什么叫下游加工工程？

第1题：

微生物工程下游加工过程的特点有哪些？

正确答案: 第一个特点：即起始浓度较低而杂质又较多，最后成品要求达到纯度又较高，因此常需多步纯化操作。一个包含6步操作的纯化过程，即使每步作都较完善，收率达到90%，总收率也只有53%。可见，尽量减少提取步骤是相当重要的。
第二个特点：是欲提取的生物物质通常很不稳定，遇热、极端pH值、有机溶剂会引起失活或分解，特别是蛋白质的生物活性与一些辅因子（cofactor）、金属离子的存在和分子的空间构型有关。一般认为剪切力（shear）会影响空间构型和使分子降解，对蛋白质的活性影响很大。最近的研究则表明，当蛋白质分子处于气液交界面上或与膜结合的蛋白质均对剪切力较敏感，而溶解的蛋白质则受影响较小。
第三个特点：是发酵或培养都是分批操作，且微生物总有一定的变异性，故各批发酵液不尽相同，这就要求下游加工有一定的弹性，特别是对染菌的批号，也要求能处理。

第2题：

什么叫数控机床，什么叫加工中心，两者有何区别？

正确答案: 数控机床：是通过数字化信号来控制机床运动及其加工过程。
加工中心：是由机械设备与数控系统组成的，适用于加工复杂工件的高效率、自动化机床。
它们组成上基本相同，最大区别在于：加工中心具有自动交换刀具的功能。

第3题：

什么叫冷加工、热加工和温加工？

正确答案: （金属的塑性变形，根据变形时金属本身温度的高低，还可分为冷变形、热变形和温变形。当金属的变形温度低于该金属的再结晶温度时，称这种变形为冷变形，也叫冷加工；当变形温度高于再结晶温度时，称为热变形，也叫热加工；当金属的变形在冷变形与热变形之间的温度范围内进行时，这种变形叫温变形，也叫温加工。

第4题：

什么叫加工误差？它与加工精度、公差之间有何区别？

正确答案: 加工误差是指零件加工后的实际几何参数与理想几何参数的偏差程度。
加工误差大表明零件的加工精度低；反之，加工误差小，则表明零件的加工精度高。

第5题：

什么叫粗、精加工分开？它有什么优点？

正确答案:在确定零件的工艺流程时，应将粗精加工分阶段进行，各表面的粗加工结束后再进行精加工，尽可能不要将粗、精加工交叉进行，也不要在到机床上既进行粗加工以进行精加工，这就是粗精加工分开。这样加工可以合理使用机床，并使粗加工时产生的变形及误差在精加工时得修正，有利于提高加工精度，此外，还可提早发现裂纹、气孔等毛坯缺陷，及时终止加工。

第6题：

什么是下游加工过程？

正确答案: 在生物技术领域，一般将生物产品的生产过程称为生物加工过程，包括优良生物物种的选育、基因工程、细胞工程、生物反应过程（酶反应、微生物发酵、动植物细胞培养等）及目标产物的分离纯化过程，后者称为下游加工过程。

第7题：

生物技术下游加工过程的一般步骤是什么？

正确答案:1）发酵液的预处理与固液分离；
2）初步纯化；
3）高度纯化；
4）成品加工。

第8题：

什么叫冷加工？它和热加工比较有什么优越性？

正确答案: 钢材在常温下加工制作称为冷加工。
优越性：使用设备简单、操作方便、节省材料和燃料，钢材的机械性能改变较小减薄量甚少。

第9题：

微生物工程下游加工工程的基本原理？

正确答案: 主要是利用他们之间特异性的差异，如分子的大小，形状，酸碱性，溶解性，溶解度，极性，电荷和与其他分子的亲和性等。各种方法基本原理归纳2各方面：利用混合物中几个组份分配系数的差异，把他们分配到两个或几个相中，如盐析、有机溶剂沉淀、层析和结晶等。将混合物置于某一相（大多数是液相）中，通过物理力场的作用，使各组分分配于不同的区域，从而达到分离的目的，如电泳、离心、超滤等。

