简述盐析原理，现以蛋白质为例
题目
简述盐析原理，现以蛋白质为例
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第1题：
简要说明蛋白质电泳法、透析法、超速离心法和盐析法的基本原理。
正确答案: ①电泳法的基本原理：在同一pH溶液中，由于各种蛋白质所带电荷性质和数量不同，分子量大小不同，因此它们在同一电场中移动的速率不同，利用这一性质可将不同蛋白质从混合物中分离开来。
②透析法的基本原理：蛋白质胶体的颗粒很大，不能透过半透膜。利用这一特性，可将混杂有低分子物质的蛋白质溶液放于半透膜袋内，以除去低分子物质、纯化蛋白质。
③超速离心法的基本原理：不同蛋白质分子量大小不同，分子形状不同，在一定的离心力场作用下沉降速率不同，故可利用此特性分离不同的蛋白质。
④盐析法的基本原理：各种蛋白质的亲水性及所带电荷均有差别，因此不同蛋白质盐析时所需盐类浓度不同。利用此—特性，逐步增加中性盐浓度使蛋白质从溶液中分段析出而分离。 -
第2题：
简述盐析原理及现象。
正确答案: 水溶液中蛋白质的溶解度一般在生理离子强度范围内（0.15～0.2mol/Kg）最大，而低于或高于此范围时溶解度均降低。蛋白质（酶）等生物大分子物质在高离子强度的溶液中溶解度降低，产生沉淀的现象称为盐析。
1.生物大分子在水溶液中的存在状态两性电解质，由于静电力的作用，分子间相互排斥，形成稳定的分散系蛋白质周围形成水化膜，保护了蛋白质粒子，避免了相互碰撞
2.中性盐加入蛋白质分散体系时有两种情况“盐溶”现象—低盐浓度下，蛋白质溶解度增大“盐析”现象—高盐浓度下，蛋白质溶解度随之下降
3.电解质影响蛋白质溶解度的机理低盐浓度时，蛋白质吸附盐离子后，带电层使蛋白质分子间相互排斥，蛋白质与水分子间作用加强，溶解度增大。随着离子强度的增大，蛋白质表面的双电层厚度降低，静电排斥作用减弱；同时盐的水化作用，使蛋白质脱去水化膜，疏水区暴露，由于疏水区的相互作用导致沉淀。
4.离子强度对盐析过程的影响当离子强度较强时，溶解度的对数与离子强度之间呈线性关系 -
第3题：
简述盐析法分离蛋白质的特点
正确答案: 优点：经济、安全、操作简便、应用范围广；
缺点：盐析法分辨率不高。 -
第4题：
以硫酸铵为例简述蛋白质盐析沉淀的方法。
正确答案: 低离子强度下的盐溶
向蛋白质的纯水溶液中加入电介质后，蛋白质的活度系数降低，蛋白质将吸附盐离子，带电表层使蛋白质分子间产生相互排斥作用，蛋白质分子与水分子间相互作用加强，导致蛋白质的溶解度增大，发生盐溶；
高离子强度下的盐析
溶液主体中那些与扩散层反离子电荷符号相同的电解质离子将把反离子压入（排斥）到双电层中，使蛋白质表面的双电层厚度降低，静电排斥作用减弱；同时，由于盐的水化作用，特别是中性盐的亲水性大，其将争夺蛋白质水化层中的水分子，使蛋白质表面疏水区脱去水化膜而暴露，增大它们之间的疏水性作用而容易发生凝集，进而沉淀。 -
第5题：
沉淀蛋白质的常用方法有：（）（）（）（）（）等。盐析法沉淀蛋白质的原理是：（），盐析法是（）的。可逆沉淀包括：（）（）（）。
正确答案:盐析法；有机溶剂沉淀；重金属盐沉淀；生物碱试剂沉淀；加热变性；中和电荷，破坏水膜；可逆；等电点沉淀法；盐析法；有机溶剂沉淀法 -
第6题：
以10-P-207为例，简述离心泵工作原理？
正确答案:离心泵是利用叶轮高速旋转时所产生的离心力来输送液体的机械。电动机带动叶轮高速旋转时，叶轮中心处的液体在离心力的作用下被甩向四周，使液体获得了能量，从泵的出口管排出，叶轮中心处液体在离心力作用下被抛向叶轮外缘后，该处形成低压区，流体经泵吸入管被吸入到叶轮中心，叶轮不停地旋转，液体不断地吸入和排出。 -
第7题：
问答题以石英晶体为例简述压电效应产生的原理。正确答案： 石英晶体在沿一定的方向受到外力的作用变形时，由于内部电极化现象同时在两个表面上产生符号相反的电荷，当外力去掉后，恢复到不带电的状态；而当作用力方向改变时，电荷的极性随着改变。晶体受力所产生的电荷量与外力的大小成正比。这种现象称为正压电效应。反之，如对石英晶体施加一定变电场，晶体本身将产生机械变形，外电场撤离，变形也随之消失，称为逆压电效应。
