更多“红葡萄酒”相关问题
-
第1题：
桃红葡萄酒（粉酒）是不是由红葡萄酒和白葡萄酒勾兑而成的？
正确答案: 除了桃红香槟这个特例是由红葡萄酒和白香槟勾兑而成的以外，其他的桃红葡萄酒都是由短时间皮汁浸泡法得到的。 -
第2题：
根据酒的颜色分，葡萄酒可以分为（）。
- A、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟
- B、红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒
- C、红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
- D、红葡萄酒、白葡萄酒
正确答案:C -
第3题：
下列描述（）是正确的
- A、白葡萄酒的发酵温度较红葡萄酒高
- B、白葡萄酒只能酿自于白葡萄
- C、红葡萄酒在发酵前进行压榨
- D、桃红葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒低
正确答案:D -
第4题：
浓色肉类菜肴适于搭配（）。
- A、红葡萄酒
- B、白葡萄酒
- C、玫瑰红葡萄酒
- D、鸡尾酒
正确答案:A -
第5题：
以佳丽娘和玫瑰香等葡萄为原料酿制而成的葡萄酒是（）。
- A、民权干红葡萄酒
- B、民权白葡萄酒
- C、烟台红葡萄酒
- D、中国红葡萄酒
正确答案:A -
第6题：
以下，（）是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水。
- A、红葡萄酒
- B、香槟酒
- C、干红葡萄酒
- D、白兰地
正确答案:B -
第7题：
意大利生产各类葡萄酒，其中以（）最为著名。
- A、红葡萄酒
- B、白葡萄酒
- C、淡红葡萄酒
- D、葡萄汽酒
正确答案:A -
第8题：
在德国葡萄酒中，以（）最为有名。
- A、红葡萄酒
- B、白葡萄酒
- C、淡红葡萄酒
- D、葡萄汽酒
正确答案:B -
第9题：
西菜中，烤鸡、肉类配饮（）
- A、白葡萄酒
- B、玫瑰红葡萄酒
- C、香槟酒
- D、红葡萄酒
正确答案:D -
第10题：
单选题西餐杯子的铺设，下列正确的是（）。A由左至右顺序：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯
B由左至右顺序：白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯
C由左至右顺序：水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯
D由左至右顺序：水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（ ）三大类。A半甜红葡萄酒
B半干红葡萄酒
C干红葡萄酒
D桃红葡萄酒
正确答案： D解析：
按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类，但在市场上很难看到桃红葡萄酒。 -
第12题：
美乐常被用于酿造（）
- A、博若莱葡萄酒
- B、波尔多红葡萄酒
- C、勃艮第红葡萄酒
- D、马尔贝克红葡萄酒
正确答案:B -
第13题：
如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（）
- A、水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒
- B、啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
- C、水、啤酒、白酒、红葡萄酒
- D、水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
正确答案:A -
第14题：
西餐杯子的铺设，下列正确的是（）。
- A、由左至右顺序：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯
- B、由左至右顺序：白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯
- C、由左至右顺序：水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯
- D、由左至右顺序：水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯
正确答案:B -
第15题：
如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，在宴会开始前五分钟之内将（）斟入每位宾客杯中，斟好以上酒后就可请客人入座。
- A、啤酒
- B、红葡萄酒
- C、白酒
- D、红葡萄酒和白酒
正确答案:D -
第16题：
烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒，含糖量为17﹪。
正确答案:错误 -
第17题：
中国红葡萄酒，属甜型玫瑰红葡萄酒，乙醇含量为17°。
正确答案:错误 -
第18题：
烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量15.5゜～16.5゜，酒液颜色鲜艳，是红宝石色。
正确答案:正确 -
第19题：
红葡萄酒
正确答案:用果皮带色的葡萄带皮发酵制成，酒色呈深红、鲜红、紫红或宝石红。 -
第20题：
Burgundy产区用于酿制（）的主要葡萄品种是Gamay、Pinot Nior。
- A、桃红葡萄酒
- B、红葡萄酒
- C、白葡萄酒
- D、香槟酒
正确答案:B -
第21题：
多选题根据葡萄酒的含糖量，分为（）等A干红葡萄酒
B半干红葡萄酒
C半甜红葡萄酒
D甜红葡萄酒
E特甜葡萄酒
正确答案： E,A解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（）A水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒
B啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
C水、啤酒、白酒、红葡萄酒
D水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
正确答案： D解析： 暂无解析