除去发酵产物中的热源通常选用（）。A、反渗透B、微滤C、超滤D、透析

题目

除去发酵产物中的热源通常选用（）。

  • A、反渗透
  • B、微滤
  • C、超滤
  • D、透析
相似考题

1.关于热源去除方法，正确的是（ ）A、活性炭可吸收除去药液中的热源 B、100℃，60分钟煮沸灭菌可彻底破坏药液中的热源 C、玻璃器具可采用重铬酸钾硫酸清洁液处理而破坏热源 D、采用0.22微米的微孔滤膜可滤除药液中的热源 E、超滤膜可截留去除药液中相对分子质量大的热源

2.传统方法酿造起泡酒的正确的顺序是（）。A、二次发酵，转瓶，除去酵母，装瓶B、二次发酵，除去酵母，转瓶，装瓶C、二次发酵，装瓶，转瓶，除去酵母D、装瓶，二次发酵，转瓶，除去酵母

3.加氢反应后的产物（）。A、在蒸发中除去B、在蒸馏中除去C、带入成品D、在催化剂过滤器中除去

4.在发酵过程中，需要（）A、提供热量B、除去热量C、提供冷气D、除去冷气

参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题：

    在发酵液中常加入（），以除去发酵液中的钙离子。

    • A、硫酸
    • B、草酸
    • C、盐酸
    • D、硝酸

    正确答案:B

  • 第2题：

    发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）

    • A、厌氧发酵
    • B、氨基酸发酵
    • C、液体发酵
    • D、需氧发酵

    正确答案:A,C

  • 第3题：

    通常发酵液中产物浓度很低，悬浮颗粒小，可压缩性（），发酵液粘度大，不易直接进行离心或过滤分离。


    正确答案:大

  • 第4题：

    发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）

    • A、液体发酵和需氧发酵
    • B、液体发酵和厌氧发酵
    • C、固体发酵和需氧发酵
    • D、固体发酵和厌氧发酵

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列酒精发酵产物中应除去的物质是（）

    • A、磷酸己糖
    • B、甘油
    • C、高级一元醇
    • D、甲醇

    正确答案:D

  • 第6题：

    在酵母Ⅱ发酵液中添加（）发酵的终产物是（）


    正确答案:葡萄糖；甘油

  • 第7题：

    谷氨酸发酵中糖蜜预处理的主要作用是（）

    • A、调节pH值
    • B、除去灰分
    • C、除去生物素
    • D、除去胶体物质

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    谷氨酸发酵中糖蜜预处理的主要作用是（）
    A

    调节pH值

    B

    除去灰分

    C

    除去生物素

    D

    除去胶体物质


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    在酵母Ⅱ发酵液中添加（）发酵的终产物是（）

    正确答案： 葡萄糖,甘油
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）
    A

    液体发酵和需氧发酵

    B

    液体发酵和厌氧发酵

    C

    固体发酵和需氧发酵

    D

    固体发酵和厌氧发酵


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在发酵液中常加入（），以除去发酵液中的钙离子。
    A

    硫酸

    B

    草酸

    C

    盐酸

    D

    硝酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    通常发酵液中产物浓度很低，悬浮颗粒小，可压缩性（），发酵液粘度大，不易直接进行离心或过滤分离。

    正确答案： 大
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    杂蛋白是发酵液中主要杂质，常用的除去方法有哪些？


    正确答案:沉淀法；变性法；吸附法。

  • 第14题：

    发酵液中含量最高的成分为（）

    • A、水分
    • B、蛋白质
    • C、发酵产物
    • D、菌体

    正确答案:A

  • 第15题：

    在发酵工程中，最优化控制的目标其次是得到（）.

    • A、最完美的产物
    • B、质量最好的产物
    • C、最大量的发酵产物
    • D、最短的生产周期、最佳经济效益

    正确答案:D

  • 第16题：

    除去发酵液中杂蛋白质的常用方法有哪些？


    正确答案:加热法，沉淀法，变性法，吸附法

  • 第17题：

    耗氧和发酵产物生成之间的关系通常有三种类型？


    正确答案: ①产物生成期耗氧与菌体生长期最大耗氧一致；
    ②产物生成期耗氧大于菌体生长期最大耗氧量；
    ③产物生成期耗氧小于菌体生长期最大耗氧量.

  • 第18题：

    发酵醪中获得产物分为（）、（）和代谢产物三大类。


    正确答案:菌体；酶

  • 第19题：

    单选题
    发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）
    A

    厌氧发酵

    B

    氨基酸发酵

    C

    液体发酵

    D

    需氧发酵


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为（）和（），是代谢的主产物，发酵副产物主要有：（）、（）、（）等

    正确答案： 乙醇,二氧化碳,甘油、高级醇、羰基化合物、有机酸、酯类、硫化合物（任填三个即可）
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为乙醇和（），是代谢的主产物。

    正确答案： CO2
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列酒精发酵产物中应除去的物质是（）
    A

    磷酸己糖

    B

    甘油

    C

    高级一元醇

    D

    甲醇


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    除去发酵产物中的热源通常选用（）。
    A

    反渗透

    B

    微滤

    C

    超滤

    D

    透析


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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