石英晶体整个晶体是中性的，受外力作用而变形时，没有体积变形压电效应，但它具有良好的厚度变形和长度变形压电效应。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题简述盐析的原理。正确答案： 水溶液中蛋白质的溶解度一般在生理离子强度范围内（0.15～0.2mol/Kg）最大，而低于或高于此范围时溶解度均降低。蛋白质（酶）等生物大分子物质在高离子强度的溶液中溶解度降低，产生沉淀的现象称为盐析（盐析是在高浓度的中性盐存在下，蛋白质（酶）等生物大分子物质在水溶液中的溶解度降低，产生沉淀的过程。）解析： 暂无解析 -
第9题：
判断题盐析法沉淀蛋白质的原理是中和电荷，破坏水膜。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述盐析原理，现以蛋白质为例正确答案： 高浓度的中性盐溶液中存在大量的带电荷的盐离子，他们能中和蛋白质分子的表面电荷，使蛋白质分子间的静电排斥作用减弱甚至消失而能相互靠拢，聚集起来。
中性盐的亲水性比蛋白质大，它会抢夺本来与蛋白质结合的自由水，使蛋白质表面的水化层被破坏，导致蛋白质分子之间的相互作用增大而发生聚集，从而沉淀析。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述盐析的原理及产生的现象。正确答案： 当中性盐加入蛋白质分散体系时可能出现以下两种情况：
（1）“盐溶”现象—低盐浓度下，蛋白质溶解度增大
（2）“盐析”现象—高盐浓度下，蛋白质溶解度随之下降，原因如下：
A.无机离子与蛋白质表面电荷中和，形成离子对，部分中和了蛋白质的电性，使蛋白质分子之间的排斥力减弱，从而能够相互靠拢；
B.中性盐的亲水性大，使蛋白质脱去水化膜，疏水区暴露，由于疏水区的相互作用导致沉淀解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述盐析法分离蛋白质的特点正确答案： 优点：经济、安全、操作简便、应用范围广；
缺点：盐析法分辨率不高。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述盐析原理？
正确答案: ①由于盐离子与蛋白质表面具相反电性的离子基团结合，形成离子对，盐离子部分中和了蛋白质的电性，是蛋白质分子之间排斥作用减弱而能相互靠拢，聚集起来；
②由于中性盐的亲水性比蛋白质大，盐离子在水中发生水合而使蛋白质脱去了水合膜，暴露出疏水区域，由于疏水区域的相互作用，使其沉淀。 -
第14题：
以羧酸吸附蛋白质为例，简要说明离子交换树脂的洗脱方法及其原理。
正确答案: 1.加碱：主要是调节蛋白质到达等电点，是蛋白质带电量减少，吸附力下降从而被洗脱下来。
2.加酸：主要是抑制羧酸的电离，使活性基团带电量下降，吸附力下降从而蛋白质被洗脱下来。
3.加盐：依照质量作用定律，把蛋白质洗脱下来。 -
第15题：
简述盐析的原理及产生的现象。
正确答案: 当中性盐加入蛋白质分散体系时可能出现以下两种情况：
（1）“盐溶”现象—低盐浓度下，蛋白质溶解度增大
（2）“盐析”现象—高盐浓度下，蛋白质溶解度随之下降，原因如下：
A.无机离子与蛋白质表面电荷中和，形成离子对，部分中和了蛋白质的电性，使蛋白质分子之间的排斥力减弱，从而能够相互靠拢；
B.中性盐的亲水性大，使蛋白质脱去水化膜，疏水区暴露，由于疏水区的相互作用导致沉淀 -
第16题：
简述盐析的原理。
正确答案: 水溶液中蛋白质的溶解度一般在生理离子强度范围内（0.15～0.2mol/Kg）最大，而低于或高于此范围时溶解度均降低。蛋白质（酶）等生物大分子物质在高离子强度的溶液中溶解度降低，产生沉淀的现象称为盐析（盐析是在高浓度的中性盐存在下，蛋白质（酶）等生物大分子物质在水溶液中的溶解度降低，产生沉淀的过程。） -
第17题：
以石英晶体为例简述压电效应产生的原理。
正确答案: 石英晶体在沿一定的方向受到外力的作用变形时，由于内部电极化现象同时在两个表面上产生符号相反的电荷，当外力去掉后，恢复到不带电的状态；而当作用力方向改变时，电荷的极性随着改变。晶体受力所产生的电荷量与外力的大小成正比。这种现象称为正压电效应。反之，如对石英晶体施加一定变电场，晶体本身将产生机械变形，外电场撤离，变形也随之消失，称为逆压电效应。石英晶体整个晶体是中性的，受外力作用而变形时，没有体积变形压电效应，但它具有良好的厚度变形和长度变形压电效应。 -
