参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题:

    西餐正方形台一般设在宴会厅的()。

    • A、宴会厅的中央
    • B、宴会厅的门口
    • C、宴会厅的角落
    • D、宴会厅的边上

    正确答案:A

  • 第2题:

    在使用预报时,应根据预报用途充分计算()并留有余地。


    正确答案:预报误差

  • 第3题:

    根据我国《工伤保险条例》规定,工伤保险费率的确定原则是()

    • A、以支定收,收支平衡
    • B、以收定支,收支平衡
    • C、以支定收,留有余地
    • D、以收定支,留有余地

    正确答案:A

  • 第4题:

    西餐宴会“一”字形长台与宴会厅四周的距离中应大于()。

    • A、1米
    • B、2米
    • C、3米
    • D、4米

    正确答案:B

  • 第5题:

    生产设备上供人员作业的工作位置应安全可靠,其工作空间应保证操作人员的头、臂、手、腿、足在正常作业中有充分的活动余地,危险作业点应留有足够的退避空间。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在()的地方。

    • A、靠近餐厅门口
    • B、餐厅里面
    • C、大门外
    • D、显眼处

    正确答案:A

  • 第7题:

    中餐宴会前应做好场地布置,关于宴会厅的布置,下面哪种说法是正确的()。

    • A、正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌
    • B、正式宴会设有致词台
    • C、国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗
    • D、中餐宴会开始前必须做好场景布置

    正确答案:B,C,D

  • 第8题:

    多选题
    留有余地的弹性语言的特征是()。
    A

    舒适

    B

    理由充分

    C

    灵活

    D

    适应性强

    E

    容易理解


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    西餐宴会“一”字形长台与宴会厅四周的距离中应大于()。
    A

    1米

    B

    2米

    C

    3米

    D

    4米


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    谈判中应避免做的是()
    A

    试探对方的态度

    B

    坦然自若地拒绝第一个提义

    C

    对对方的提议马上给出赞成或反对意见

    D

    在提议中留有充分余地


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    西餐正方形台一般设在宴会厅的()。
    A

    宴会厅的中央

    B

    宴会厅的门口

    C

    宴会厅的角落

    D

    宴会厅的边上


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    在使用预报时,应根据预报用途充分计算()并留有余地。

    正确答案: 预报误差
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    留有余地策略通常在完全了解对方的情况下采用。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    留有余地的弹性语言的特征是()。

    • A、舒适
    • B、理由充分
    • C、灵活
    • D、适应性强
    • E、容易理解

    正确答案:C,D

  • 第15题:

    西餐宴会的台形常见的形式有:()

    • A、圆桌 
    • B、“一”字形长台 
    • C、“U”字形台 
    • D、正方形台
    • E、”E”字形台 

    正确答案:B,C,D,E

  • 第16题:

    谈判中应避免做的是()

    • A、试探对方的态度
    • B、坦然自若地拒绝第一个提义
    • C、对对方的提议马上给出赞成或反对意见
    • D、在提议中留有充分余地

    正确答案:C

  • 第17题:

    中心形插花台通常适用于一字形长台,其花插的大小长直径为40-50cm,短直径20-25cm,的长菱、()花插,花插应放置在餐台正中位置。

    • A、椭圆形
    • B、圆形
    • C、正方形
    • D、长方形

    正确答案:A

  • 第18题:

    多次顺、倒车调头的操作原则是()。

    • A、向后应退足,向前则留有余地
    • B、向前应进足,向后则留有余地
    • C、快行慢转向,顺直停车
    • D、慢行快转向,前后留有余地

    正确答案:B

  • 第19题:

    多选题
    西餐宴会的台形常见的形式有:()
    A

    圆桌 

    B

    “一”字形长台 

    C

    “U”字形台 

    D

    正方形台

    E

    ”E”字形台 


    正确答案: B,C,D,E
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    根据我国《工伤保险条例》规定,工伤保险费率的确定原则是()
    A

    以支定收,收支平衡

    B

    以收定支,收支平衡

    C

    以支定收,留有余地

    D

    以收定支,留有余地


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    留有余地策略通常在完全了解对方的情况下采用。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    “一”字形长台通常设在宴会厅的正中央,四周应留有充分的余地以便服务员操作,一般应留有多少距离()。
    A

    1米

    B

    2米

    C

    3米

    D

    4米


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    根据本规则要求采取的为避免碰撞的任何行动,如当时环境许可,应是积极地,并及早地进行和运用良好船艺,关于“及早”的说法正确的是:() Ⅰ、只要在时间上留有充分的余地,不必考虑船舶间的距离 Ⅱ、在时间上和距离两个方面都留有充分的余地 Ⅲ、“及早”实际上是确定采取避碰行动的时机的问题,通常要求在较远的距离采取行动
    A

    Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ

    B

    Ⅰ、Ⅱ

    C

    Ⅱ、Ⅲ

    D


    正确答案: A
    解析: 暂无解析