饭店管理方法是（）A、表单管理法B、定量管理法C、制度管理法D、现场管理法

题目

饭店管理方法是（）

  • A、表单管理法
  • B、定量管理法
  • C、制度管理法
  • D、现场管理法
相似考题

1.1984年,饭店业全行业掀起了一场学习北京建国饭店的科学管理方法的活动。()此题为判断题(对，错)。

2.将饭店划分为独立经营饭店、饭店集团、饭店自联组织和饭店企业集团是依据()分类的。A.饭店企业形式B.饭店计价方式C.饭店等级D.饭店客源市场

3.饭店管理方法中具有间接性、有偿性、平等性和关联性特点的是()A、制度管理法B、经济管理法C、行政管理法D、教育管理法

4.饭店人力资源管理既包括传统的人事行政管理,又包括运用各种管理方法对员工潜能的开发与利用。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    饭店根据国家的各种法律、法令、规定等，将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务，运用规章和制度的形式确定下来，以保证饭店经营活动正常进行的管理方法称为制度管理法。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    以“北京饭店是高级饭店”为前提，运用换质法能推出的正确结论是（）。

    • A、北京饭店不是中级饭店
    • B、北京饭店是非高级饭店
    • C、北京饭店不是非高级饭店
    • D、北京饭店是中级饭店

    正确答案:C

  • 第3题：

    商业饭店时期饭店的特点是（）

    • A、追求全方位服务
    • B、运用科学的管理方法
    • C、服务正规
    • D、讲究礼貌礼仪
    • E、标准化、规范化服务

    正确答案:B,E

  • 第4题：

    饭店的英文标识中带有"Inn”是指（）

    • A、微型饭店
    • B、小型饭店
    • C、中型饭店
    • D、大型饭店

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列不属于饭店服务质量的管理方法是：（）

    • A、严密的服务质量管理规章制度
    • B、坚持标准化管理与个性化服务的有机结合
    • C、坚持预防为主的原则
    • D、坚持质量管理的原则

    正确答案:D

  • 第6题：

    经济管理方法是指饭店运用各种经济手段对劳动者进行引导和约束的管理方法。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    多选题
    在管理方法的形成和发展中，以下选项中属于管理方法的是（）。
    A

    系统管理方法

    B

    科学管理方法

    C

    人本管理方法

    D

    任务管理方法


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    有“远东第一饭店”美誉的饭店是（）。
    A

    和平饭店

    B

    国际饭店

    C

    礼查饭店

    D

    华侨饭店


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    以“北京饭店是高级饭店”为前提，运用换质法能推出的正确结论是（）。
    A

    北京饭店不是中级饭店

    B

    北京饭店是非高级饭店

    C

    北京饭店不是非高级饭店

    D

    北京饭店是中级饭店


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    维修管理方法中，定性管理方法有：（）。
    A

    法规管理方法

    B

    思想教育管理方法

    C

    目标管理方法

    D

    全面质量管理方法


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    经济管理方法是指饭店运用各种经济手段对劳动者进行引导和约束的管理方法。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    饭店现金的日常管理方法有哪些？

    正确答案： 1、遵守现金的使用范围
    2、严格现金存取手续，不得坐支现金
    3、严格对业务周转金的管理
    4、加强对现金管理效果的考核和分析。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饭店现金的日常管理方法有哪些？


    正确答案: 1、遵守现金的使用范围
    2、严格现金存取手续，不得坐支现金
    3、严格对业务周转金的管理
    4、加强对现金管理效果的考核和分析。

  • 第14题：

    以下说法属于福利管理方法的是（）

    • A、员工福利成本管理方法
    • B、员工福利规划管理方法
    • C、员工福利微机管理方法
    • D、员工股福利战略管理方法

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    中国豪华饭店的鼻祖是（）。

    • A、国际饭店
    • B、汇中饭店
    • C、华懋饭店
    • D、礼查饭店

    正确答案:D

  • 第16题：

    在管理方法的形成和发展中，以下选项中属于管理方法的是（）。

    • A、系统管理方法
    • B、科学管理方法
    • C、人本管理方法
    • D、任务管理方法

    正确答案:A,C,D

  • 第17题：

    有“远东第一饭店”美誉的饭店是（）。

    • A、和平饭店
    • B、国际饭店
    • C、礼查饭店
    • D、华侨饭店

    正确答案:C

  • 第18题：

    单选题
    将饭店分为商务型饭店、度假型饭店和会议型饭店的依据是（　　）。
    A

    饭店的服务对象

    B

    饭店的建筑规模

    C

    饭店建筑的外形特征

    D

    饭店的计价方式


    正确答案： B
    解析：
    根据饭店的服务对象特点，一般把饭店分为：①商务型饭店，主要接待商务客人、观光度假客人和其他原因作短暂逗留的客人；②度假型饭店，传统上以接待休闲度假的宾客为主；③会议型饭店，用于接待参加各种会议的客人，专门为举行各种商业、贸易展览及科学讲座会议服务。

  • 第19题：

    多选题
    商业饭店时期饭店的特点是（）
    A

    追求全方位服务

    B

    运用科学的管理方法

    C

    服务正规

    D

    讲究礼貌礼仪

    E

    标准化、规范化服务


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    教育技术研究课题的管理方法主要有以下（）几种。
    A

    系统管理方法、计划管理方法、计量管理方法、目标管理方法

    B

    资源管理方法、计划管理方法、计量管理方法、目标管理方法

    C

    系统管理方法、计划管理方法、计量管理方法、活动管理方法

    D

    计划管理方法、计量管理方法、目标管理方法、经济管理方法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    以下说法属于福利管理方法的是（）
    A

    员工福利成本管理方法

    B

    员工福利规划管理方法

    C

    员工福利微机管理方法

    D

    员工股福利战略管理方法


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    饭店根据国家的各种法律、法令、规定等，将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务，运用规章和制度的形式确定下来，以保证饭店经营活动正常进行的管理方法称为制度管理法。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    饭店管理方法是（）
    A

    表单管理法

    B

    定量管理法

    C

    制度管理法

    D

    现场管理法


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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