简述气流干燥的特点。
题目
简述气流干燥的特点。
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第1题：
侧风机型干燥窑的结构特点？气流循环特点？优缺点？
正确答案: 结构特征：风机、加热器、喷蒸管、进排气道都装在窑内侧边，采用吸风式单向气流循环。
气流循环特点：根据风机位置高度又可分为风机位于材堆中部的侧风机干燥窑和风机位于材堆高下半部的侧下风机型干燥窑。
（1）对于侧面中部风机气流为：水平－横向循环（一般采用大风机，在水平面内横向）
（2）对于侧下风机为：垂直－横向循环
优点：结构比较简单，干燥窑的容积利用系数较高，投资相对较少，安装维修较为方便，容易得到较大的气流循环速度。
缺点：含水率的均匀性差，干燥容量小。 -
第2题：
气流干燥的原理和特点是什么？
正确答案: 气流干燥器的原理：气流干燥器是利用高速的热气流将潮湿的粉粒状、块状物料分散成粒状而悬浮于气流中。一边与热气流并流输送，一边进行干燥。
气流干燥器的特点是：
①干燥强度大；
②干燥时间短；
③由于干燥器具有很大的容积传热系数及温差，对于完成一定的传热量所需的干燥器体积可以大大地减小，即能实现小设备大生产的目的；
④由于干燥器散热面积小，所以热损失小，最多不超过5%，因而热效率高。 -
第3题：
简述气流干燥设备工艺气体流量的控制方法。
正确答案: 通过调节主工艺风机前的风门开度，可以调整工艺气体的流量。
在主工艺风机启动前，工艺风门处在完全关闭位置，以减少主工艺风机启动负载。
当主工艺风机正常运行并达到额定速度后，工艺风门在PID调节下逐渐打开，使工艺气体流量达到设定值的50%。随着燃烧炉点燃，工艺气体流量逐渐增加到配方设定值。
通过安装在回风文丘里管路上的差压变送器，检测出流体压力差信号，采入PLC，并根据此信号进行逻辑运算，得出工艺气体的实际流速值，实际流速与设定流速进行比较及PID运算输出信号，调整安装在主工艺风机前的工艺气风门的开度，实现调整工艺气体流速的目的。 -
第4题：
简述气流干燥的原理。
正确答案:工作原理：利用热空气与粉状或颗粒状湿物料在流动过程中充分接触，气体与固体物料之间进行传热与传质，从而使湿物料达到干燥的目的。 -
第5题：
气流干燥的特点
正确答案: （1）可获得高度干燥的成品
（2）适用于热敏性物料的干燥
（3）热效率高
（4）热损失少
（5）设备简单
（6）操作稳定
（7）干燥过程伴随着颗粒的空气输送，整个过程都是连续的，边于与前后工序衔接
（8）可以有很大的装置规模。 -
第6题：
何谓气流干燥？有何特点？
正确答案: 气流干燥是一种连续式高效固体流态化干燥方法。它是利用高速热气流将潮湿的粉、粒、块状物料分散而悬浮于气流中，一边与热气流并流输送，一边进行干燥。
特点：
①干燥强度大
②干燥时间短
③热效率高
④设备简单，可以同时把干燥、粉碎、筛选、输送等单元过程联合操作
⑤不适用的物料为：产品要求有一定形状的物料；易于粘壁、非常粘稠以及要求干燥至临界湿含量以下的物料。 -
第7题：
气流干燥的特点是干燥强度（）、干燥时间（）。
正确答案:大；短 -
第8题：
气流干燥器（脉冲式）的特点？（共七点）
正确答案: 1）干燥强度大。
2）时间短0.5-2s。
3）干燥器的体积小，占地面积小，占据空间小。
4）干燥作用时的热损失小，一般小于5%。
5）气流又是输送介质，不需要输送装置，结构简单，设备费用低。
6）操作连续稳定。
7）对物料的种类和粒度适应性广。 -
第9题：
