为宜
相似考题

1.餐厅收台时,服务员如发现有客人遗落的物品应()。A、自己留下B、送给其他服务员C、马上送还宾客D、放在餐桌上等客人来取

2.桌裙餐桌在()比较适用。A、较高档的餐厅B、中档餐厅C、快餐厅D、普通餐厅

3.许多人际交往活动在餐桌边进行，请根据所学礼仪知识总结出文明用餐中最值得注意遵守的十项餐桌礼仪。

4.餐桌上的餐茶酒具和棉织品准备，要根据不同餐厅的()、翻台率、供餐形式和餐次来确定。A、客流量B、餐桌数C、餐位数D、服务员人数

更多“许多餐厅会购置多功能组合餐桌，但餐桌和餐椅的落差会影响到宾客用餐”相关问题

  • 第1题：

    学校餐厅的要求：面积按就餐人数（）建设，餐厅应设臵供用餐者洗手、洗餐具的自来水装臵和加盖污物桶；有条件的可配备餐桌凳。


    正确答案:每人0.5平方米

  • 第2题：

    关于食堂用餐管理，以下说法错误的是：（）。

    • A、员工就餐应按照先后顺序排队打饭
    • B、员工在食堂餐厅用餐，须遵守餐厅管理规定，文明就餐，不高声喧哗，并保持清洁卫生，用餐后直接将残羹剩饭剩菜和餐具留在餐桌上即可
    • C、员工应爱护食堂餐厅设施和食堂餐具，用餐后将餐具归还，不得拿走食堂餐具
    • D、有员工在餐厅用餐时，禁止在餐厅吸烟，没有员工在时，可以吸烟

    正确答案:B,D

  • 第3题：

    用餐时，中途需要离开，应将餐巾放于餐桌上。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    中餐厅摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。

    • A、正对门的方向
    • B、隐藏起来
    • C、斜对门的方向
    • D、以上均可

    正确答案:A

  • 第5题：

    早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在餐桌上摆放（）；牙签盅内的牙签数量不得少于（）。


    正确答案:餐巾纸碟和牙签盅；2/3

  • 第6题：

    中餐厅应合理布局，布置讲究美观大方，整齐一致，在摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。

    • A、正对门的方向
    • B、隐藏起来
    • C、斜对门的方向
    • D、以上均可

    正确答案:A

  • 第7题：

    为了用餐客人临时需要，许多中餐厅内配有（）。

    • A、洗手间
    • B、会客厅
    • C、小型餐厅
    • D、儿童餐椅

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    下列关于用餐礼仪注意事项表述错误的是（）
    A

    员工按照规定时间，错时就餐；需要出示饭票时，请及时出示

    B

    有序进入餐厅，不要冲、跑、挤

    C

    取餐时有序排队，可适当插队

    D

    不将吃剩的饭菜放在餐桌上，保持餐桌整洁


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    许多人际交往活动在餐桌边进行，请根据所学礼仪知识总结出文明用餐中最值得注意遵守的十项餐桌礼仪。

    正确答案： （1）吃如其人－进餐举止往往能反映出一个人教养；
    （2）赴宴的衣着整洁大方；
    （3）入座时最好一次性调整好椅子位置；
    （4）入座后注意避免将双肘支在桌上，或在进餐聊天中，把双小臂平放在桌面上；
    （5）只夹取自己面前伸手可及的菜肴品种；
    （6）有人在席间致祝酒词或同你说话时，通常不要再独自继续大吃大喝；
    （7）期间如果有人不慎碰洒了饮料或碰掉了餐具，你应尽可能地淡化对应，且勿"竭力"帮助，不要使当事人成为注目的焦点；
    （8）进餐时在菜肴中发现什么不洁物时，不要大惊小怪，以免败坏了大家食欲，小声招呼服务员悄然换一盘新菜即可；
    （9）一道菜上来后，应该让主宾先尝，或等主人请让之后再夹取品尝；
    （10）自助餐厅就餐时，一次性取食物不要太丰满，宁可多次取食；
    （11）在进餐时，尽量不要当着他人的面剔牙，非剔不可时，应以手掩住口部；
    （12）席间请勿吐痰，即使吐在手帕里也不应该；
    （13）喝咖啡时应注意用小勺搅完咖啡后不要用小勺舀着咖啡喝；
    （14）请客人吃饭应注意选择环境幽雅、干净的就餐地点。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    餐厅家具必须根据餐厅的经营特点和装潢格调进行选择。餐厅家具主要指（）。
    A