第18题：
问答题简述盐析原理？正确答案： ①由于盐离子与蛋白质表面具相反电性的离子基团结合，形成离子对，盐离子部分中和了蛋白质的电性，是蛋白质分子之间排斥作用减弱而能相互靠拢，聚集起来；
②由于中性盐的亲水性比蛋白质大，盐离子在水中发生水合而使蛋白质脱去了水合膜，暴露出疏水区域，由于疏水区域的相互作用，使其沉淀。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题简述蛋白质盐析的基本原理.正确答案： 蛋白质是亲水胶体，维持蛋白质胶体溶液稳定的重要因素有两个，一个是蛋白质颗粒表面大多为亲水基团，可吸引水分子，形成颗粒表面水化膜，使其溶解在水溶液中；另一个是同种蛋白质胶粒表面带有同种电荷，电荷的相互排斥作用使蛋白胶体颗粒最大限度分散在溶液中。以上两个原因可起到胶粒稳定的作用，使蛋白质颗粒难以相互聚集从溶液中沉淀析出。如去除蛋白质胶粒的上述两个稳定因素时，可使蛋白质易从溶液中析出，在蛋白质分离中的盐析和丙酮沉淀直接依据这一原理。蛋白质分子可呈两性解离，其电离过程和带电状态决定于其等电点和溶液的pH值。蛋白质在等电点的溶液中溶解度最小。盐析：在蛋白质溶液中加入大量中性盐，可破坏蛋白质在水溶液中的稳定性因素(水化膜和电荷)，使蛋白质从溶液中沉淀析出。调溶液的pH值为蛋白质等电点更有利于盐析。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题蛋白质盐析的过程中会有什么现象发生，其原理是什么？正确答案： 会相继出现盐溶和盐析现象。
原因：
盐溶：刚加入无机盐时，蛋白质溶液无机盐浓度较低，蛋白质吸附无机反离子会促使蛋白质分子间相互排斥，蛋白质分子与水分子间的相互作用加强，因而蛋白质的溶解度增大。
盐析：但当继续加入电解质时。蛋白质溶质无机盐浓度较高，使蛋白质表面的扩散层厚度和z电势降低，静电排斥作用减弱，破坏了蛋白质胶体的稳定性；盐离子的水化作用降低了自由水的浓度，使疏水区附近的水分子离开蛋白质表面周围，从而破坏了蛋白质表面的水化膜，暴露出疏水区域，从而增大了疏水区相互作用而使蛋白质聚集、沉淀。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题以10-P-207为例，简述离心泵工作原理？正确答案： 离心泵是利用叶轮高速旋转时所产生的离心力来输送液体的机械。电动机带动叶轮高速旋转时，叶轮中心处的液体在离心力的作用下被甩向四周，使液体获得了能量，从泵的出口管排出，叶轮中心处液体在离心力作用下被抛向叶轮外缘后，该处形成低压区，流体经泵吸入管被吸入到叶轮中心，叶轮不停地旋转，液体不断地吸入和排出。解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题沉淀蛋白质的常用方法有：（）（）（）（）（）等。盐析法沉淀蛋白质的原理是：（），盐析法是（）的。可逆沉淀包括：（）（）（）。正确答案： 盐析法,有机溶剂沉淀,重金属盐沉淀,生物碱试剂沉淀,加热变性,中和电荷，破坏水膜,可逆,等电点沉淀法,盐析法,有机溶剂沉淀法解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题以硫酸铵为例简述蛋白质盐析沉淀的方法。正确答案： 低离子强度下的盐溶
向蛋白质的纯水溶液中加入电介质后，蛋白质的活度系数降低，蛋白质将吸附盐离子，带电表层使蛋白质分子间产生相互排斥作用，蛋白质分子与水分子间相互作用加强，导致蛋白质的溶解度增大，发生盐溶；
高离子强度下的盐析
溶液主体中那些与扩散层反离子电荷符号相同的电解质离子将把反离子压入（排斥）到双电层中，使蛋白质表面的双电层厚度降低，静电排斥作用减弱；同时，由于盐的水化作用，特别是中性盐的亲水性大，其将争夺蛋白质水化层中的水分子，使蛋白质表面疏水区脱去水化膜而暴露，增大它们之间的疏水性作用而容易发生凝集，进而沉淀。解析： 暂无解析