问答题简述气流干燥的原理。正确答案： 工作原理：利用热空气与粉状或颗粒状湿物料在流动过程中充分接触，气体与固体物料之间进行传热与传质，从而使湿物料达到干燥的目的。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题气流干燥的特点正确答案： （1）干燥强度大。由于气体在干燥管内流速大，一般为10～20m/s，气一固间存在一定的相对速度，因而固体物料与空气之间产生剧烈的相对运动，使物料表面的气膜不断更新，大大降低了传热和传质的气膜阻力。一般干燥器全管平均体积传热系数为4200～1300kj/（m3·h·℃）。
（2）干燥时间短。物料在干燥管内仅停留1～5s即可达到干燥要求。因此对于热敏性物料仍可采用较高的介质温度。如用140℃的热空气干燥赤霉素，130℃热空气干燥四环素均能获得优质产品。
（3）适用性广。可使用于各种粉粒状、碎块状物料的干燥，粒径范围约为O.l～10mm。湿含量可大至3O％～4O％。
（4）设备结构简单。占地面积小，生产能力大，能连续操作，可实现自动控制。气流干燥对物料有一定的磨损，因此不适合于对晶形有一定要求的物料，且热能利用程度较低，一般热利用率仅为3O％左右。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述气流干燥法和沸腾床干燥法的工作原理，比较它们的优劣。正确答案： 气流干燥器：高速气流下，使聚合物悬浮在热气流中，可使表面水分快速冷却，停留时间短；沸腾床干燥：热气流从底部进入，调节气流速率使得浮力大于重力，聚合物悬浮在气流中，内部水分向表面扩散后沸腾被带走，停留时间长、干燥效果好，温度低。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题气流干燥的特点是干燥强度（）、干燥时间（）。正确答案： 大,短解析： 暂无解析 -
第13题：
简述气流干燥进料口负压控制方法。
正确答案: 进料口负压是通过调节废气风门的开度来控制的。进料口负压的变化通过PID运算得到废气风门的位置变化。如果进料口压力升高，则废气风门开大；如果进料口压力下降（即变得负压更大时），则废气风门关小。
通过安装在进料口文丘里管路上的差压变送器，检测出流体压力差信号，采入PLC，并根据此信号进行逻辑运算，得出进料口工艺管道的负压值，实际负压值与设定负压值进行比较及PID运算，输出信号调整安装在废气风管上的废气风门的开度，实现调整进料口负压的目的。 -
第14题：
简述气流干燥设备工艺气体管路泄漏的判定方法。
正确答案: （1）清洗时，工艺气体管路法兰连接处渗水，可以判断管路泄漏；
（2）对管道法兰接口松紧度进行检查，在不移走接口法兰覆盖层的情况下，通过褐色污迹的存在，可以证明因接口的松懈而造成了泄漏；
（3）在管道负压值显示和除尘系统正常的情况下，自动排潮风门开度远大于平常值，可以判断管路泄漏。 -
第15题：
气流干燥器具有怎样的特点？
正确答案: 气流干燥又叫瞬时干燥，由于风速高，物料在干燥器内停留时间只有1—3s，而且由于加入气流干燥器的湿树脂含有大量的表面水分，因此在加料口以上很短的距离（约3m以内）内，即所谓加速段中发生大量水分的挥发，而在以后的部位，干燥速度逐渐减慢。这就是气流干燥器的特点。 -
第16题：
简述气流干燥流程中脉冲管的工作原理。
正确答案:工作原理：物料在脉冲管底部，压缩空气从底部左右方向进入，而热空气则从底部下方进入，压缩空气和热空气均充分和物料接触，而形成对流进行传热与传质，热空气再从上方出去。 -
第17题：
简述气流干燥原理及其特点。
正确答案: 原理：气流干燥是利用热空气流将物料在流态下进行干燥的过程。