第10题：

问答题

微生物工程下游加工工程的特点和重要性？

正确答案：特点：
（1）一般代谢产物在培养液中浓度很低，并且稳定性低，对若、酸、碱、有机溶剂、酶以及机械剪切力等均十分敏感，在不适宜的条件下很容易失活或分解，培养基中杂质含量很高。
（2）下游加工过程的代价昂贵，其回收率往往很低。下游加工工程的研究目的就是提高产品回收率，降低分离提纯的成本。
重要性：
上游技术的发展应该注意到下游方面的困难，否则，即使发酵液的产物浓度提高了，却仍然得不到产品，所以上游要为下游提取提供方便创造条件。

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第11题：

问答题

什么叫正极性加工，什么叫负极性加工？

正确答案：我们把工件接脉冲电源正极时的加工称之为“正极性”加工；工件接负极时则称为“负极性”加工。

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第12题：

问答题

什么叫加工误差？它与加工精度、公差之间有什么样区别？

正确答案：加工误差是指零件加工后的实际几何参数与理想几何参数的偏差程度。
在机械加工中，加工精度的高低是以加工误差的大小来评价的。加工误差大，表明零件的加工精度低；反之，加工误差小，则表明零件的加工精度高。而公差是零件加工时所允许的尺寸变动范围。任何一促加工方法，不论多么精密，都不可能把零件制造星绝对准确，总会有加工误差存在，只要将其控制在不影响机器使用性能的范围（零件的公差范围）内就可以了。

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第13题：

什么叫加工精度和加工误差？

正确答案: 零件加工后的实际几何参数与理想几何参数的符合程度称为加工精度。两者不符合的程度称为加工误差。

第14题：

简述什么叫加工余量？加工余量的选择有什么原则？

正确答案: 加工余量是指在加工过程中，从被加工表面上切除的金属厚度。加工余量的选择原则是：在保证加工质量的前提下尽量减少加工余量。

第15题：

什么叫加工硬化？

正确答案:加工硬化是指金属在冷加工后，由于晶粒被压扁、扩张、晶格歪扭、晶粒破碎使金属的塑性降低，强度和硬度增高的现象。

第16题：

什么叫加工误差？它与加工精度、公差之间有什么样区别？

正确答案: 加工误差是指零件加工后的实际几何参数与理想几何参数的偏差程度。
在机械加工中，加工精度的高低是以加工误差的大小来评价的。加工误差大，表明零件的加工精度低；反之，加工误差小，则表明零件的加工精度高。而公差是零件加工时所允许的尺寸变动范围。任何一促加工方法，不论多么精密，都不可能把零件制造星绝对准确，总会有加工误差存在，只要将其控制在不影响机器使用性能的范围（零件的公差范围）内就可以了。

第17题：

什么叫金属的切削加工？

正确答案:是指利用切削刀具从工件上切除多余材料的加工方法。

第18题：

什么叫加工贸易深加工结转？

正确答案: 深加工结转是指加工贸易企业将保税进口料件加工的产品转至另一加工贸易企业进一步加工后复出口的经营活动。
对转出企业而言，深加工结转视同出口，应办理出口报关手续；对转入企业而言，深加工结转视同进口，应办理进口报关手续。

第19题：

生物技术下游加工过程的特点是什么？

正确答案:1）发酵液或培养液是产物浓度很低的水溶液。
2）培养液是多组分的混合物。
3）生化产物的稳定性差。
4）对最终产品的质量要求很高。

第20题：

微生物工程下游加工工程的特点和重要性？

正确答案:特点：
①一般代谢产物在培养液中浓度很低，并且稳定性低，对若、酸、碱、有机溶剂、酶以及机械剪切力等均十分敏感，在不适宜的条件下很容易失活或分解，培养基中杂质含量很高。
②下游加工过程的代价昂贵，其回收率往往很低。下游加工工程的研究目的就是提高产品回收率，降低分离提纯的成本。重要性：上游技术的发展应该注意到下游方面的困难，否则，即使发酵液的产物浓度提高了，却仍然得不到产品，所以上游要为下游提取提供方便创造条件。

第21题：

名词解释题

生物下游加工过程（生物分离工程）

正确答案：从发酵液、酶反应液或动/植物细胞培养液中将目标产物提取、浓缩、分离、纯化和成品化的过程。

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第22题：

问答题

什么是下游加工过程？

正确答案：在生物技术领域，一般将生物产品的生产过程称为生物加工过程，包括优良生物物种的选育、基因工程、细胞工程、生物反应过程（酶反应、微生物发酵、动植物细胞培养等）及目标产物的分离纯化过程，后者称为下游加工过程。