中餐斟预备酒时，可以从（）开始，按（）方向依次斟倒。A、主人位/逆时针B、主宾位/逆时针C、主人位/顺时针D、主宾位/顺时针

题目

中餐斟预备酒时，可以从（）开始，按（）方向依次斟倒。

  • A、主人位/逆时针
  • B、主宾位/逆时针
  • C、主人位/顺时针
  • D、主宾位/顺时针
相似考题

1.服务员应掌握特殊酒水斟倒方法,客人落座后斟()酒,客人入座时斟()酒。A、冰镇;加温B、啤酒;黄酒C、加温;冰镇D、果酒;加饭酒

2.宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒，再斟烈性酒，最后斟倒饮料。

3.斟倒冰镇酒水时，要在客人入座前斟倒，以保证酒的最佳饮用温度。

4.客人入座时()冰镇酒是特殊酒水()之一。A、斟倒，斟倒方法B、捧斟，捧斟方法C、徒手斟方法，徒手斟D、桌斟方法，桌斟

更多“中餐斟预备酒时，可以从（）开始，按（）方向依次斟倒。”相关问题

  • 第1题：

    中餐酒水一般斟至八分满，红葡萄酒斟至1/2，白葡萄酒斟至2/3，香槟酒斟至2/3。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    下列对于宴会的说法哪句正确（）

    • A、中餐宴会斟酒顺序一般在宴会开始前十分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好。
    • B、中餐宴会斟酒时先斟主宾，后斟主人，然后顺时针方向依次绕桌进行。
    • C、第一主宾一般位于主人的左手第一个座位。
    • D、斟倒香摈酒要分两次进行

    正确答案:C

  • 第3题：

    中餐宴会在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般斟倒八成为宜。（）


    正确答案:正确

  • 第4题：

    斟酒的顺序从主人位开始顺时针方向斟倒。（）


    正确答案:错误

  • 第5题：

    中餐在斟倒各种酒水时，要根据不同的酒杯斟倒，以示对宾客的尊重。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    中餐宴会斟酒服务时，从哪个位开始先斟什么，再斟什么，最后斟什么？


    正确答案: 主宾、葡萄酒、烈性酒、饮料

  • 第7题：

    中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。

    • A、从主人位开始逆时针方向斟倒
    • B、从主宾位开始逆时针方向斟倒
    • C、从主人位开始顺时针方向斟倒
    • D、从主宾位开始顺时针方向斟倒

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    关于西餐香槟酒服务，下列说法错误的是（）。
    A

    将香槟酒从酒吧取出，擦拭干净，放在冰桶内冰镇

    B

    斟倒酒水时，用右手拇指抠住瓶底，其余四指分开，托住瓶身

    C

    按照女士优先的原则，依次服务，斟倒1/2的量即可

    D

    每斟一杯酒最好分两次完成


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    中餐宴会为客人斟酒水时，要先征求客人意见，根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水。从（）开始先斟（），再问斟（），最后问斟（）。葡萄酒斟（）成，烈性酒和饮料斟（）成。

    正确答案： 主宾,葡萄酒,烈性酒,饮料,七,八
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    中餐斟预备酒时，可以从（）开始，按（）方向依次斟倒。
    A

    主人位；逆时针

    B

    主宾位；逆时针

    C

    主人位；顺时针

    D

    主宾位；顺时针


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    中餐零点一般从（）开始，按（）方向依次进行，烈性酒（）成，红葡萄酒（）成，白葡萄酒（）成，软饮料（）成，啤酒顺着杯壁斟倒以（）为准。

    正确答案： 主宾位置,顺时针方向,八成,五成,七成,八成,泡沫不溢
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    中餐宴会斟酒服务时，从哪个位开始先斟什么，再斟什么，最后斟什么？

    正确答案： 主宾、葡萄酒、烈性酒、饮料
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中餐宴会斟酒的顺序是（）。

    • A、首先斟主宾倒然后按顺时针方向进行斟倒
    • B、首先斟主人，然后按逆时针方向进行斟倒
    • C、首先斟主宾，然后按逆时针方向进行斟倒
    • D、首先斟主人，然后按顺时针方向进行斟倒

    正确答案:A

  • 第14题：

    斟倒加温酒与冰镇酒的区别是：斟倒加温酒在客人（），斟倒冰镇酒要在客人（）。

    • A、入座时，落座后
    • B、落座后，入座时
    • C、进店时，入座后
    • D、入座后，落座后

    正确答案:B

  • 第15题：

    中餐宴会斟酒的顺序是：先斟倒主宾，后斟倒（），然后按（）方向为其他宾客斟倒。


    正确答案:主陪；顺时针

  • 第16题：

    中餐宴会斟酒顺序一般是先从（）开始，再斟倒主人位，然后按顺时针方向依次进行。

    • A、女宾
    • B、主宾
    • C、长者
    • D、小孩

    正确答案:B

  • 第17题：

    中餐零点一般从（）开始，按（）方向依次进行，烈性酒（）成，红葡萄酒（）成，白葡萄酒（）成，软饮料（）成，啤酒顺着杯壁斟倒以（）为准。


    正确答案:主宾位置；顺时针方向；八成；五成；七成；八成；泡沫不溢

  • 第18题：

    中餐宴会为客人斟酒水时，要先征求客人意见，根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水。从（）开始先斟（），再问斟（），最后问斟（）。葡萄酒斟（）成，烈性酒和饮料斟（）成。


    正确答案:主宾；葡萄酒；烈性酒；饮料；七；八

  • 第19题：

    关于西餐香槟酒服务，下列说法错误的是（）。

    • A、将香槟酒从酒吧取出，擦拭干净，放在冰桶内冰镇
    • B、斟倒酒水时，用右手拇指抠住瓶底，其余四指分开，托住瓶身
    • C、按照女士优先的原则，依次服务，斟倒1/2的量即可
    • D、每斟一杯酒最好分两次完成

    正确答案:C

  • 第20题：

    判断题
    中餐宴会在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般斟倒八成为宜。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。
    A

    从主人位开始逆时针方向斟倒

    B

    从主宾位开始逆时针方向斟倒

    C

    从主人位开始顺时针方向斟倒

    D

    从主宾位开始顺时针方向斟倒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    中餐宴会斟酒的顺序是：先斟倒主宾，后斟倒（），然后按（）方向为其他宾客斟倒。

    正确答案： 主陪,顺时针
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒，再斟烈性酒，最后斟倒饮料。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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