    餐桌、餐椅、工作台等

    B

    厨具、灶具等

    C

    沙发、橱柜等

    D

    写字台、办公桌等


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    中餐厅应合理布局，布置讲究美观大方，整齐一致，在摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。
    A

    正对门的方向

    B

    隐藏起来

    C

    斜对门的方向

    D

    以上均可


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在餐厅中，边长75cm的正方形餐桌，比较适合的用餐人数是（）。
    A

    2人

    B

    3人

    C

    4人

    D

    5人


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列选项中不是餐厅家具的是（）。

    • A、餐桌
    • B、书柜
    • C、餐椅
    • D、酒柜

    正确答案:B

  • 第14题：

    餐厅设计中，餐桌与餐桌之间的最小通行距离为（）。

    • A、500~600mm
    • B、760~900m
    • C、1200~1400mm

    正确答案:B

  • 第15题：

    下列关于用餐礼仪注意事项表述错误的是（）

    • A、员工按照规定时间，错时就餐；需要出示饭票时，请及时出示
    • B、有序进入餐厅，不要冲、跑、挤
    • C、取餐时有序排队，可适当插队
    • D、不将吃剩的饭菜放在餐桌上，保持餐桌整洁

    正确答案:C

  • 第16题：

    餐厅营业结束后，对餐桌上留存的餐具处理方式正确的是哪项（）？

    • A、整齐摆放在餐桌上
    • B、全部撤回保洁柜
    • C、用口布遮盖，放在餐桌上
    • D、送洗碗间清洗

    正确答案:B

  • 第17题：

    每个餐厅会根据自己的情况选择不同的餐桌，但无论如何，餐桌的大小要合理，每位宾客应留有（）。

    • A、不少于45厘米的边长为宜
    • B、不少于55厘米的边长为宜
    • C、不少于65厘米的边长为宜
    • D、不少于75厘米的边长为宜

    正确答案:D

  • 第18题：

    参加宴会的礼仪很多，如用餐时要离开餐桌，应把餐巾（）。

    • A、放在服务用的工作台上
    • B、放在餐桌上
    • C、放在椅子上
    • D、随身带走

    正确答案:C

  • 第19题：

    中餐厅的餐桌摆放要求布局合理，小桌大桌放置的位置都应根据餐厅形状灵活布局，中供五六人用餐的中等圆桌摆放在（）。

    • A、餐厅角落
    • B、餐厅中间
    • C、餐厅靠里
    • D、餐厅靠墙边

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    中餐厅摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。
    A

    正对门的方向

    B

    隐藏起来

    C

    斜对门的方向

    D

    以上均可


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    中餐厅的餐桌摆放要求布局合理，小桌大桌放置的位置都应根据餐厅形状灵活布局，中供五六人用餐的中等圆桌摆放在（）。
    A

    餐厅角落

    B

    餐厅中间

    C

    餐厅靠里

    D

    餐厅靠墙边


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    许多餐厅会购置多功能组合餐桌，但餐桌和餐椅的落差会影响到宾客用餐的舒适度，餐桌的高度以（）。
    A

    62-72厘米为宜

    B

    72-76厘米为宜

    C

    82-86厘米为宜

    D

    92-96厘米为宜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    每个餐厅会根据自己的情况选择不同的餐桌，但无论如何，餐桌的大小要合理，每位宾客应留有（）。
    A

    不少于45厘米的边长为宜

    B

    不少于55厘米的边长为宜

    C

    不少于65厘米的边长为宜

    D

    不少于75厘米的边长为宜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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