优点：
1、干燥强度大
2、干燥时间短
3、适应性广
4、设备结构简单，占地面积小，生产能力大，能连续操作，可自动控制。
缺点：对物料有一定磨损，不适用于晶体的干燥，热能利用率低，只有30%。 -
第18题：
简述气流干燥的特点、适用性及主要设备？
正确答案:主要设备由空气滤清器、热交换器、干燥管、加料器、旋风分离器、出料器及除尘器等组成。
特点：气流干燥具有干燥强度大、干燥时间短、热效率高、适用范围广。对物料有一定的磨损，而且全系统的阻力大，因而动力消耗大。
适用于淀粉、面粉、葡萄糖、食盐、味精及肉丁等食品的干燥且不易结块的物料。 -
第19题：
什么是顺流和逆流干燥？各有什么特点？什么叫气流干燥、微波干燥、喷雾干燥？各适用什么形状的食品？
正确答案:顺流干燥：料车运动方向与空气主流方向相同。特点：湿端水分蒸发迅速，可能使食品表层收缩和硬化甚至出现干裂，形成多孔性。干端水分蒸发缓慢甚至可能不蒸发或吸收空气中的水分，干制品最终含水量难以降低到预定值。仅适合水果的干燥。
逆流干燥：料车运动方向与空气主流方向相反。水分蒸发速率较缓慢，但不易使食品出现硬化现象，避免干制品焦化。很适宜干燥蔬菜。
气流干燥：是将粉末状或颗粒状食品悬浮在热空气流中进行干燥的方法。适合颗粒食品或粉末食品如面粉、淀粉、葡萄糖、鱼粉等。
微波干燥：利用微波照射和穿透食品时所产生的热量，使食品中的水分蒸发而获得干燥。 喷雾干燥：将被干燥的液体物料浓缩到一定浓度，经喷雾嘴喷成细小雾滴，使热交换做面积达到极大，与干燥介质热空气进行热交换，在数秒内完成水分蒸发，物料被干燥成粉末状或颗粒状。 -
第20题：
问答题简述气流干燥原理及其特点。正确答案： 原理：气流干燥是利用热空气流将物料在流态下进行干燥的过程。
优点：
1、干燥强度大
2、干燥时间短
3、适应性广
4、设备结构简单，占地面积小，生产能力大，能连续操作，可自动控制。
缺点：对物料有一定磨损，不适用于晶体的干燥，热能利用率低，只有30%。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述气流干燥的特点、适用性及主要设备？正确答案： 主要设备由空气滤清器、热交换器、干燥管、加料器、旋风分离器、出料器及除尘器等组成。
特点：气流干燥具有干燥强度大、干燥时间短、热效率高、适用范围广。对物料有一定的磨损，而且全系统的阻力大，因而动力消耗大。
适用于淀粉、面粉、葡萄糖、食盐、味精及肉丁等食品的干燥且不易结块的物料。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题侧风机型干燥窑的结构特点？气流循环特点？优缺点？正确答案： 结构特征：风机、加热器、喷蒸管、进排气道都装在窑内侧边，采用吸风式单向气流循环。
气流循环特点：根据风机位置高度又可分为风机位于材堆中部的侧风机干燥窑和风机位于材堆高下半部的侧下风机型干燥窑。
（1）对于侧面中部风机气流为：水平－横向循环（一般采用大风机，在水平面内横向）
（2）对于侧下风机为：垂直－横向循环
优点：结构比较简单，干燥窑的容积利用系数较高，投资相对较少，安装维修较为方便，容易得到较大的气流循环速度。
缺点：含水率的均匀性差，干燥容量小。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述气流干燥流程中脉冲管的工作原理。正确答案： 工作原理：物料在脉冲管底部，压缩空气从底部左右方向进入，而热空气则从底部下方进入，压缩空气和热空气均充分和物料接触，而形成对流进行传热与传质，热空气再从上方出去。解析： 暂无解析