李兹服务是一种周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。（）

题目

李兹服务是一种周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。（）

相似考题

1.客房服务员应通过 ( )让客人心服口服。A.说理B.教育C.教训D.周到服务

2.我国西餐宴会常见的分菜方式是()。A、厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜上桌B、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，逐一分派C、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取D、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，由主人分派

3.在接待服务工作中,服务员与客人的关系是()。A.客人是主体，服务员是客体B.服务员是主体，客人是客体C.领班是主体，客人是客体D.贵宾是主体，服务员是客体

4.要想使急躁型顾客对服务满意,服务员除了要行动迅速、语言简练,还应为客人()。A、采用积极的推销方法B、提供主动、热情服务C、提供细致、周到服务D、额外做点事

参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题：

    客人在房内会客时，服务员应视情况，（）以体现周到服务。

    • A、送茶水
    • B、送茶水、香巾
    • C、送香烟
    • D、送香巾

    正确答案:B

  • 第2题：

    在接待服务工作中，服务员与客人的关系是（）。

    • A、客人是主体，服务员是客体
    • B、服务员是主体，客人是客体
    • C、领班是主体，客人是客体
    • D、贵宾是主体，服务员是客体

    正确答案:B

  • 第3题：

    下列关于法式服务错误的有（）。

    • A、是西餐服务中级别最高的服务
    • B、法式服务费用高，餐厅空间利用率也高
    • C、通常会客前烹制菜肴
    • D、传统的法式服务由两名服务员共同为一桌客人服务

    正确答案:B

  • 第4题：

    李兹服务是一种周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。（）


    正确答案:正确

  • 第5题：

    传统的英式服务是一种最周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    通过餐厅服务员的（）服务，可以让客人达到满意的目的。

    • A、热情
    • B、娴熟
    • C、主动
    • D、周到

    正确答案:C

  • 第7题：

    由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是（）。

    • A、俄式服务
    • B、英式服务
    • C、法式服务
    • D、美式服务

    正确答案:C

  • 第8题：

    法式服务中，由（）服务员为一桌宾客服务。

    • A、1名
    • B、2名
    • C、3名
    • D、4名

    正确答案:B

  • 第9题：

    通过餐厅服务员的（）服务，可让客人感到满意。

    • A、热情
    • B、娴熟
    • C、主动
    • D、周到

    正确答案:C

  • 第10题：

    照顾醉酒客人注意内容是（），客人回房间后，服务员不可随便为其宽衣。

    • A、服务员千万不可一人独立搀扶
    • B、服务员送给客人解酒药
    • C、服务员与客人在房间闲谈
    • D、服务员用小酒吧酒水、饮料给客人用

    正确答案:A

  • 第11题：

    判断题
    传统的英式服务是一种最周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    李兹服务是一种周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饭店客人大部分的日常生活服务，是由（）承担的。

    • A、前厅服务员
    • B、行李员
    • C、客房服务员
    • D、商务服务员

    正确答案:C

  • 第14题：

    叫醒服务是指，接受客人要求，（）。

    • A、总台服务员用电话铃声叫醒客人
    • B、总机服务员用电话铃声叫醒客人
    • C、行李员上楼面叫醒客人
    • D、总台服务员上楼面叫醒客人

    正确答案:B

  • 第15题：

    法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务，服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜、派面包黄油及撤盘的正确位置分别是（）。

    • A、右侧、左侧、左侧
    • B、右侧、右侧、左侧
    • C、右侧、右侧、右侧
    • D、右侧、左侧、右侧

    正确答案:D

  • 第16题：

    食物在厨房由厨师按客人人数分别装盘，每人一份，服务员直接端给客人的西餐服务是（）。

    • A、美式服务
    • B、法式服务
    • C、俄式服务
    • D、英式服务

    正确答案:A

  • 第17题：

    餐台分菜的两人合作，是指（）。

    • A、两名服务员分别为一半的客人分菜
    • B、一名服务员分菜，一名服务员为客人撤换盘子
    • C、一名服务员分菜，一名服务员为宾客送菜
    • D、一名服务员分菜，一名服务员为宾客斟酒

    正确答案:C

  • 第18题：

    上菜时，餐厅服务员如果能介绍其（）和特点，可提供给客人更周到的服务。


    正确答案:烹调方法

  • 第19题：

    一位客人说：“当我赶时间时，希望餐厅服务能够迅速，我不必吩咐服务员递上帐单，服务员应该知道我在赶时间，他应该在送上食物后，即刻送上帐单。”他希望的是一种（）服务。

    • A、先行完成
    • B、细微
    • C、先行预计
    • D、热情、周到

    正确答案:C

  • 第20题：

    急躁客人对服务员的要求（）。

    • A、漠视的态度
    • B、快捷迅速
    • C、周到的服务
    • D、耐心的服务

    正确答案:B

  • 第21题：

    客房服务员应通过（）让客人心服口服。

    • A、说理
    • B、教育
    • C、教训
    • D、周到服务

    正确答案:D

  • 第22题：

    （）是指服务员根据客人的点菜在厨房将菜肴装盘并加以简单装饰，让后用托盘端到餐厅服务给客人的服务方式。

    • A、美式服务
    • B、法式服务
    • C、英式服务
    • D、俄式服务

    正确答案:C

  • 第23题：

    单选题
    法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务，服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜、派面包黄油及撤盘的正确位置分别是（）。
    A

    右侧、左侧、左侧

    B

    右侧、右侧、左侧

    C

    右侧、右侧、右侧

    D

    右侧、左侧、右侧


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列关于法式服务错误的有（）。
    A

    是西餐服务中级别最高的服务

    B

    法式服务费用高，餐厅空间利用率也高

    C

    通常会客前烹制菜肴

    D

    传统的法式服务由两名服务员共同为一桌客人服务


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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