当服务员在接电话时客人来到服务台，服务员应（），示意客人稍等，尽快结束电话，挂电话后应向客人道歉。

第1题：

当客人来到休息室时，服务员恭立在门口迎接并当客人走近距一米处主动问候

第2题：

当服务员与客人交谈时眼睛（），客人会觉得服务员在忙着自己的事，并不希望真的与自己沟通。

• A、注视对方
• B、看着客人
• C、与客人目光交流
• D、不看对方

第3题：

当正在听电话，而又有客人来到面前时，不符合要求的是（）

• A、要点头示意，以示与客人打招呼，让客人稍等之意。
• B、同时要尽快结束通话，以免让客人久等。
• C、放下话筒后，首先要向客人道歉“对不起，让您久等了”。
• D、因正在听电话，客人来到面前也视而不见，毫无表示。

第4题：

下列关于客房服务员为客人提供开门服务时，操作不正确的是哪项（）？

• A、走廊遇到客人要求开门时，服务员应礼貌问候客人，并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。
• B、客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时，服务员应请客人出示证件，询问客人姓名、房号与前台电话核对确认；为客人开门，并礼貌道别；
• C、《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。
• D、收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

第5题：

员工在不能马上为客人转接电话时，可让来电者稍等或为客人提供（）。

第6题：

引领客人时遇台阶时服务员应示意客人。

第7题：

下列哪个描述是正确的（）。

• A、当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人，这时候服务员要大声的要求客人买单
• B、当客人在禁烟餐厅抽烟，这时候服务员要走过去制止客人，并要求客人熄灭香烟
• C、当客人打碎餐具时，服务员要走过去，告诉客人打碎餐具要照价赔偿，并帮客人将碎餐具扫干净
• D、当客人打碎酒瓶时，服务员要微笑示意，告诉客人没关系，并帮客人打扫干净

第8题：

入席服务中，当客人来到席位前时，值台服务员要（）帮助客人入座。

• A、接衣
• B、主动
• C、拉椅
• D、热情

第9题：

客房服务员正在服务台听电话，当有客人来到面前时应礼貌示意，尽快结束通话并表示歉意。（）

第10题：

服务员正在服务台接听电话，而有客人来到面前时怎么办？

第11题：

第12题：

第13题：

当客人来到贵宾大厅时，前台服务员应该（）

• A、主动起身向客人问好
• B、验证客人身份
• C、协助客人办理各种手续
• D、提醒旅客民航局危险品运输的相关规定

第14题：

当服务员清扫客房时，住客中途回房，服务员应礼貌问候，请客人入房。

第15题：

当服务员遇到客人或上级时应怎么对待？

第16题：

当服务员发现客人使用大功率电器时，应（）。

第17题：

当两位客人正在交谈，而服务员又必须询问一个有关服务的问题时，服务员应（）。

• A、站立于两位客人的左后侧，耐心等待，当客人意识到服务员有时询问并暂停谈话时，应立即表示歉意，并用最言简意赅的话语询问客人问题。
• B、耐心等待客人谈话告一段落后立即询问客人问题。
• C、走到客人台前，表示歉意后立即询问客人问题

第18题：

（）是服务员在引领客人时的要求。

• A、遇拐弯处稍停伸手示意
• B、服务员只管在前边带路，无须照顾客人
• C、遇到台阶为照顾客人，服务员让客人先走
• D、无论迎送客人服务员始终走在前边

第19题：

当服务员把汤菜汁撒在客人身上后，服务员要立即为客人擦拭，要注意如是女客人，要由（）为客人擦拭。

• A、男领班
• B、餐厅经理
• C、女服务员
• D、男服务员

第20题：

当自己在服务台听电话，而又有客人来到面前时，怎么处理？

第21题：

客房服务员正在服务台听电话，而有客人来到面前时应（）。

• A、不予理睬
• B、礼貌示意，尽快结束通话，并道歉
• C、让客人等候
• D、立即挂断电话

第22题：

当客人与客人交谈时，服务员不可（）

第23题：