将发酵液加水后，降低了发酵液中固形物的浓度及其发酵液的黏度，从而使发酵液的过滤速度（）。A、提高B、降低C、相等D、以上都不正确

题目

将发酵液加水后，降低了发酵液中固形物的浓度及其发酵液的黏度，从而使发酵液的过滤速度（）。

  • A、提高
  • B、降低
  • C、相等
  • D、以上都不正确
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1.沼气发酵中发酵液的最适pH值为A、7.6沼气发酵中发酵液的最适pH值为A、＜5.5B、5.5-6.4C、6.8-7.2D、＞7.6

2.连续发酵，是指以一定速度向发酵罐内添加新鲜培养基，同时以相同的速度流出培养液，从而使发酵罐内的液量（），使培养物在近似恒定状态下生长的培养方法。A、溢出B、增加C、降低D、维持恒定

3.为什么要进行发酵液预处理？发酵液预处理的目的。

4.如何控制发酵液中磷的浓度？

更多“将发酵液加水后，降低了发酵液中固形物的浓度及其发酵液的黏度，从而”相关问题

  • 第1题：

    完成主发酵后的发酵液叫（），此时酒中的（）含量尚不足，口味不够成熟，还需进行后发酵。


    正确答案:嫩啤酒；CO2

  • 第2题：

    下列哪种方法可以检测发酵液被噬菌体污染（）

    • A、噬菌斑法
    • B、发酵液染色涂片法
    • C、发酵液离心法
    • D、这些都是

    正确答案:D

  • 第3题：

    发酵罐中发酵液的对流主要是依靠的（）作用。

    • A、CO2     
    • B、无菌空气     
    • C、发酵液     
    • D、菌种

    正确答案:A

  • 第4题：

    发酵液进行过滤的目的是什么？影响发酵液过滤速度的因素有哪些？


    正确答案: 目的：以压力差为推动力，依靠过滤介质将固体和液体分离
    影响因素：
    1.从进料侧至过滤介质另一侧的压力降
    2.过滤面积
    3.滤饼阻力（厚度、颗粒大小）
    4.滤液黏度
    5.过滤介质和初始滤饼层的阻力

  • 第5题：

    污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。

    • A、发酵液pH值升高
    • B、发酵液pH值降低
    • C、发酵液变稀
    • D、发酵液变稠
    • E、产物浓度下降

    正确答案:A,C,E

  • 第6题：

    为何要对发酵液进行预处理？预处理发酵液的方法有哪些？


    正确答案:（1）发酵液中杂质很多，不仅影响产品质量和收得率，对后续提取和精制也有很大影响。如高价无机离子对离子交换能力产生影响；可溶性蛋白在有机溶剂萃取和双水相萃取时易产生乳化现象，影响两相分离。
    （2）
    A、降低液体粘度
    B、调pH值
    C、凝聚与絮凝
    D、加入惰性助滤剂
    E、加入反应剂

  • 第7题：

    液气比是反映通气量大小的一个指标，其定义是（）。

    • A、发酵液量与通风量之比
    • B、发酵液循环量与通风量之比
    • C、发酵液中气体体积与液体体积之比
    • D、发酵液中溶解氧与发酵液量之比

    正确答案:B

  • 第8题：

    （）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。

    • A、分批发酵
    • B、连续发酵
    • C、补料分批发酵
    • D、糖类发酵

    正确答案:C

  • 第9题：

    填空题
    完成主发酵后的发酵液叫（），此时酒中的（）含量尚不足，口味不够成熟，还需进行后发酵。

    正确答案： 嫩啤酒,CO2
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    升高温度不但可有效降低发酵液（），还可使发酵液中蛋白质（），从而提高了发酵液过滤速率。

    正确答案： 黏度,凝聚
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。
    A

    发酵液pH值升高

    B

    发酵液pH值降低

    C

    发酵液变稀

    D

    发酵液变稠

    E

    产物浓度下降


    正确答案： A,C,E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    发酵终点的判断可以从那些指标入手（）
    A

    DO下降且氨基氮上升

    B

    DO上升且氨基氮上升

    C

    发酵液pH上升且黏度提高

    D

    发酵液过滤速度降低且黏度提高


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    发酵液在发酵罐内应产生剧烈对流，以使酒液温度均匀。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    发酵终点的判断可以从那些指标入手（）

    • A、DO下降且氨基氮上升
    • B、DO上升且氨基氮上升
    • C、发酵液pH上升且黏度提高
    • D、发酵液过滤速度降低且黏度提高

    正确答案:B,C,D

  • 第15题：

    升高温度不但可有效降低发酵液（），还可使发酵液中蛋白质（），从而提高了发酵液过滤速率。


    正确答案:黏度；凝聚

  • 第16题：

    还不能实现在线检测的参数是（）

    • A、发酵尾气中的氧气
    • B、发酵尾气中的二氧化碳
    • C、发酵液中的氧
    • D、发酵液中的细胞浓度

    正确答案:D

  • 第17题：

    通常发酵液中产物浓度很低，悬浮颗粒小，可压缩性（），发酵液粘度大，不易直接进行离心或过滤分离。


    正确答案:大

  • 第18题：

    发酵液预处理的主要目的在于改变发酵液的（）性质，以利于固液分离。


    正确答案:物理

  • 第19题：

    发酵过程的综合指标是（）.

    • A、发酵时通入的空气
    • B、发酵液的浓度
    • C、发酵罐的大小
    • D、发酵液的PH值

    正确答案:D

  • 第20题：

    属于发酵方法的是（）。

    • A、分批式发酵
    • B、分液式发酵
    • C、分流式发酵
    • D、流动式发酵
    • E、连续发酵

    正确答案:A,E

  • 第21题：

    单选题
    （）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。
    A

    分批发酵

    B

    连续发酵

    C

    补料分批发酵

    D

    糖类发酵


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    主发酵结束后的发酵液称（）。

    正确答案： 嫩啤酒
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    发酵过程的综合指标是（）.
    A

    发酵时通入的空气

    B

    发酵液的浓度

    C

    发酵罐的大小

    D

    发酵液的PH值


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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