针对（）的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。A、无形性B、一次性C、同步性D、差异性

题目

针对（）的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。

  • A、无形性
  • B、一次性
  • C、同步性
  • D、差异性
相似考题

1.餐饮部的职能有:()A.掌握市场需求B.进行餐饮创新C.控制餐饮成本D.合理制定菜单

2.餐饮服务的好坏不仅直接影响餐饮部的（），也直接影响酒店的（）和（）。

3.餐饮部与（）业务关系体现在制定年度和临时的推销计划并组织促销活动。A、工程部B、客房部C、餐饮部D、销售部

4.针对餐饮服务的()特点,餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。A.差异性B.一次性C.同步性D.无形性

参考答案和解析
正确答案:D
更多“针对（）的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。”相关问题

  • 第1题：

    餐饮部门具有相同于一般工业企业和商业企业的特点


    正确答案:错误

  • 第2题：

    提高餐饮服务质量的关键在于餐饮部工作人员的（）和（）。


    正确答案:服务技能；服务态度

  • 第3题：

    餐饮部在生产上有什么特点？


    正确答案:（1）产品规格多，批量小
    （2）产品的生产时间很短
    （3）生产量难以预测
    （4）产品原材料难以预测
    （5）生产过程的管理难度很大

  • 第4题：

    目前餐饮部提供24小时送餐服务。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    针对餐饮服务的（）特点，餐饮部一定要制定餐饮服务标准，并加强对服务员的培养训和对服务过程的控制。

    • A、无形性
    • B、一次性
    • C、同步性
    • D、差异性

    正确答案:D

  • 第6题：

    客房送餐服务主要由餐饮部提供。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    单选题
    餐饮价格折扣的幅度之所以不能像客房价格那么大，是因为（　　）。
    A

    餐饮部门的成本和费用结构具有变动成本比例大的特点

    B

    餐饮部门的成本和费用结构具有可控成本比例大的特点

    C

    餐饮部门的成本和费用结构具有成本泄漏点多的特点

    D

    餐饮部门的成本和费用结构具有固定成本比例大的特点


    正确答案： A
    解析：
    餐饮部门的成本费用中，除食品饮料的成本以外，在销售费中还有物料消耗等一部分变动成本，这些成本和费用随销售数量的增加而成比例地增加，这个特点意味着餐饮价格折扣的幅度不能像客房价格那么大。

  • 第8题：

    问答题
    餐饮部在生产上有什么特点？

    正确答案： （1）产品规格多，批量小
    （2）产品的生产时间很短
    （3）生产量难以预测
    （4）产品原材料难以预测
    （5）生产过程的管理难度很大
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    提高餐饮服务质量的关键在于餐饮部工作人员的（）和（）。

    正确答案： 服务技能,服务态度
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    餐饮部在饭店中的地位有（）
    A

    餐饮部是星级饭店的重要组成部分

    B

    餐饮服务直接影响饭店声誉和形象

    C

    餐饮部为饭店创造可观的经济效益

    D

    餐饮部工种多

    E

    餐饮部用工量小


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    餐饮部的不安全因素主要来自主观、客观两个方面，其中，主观表现为（）。
    A

    餐饮部本身工作环境较差

    B

    餐饮部设备、器具繁杂

    C

    餐饮部员工思想上麻痹

    D

    餐饮部管理混乱


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    针对（）的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。
    A

    无形性

    B

    一次性

    C

    同步性

    D

    差异性


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐饮部营业筹备阶段制定营业菜单应根据拟开餐饮企业目标市场、类型与规模，由（）等一起制定。

    • A、服务人员
    • B、厨师骨干
    • C、餐饮管理人员
    • D、传菜人员
    • E、财务人员

    正确答案:B,C,E

  • 第14题：

    针对餐饮服务的（）特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。

    • A、无形性
    • B、一次性
    • C、同步性
    • D、差异性

    正确答案:D

  • 第15题：

    针对（）的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。

    • A、无形性
    • B、一次性
    • C、同步性
    • D、差异性

    正确答案:D

  • 第16题：

    提高服务质量，增加餐饮部的销售额，关键在于（）

    • A、美味佳肴
    • B、餐饮部设施设备
    • C、厨师和餐厅服务员
    • D、服务员的操作技能

    正确答案:C

  • 第17题：

    在酒店餐饮部的组织机构中（）组织结构复杂，层次多，分工明确细致。

    • A、小型酒店餐饮部
    • B、中型酒店餐饮部
    • C、大型酒店餐饮部
    • D、功能酒店餐饮部

    正确答案:C

  • 第18题：

    单选题
    餐饮部与（）业务关系体现在制定年度和临时的推销计划并组织促销活动。
    A

    工程部

    B

    客房部

    C

    餐饮部

    D

    销售部


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    餐饮部的职能有：（）
    A

    掌握市场需求

    B

    进行餐饮创新

    C

    控制餐饮成本

    D

    合理制定菜单


    正确答案： A,B,C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    提高服务质量，增加餐饮部的销售额，关键在于（）。
    A

    美味佳肴

    B

    餐饮部设施设备

    C

    厨师和餐厅服务员

    D

    服务员的操作技能


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    餐饮部员工从一线到管理层分工明确，其中既是参加接待服务的服务员，又是基层工作的组织者和指挥者的是（）。
    A

    餐饮部经理

    B

    餐饮部主管

    C

    餐饮部领班

    D

    餐饮部迎宾员


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    餐饮部营业筹备阶段制定营业菜单应根据拟开餐饮企业目标市场、类型与规模，由（）等一起制定。
    A

    服务人员

    B

    厨师骨干

    C

    餐饮管理人员

    D

    传菜人员

    E

    财务人员


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    确定餐饮部各成员之间、所属部门之间相互关系的结构称之为（）。
    A

    餐饮部组织理念

    B

    餐饮部组织系统

    C

    餐饮部组织制度

    D

    餐饮部组织机构


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列有关餐饮部与其他部门业务关系表述正确的有：（）
    A

    餐饮部为前厅部提供大型餐饮活动计划以便客人查询。

    B

    餐饮部根据销售部的信息反馈制定年度和临时的推销计划和促销安排。

    C

    采购部根据餐饮部的要求采购新设备、新原料和时令菜。

    D

    工程部协助餐饮部培训员工正确使用机器设备


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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