波士顿矩形将餐饮产品分为（）A、明星产品B、现金牛产品C、问题产品D、瘦狗产品

题目

波士顿矩形将餐饮产品分为（）

  • A、明星产品
  • B、现金牛产品
  • C、问题产品
  • D、瘦狗产品
相似考题

1.将企业产品区分为现有产品和新产品、将市场区分为原有市场和新市场,从而制定企业发展战略的方法称为( )。A、安索夫矩阵B、波士顿矩阵C、通用矩阵D、五力矩阵

2.将餐饮市场划分为便利型大众市场、气氛型市场、高档市场的标准是（）A.顾客追求的利益B.使用者状况C.产品使用率D.顾客对产品的态度

3.按照顾客就餐动机将餐饮市场可以分为哪些类型？

4.波士顿矩阵图将企业分为哪些类型( )。A. 问题类B. 明星类C. 现金牛类D. 狗类

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  • 第1题：

    下列哪些是餐饮生产的特点（）。

    • A、餐饮产品规格多，每次生产批量小
    • B、餐饮生产历时较短
    • C、餐饮生产量可以预测
    • D、餐饮原料及产品容易变质
    • E、餐饮产品生产过程环节多，管理难度大

    正确答案:A,B,E

  • 第2题：

    有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）


    正确答案:礼仪

  • 第3题：

    波士顿矩阵评价法将销售增长率、市场占有率双高的产品称为（）。

    • A、幼童产品
    • B、明星产
    • C、金牛产品
    • D、狗产品

    正确答案:B

  • 第4题：

    陶瓷劈离砖按产品形状分为（）。

    • A、条形砖
    • B、矩形砖
    • C、异形砖
    • D、圆形砖

    正确答案:B,C

  • 第5题：

    餐饮娱乐项目开发包括（）。

    • A、餐厅的选址
    • B、餐饮产品的开发
    • C、娱乐康乐产品的开发
    • D、餐饮康乐产品的组合

    正确答案:B,C,D

  • 第6题：

    波士顿矩形将餐饮产品分为（）

    • A、明星产品
    • B、现金牛产品
    • C、问题产品
    • D、瘦狗产品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    以下关于波士顿矩阵分析的说法正确的是（）。

    • A、波士顿矩阵法以市场占有率和业务增长率为指标
    • B、波士顿矩阵法将所有的战略单位分为“明星”“瘦牛”“金狗”“幼童”
    • C、位于明星区的产品有着较高的市场占有率和业务增长率
    • D、波士顿矩阵是企业内部环境分析的方法
    • E、在明星区的最佳战略是停止投资

    正确答案:A,C,D

  • 第8题：

    多选题
    波士顿矩阵分析法把产品分为（）。
    A

    金奶牛产品

    B

    银奶牛产品

    C

    明星产品

    D

    问题产品

    E

    瘦狗产品


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    陶瓷劈离砖按产品形状分为（）。
    A

    条形砖

    B

    矩形砖

    C

    异形砖

    D

    圆形砖


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。

    正确答案： 服务礼仪
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。
    A

    餐饮产品是无形产品

    B

    餐饮服务是无形产品

    C

    餐饮产品是组合型产品

    D

    餐饮产品受外界影响大


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    波士顿矩阵分析法把企业产品或业务划分为（　　）。
    A

    明星

    B

    现金牛

    C

    问题

    D

    瘦狗

    E

    慢牛业务


    正确答案： B,A
    解析：
    波士顿矩阵分析法把企业产品或业务划分为：①市场增长率和市场占有率“双高”的产品群（明星类产品）；②市场增长率和市场占有率“双低”的产品群（瘦狗类产品）；③市场增长率高、市场占有率低的产品群（问题类产品）；④市场增长率低、市场占有率高的产品群（现金牛类产品）。

  • 第13题：

    波士顿咨询集团法将企业战略业务单位分为（）、（）、（）、（）四种类型。


    正确答案:问题业务；明星业务；金牛业务；瘦狗业务

  • 第14题：

    礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。


    正确答案:服务礼仪

  • 第15题：

    将餐饮市场划分为便利型大众市场、气氛型市场、高档市场的标准是（）

    • A、顾客追求的利益
    • B、使用者状况
    • C、产品使用率
    • D、顾客对产品的态度

    正确答案:A

  • 第16题：

    餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。

    • A、餐饮产品是无形产品
    • B、餐饮服务是无形产品
    • C、餐饮产品是组合型产品
    • D、餐饮产品受外界影响大

    正确答案:C

  • 第17题：

    对餐饮业而言，下列属于可控制因素的有（）

    • A、餐饮产品本身
    • B、餐饮产品销售方向
    • C、餐饮产品价格
    • D、餐饮产品的售后服务
    • E、餐饮产品的形象

    正确答案:A,C

  • 第18题：

    波士顿矩阵分析法把产品分为（）。

    • A、金奶牛产品
    • B、银奶牛产品
    • C、明星产品
    • D、问题产品
    • E、瘦狗产品

    正确答案:A,C,D,E

  • 第19题：

    餐饮产品销售预测的基础是（）。

    • A、餐饮产品销售统计
    • B、餐饮产品销售计划
    • C、餐饮产品销售信息
    • D、原始资料

    正确答案:A

  • 第20题：

    填空题
    波士顿咨询集团法将企业战略业务单位分为（）、（）、（）、（）四种类型。

    正确答案： 问题业务,明星业务,金牛业务,瘦狗业务
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    以下关于波士顿矩阵分析的说法正确的是()。
    A

    波士顿矩阵法以市场占有率和业务增长率为指标

    B

    波士顿矩阵法将所有的战略单位分为“明星”“瘦牛”“金狗”“幼童”

    C

    位于明星区的产品有着较高的市场占有率和业务增长率

    D

    波士顿矩阵是企业内部环境分析的方法

    E

    在明星区的最佳战略是停止投资


    正确答案： A,C,D
    解析： 本题考查波士顿矩阵。选项B应该是“瘦狗”“金牛”，E应该为最佳战略是对明星产品进行必要的投资，从而扩大产品竞争优势。

  • 第22题：

    问答题
    按照顾客就餐动机将餐饮市场可以分为哪些类型？

    正确答案： （1）商务接待型顾客为商务顾客，他们就餐的动机是为了宴请客户，对餐饮产品（菜肴、设施、环境和服务）的档次的要求很高，只要能满足他们的面子，价格再高也在所不惜。
    （2）休闲型对象为消遣型顾客，他们对菜肴和环境非常关心，采取积极的消费行动，只要能开心，对价格不是十分在意。
    3）婚庆型对象为婚宴与生日聚会类顾客，他们对餐饮产品有较高要求，在能满足面子的前提下，对价格较为敏感。
    （4）就餐型对象是日常就餐顾客，他们对餐饮产品没有太高要求，在意方便快捷，对价格敏感。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    波士顿矩阵评价法将销售增长率、市场占有率双高的产品称为（）。
    A

    幼童产品

    B

    明星产

    C

    金牛产品

    D

    狗产品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）

    正确答案： 礼仪
    解析： 暂无解析

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