怎样利用食品标签来选择健康、安全的食品（） ①查看食品名称：包装为虚，产品为实 ②看配料表：检查一下是否名副其实 ③看营养素含量 ④看生产日期和保质期A、①②B、①②③C、②③④D、①②③④
题目
怎样利用食品标签来选择健康、安全的食品（） ①查看食品名称：包装为虚，产品为实 ②看配料表：检查一下是否名副其实 ③看营养素含量 ④看生产日期和保质期
- A、①②
- B、①②③
- C、②③④
- D、①②③④
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第1题：
GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》对食品标签中配料表如何规定？
正确答案: （1）各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。（2）如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25％时，不需要标示复合配料的原始配料。（3）食品添加剂应当标示其在GB2760中的食品添加剂通用名称。食品添加剂通用名称可以标示为食品添加剂的具体名称，也可标示为食品添加剂的功能类别名称并同时标示食品添加剂的具体名称或国际编码（INS号）。（4）食品添加剂的名称不包括其制法。加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合GB2760规定的带入原则且在终产品中不起工艺作用的，不需要标示。（5）在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示。（6）如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。（7）如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时，应标示所强调配料或成分在成品中的含量。（8）食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调，不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量。 -
第2题：
以下食品经营者的哪些行为不符合《食品安全法》的规定？（）
- A、按照食品标签标示的警示标志要求销售食品
- B、如食品标签标示的注意事项与常识和惯例不符，按照常识和惯例销售食品
- C、当食品标签标示的注意事项要求与自己的经验不符时，按自己的经验销售食品
- D、按照食品标签标示的警示说明销售食品
正确答案:B,C -
第3题：
最重要的食品标签标准有GB13432—2004《预包装特殊膳食食品标签通则》、GB7718—2011（）
- A、《食品标签通则》
- B、《预包装食品标签通则》
- C、《预包装食品标签标准》
- D、《食品标签标准》
正确答案:B -
第4题：
按GB7718—2011《预包装食品标签通用标准》规定，食品标签强制标示内容包括：食品名称、配料清单以及（）。
- A、生产日期
- B、产品标准号
- C、净含量
- D、食用方法
正确答案:A,B,C -
第5题：
下面的（）项为食品标签通用标准推荐标注内容。
- A、食品名称
- B、批号
- C、保质期
- D、产品执行标准
正确答案:B -
第6题：
以下属于预食品标签必须标示的内容的有（）。
- A、配料清单
- B、保质期
- C、净含量
- D、食品名称
正确答案:A,B,C,D -
第7题：
GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、（）及其他需要标示的内容。
- A、生产日期和保质期
- B、贮存条件
- C、食品生产许可证编号
- D、产品标准代号
正确答案:A,B,C,D -
第8题：
食品安全法对预包装食品标签应当注明的内容是如何规定的？
正确答案: 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：
（一）名称、规格、净含量、生产日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生产者的名称、地址、联系方式；
（四）保质期；
（五）产品标准代号；
（六）贮存条件；
（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
（八）生产许可证编号；
（九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。 -
第9题：
填空题（）中对食品标签的合法性、食品标签的表观特性、食品标签的科学性、食品标签的真实性、食品标签的直观性以及对食品标签上的文字、符号、字体大小等方面做了基本要求，其中最后两条是属于（），是为了方便企业设计、制作标签而提出的。正确答案： 《预包装食品标签通则》,指导性条文解析： 暂无解析 -
第10题：
多选题如何利用食品标签选购食品（）。A从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征
B从配料表或成分表上识别食品的内在质量及特殊效用
C从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值
D从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度
正确答案： D,B解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题用来提交给相关监督部门进行标签审核和监督的文件是（）。A食品标签
B食品标签说明书
C食品标签强制标示
D食品标签非强制标示
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题以下表述错误的是（）。A食品标签审核的适用范围是预包装食品
B规格相同、工艺不同的进口食品可以合并提出食品标签审核申请
C申请食品标签审核时应提供食品标签所标示内容的说明材料
D《进出口食品标签审核证书》由国家质检总局颁发
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
下列哪些内容是按GB7718《预包装食品标签通则标准》规定，必须在食品标签上强制标示的内容（）
- A、保质期
- B、电话号码
- C、食品名称
- D、生产日期
正确答案:A,C,D -
第14题：
以下属于食品标签的基本内容的有（）。
- A、食品名称
- B、批号
- C、配料表
- D、长名
正确答案:A,B,C,D -
第15题：
如何利用食品标签选购食品（）。
- A、从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征
- B、从配料表或成分表上识别食品的内在质量及特殊效用
- C、从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值
- D、从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度
正确答案:A,B,C,D -
第16题：
食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品（）的专用名称。
- A、真实属性
- B、理化指标
- C、风味特征
- D、感官特性
正确答案:A -
第17题：
《预包装食品标签通则》规定食品标签需强制标示的内容包括（）
- A、食品名称
- B、配料清单
- C、净含量
- D、制造者、经销者的名称和地址
- E、产品标准号
正确答案:A,B,C,D -
第18题：
怎样利用食品标签来选择健康、安全的食品（） ①查看食品名称：包装为虚，产品为实 ②看配料表：检查一下是否名副其实 ③看营养素含量 ④看生产日期和保质期
- A、①
- B、①②
- C、①②③
- D、①②③④
正确答案:D -
第19题：
食品安全法对食品经营者按照食品标签的要求销售预包装食品是如何规定的？
正确答案:食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。 -
第20题：
多选题按GB7718—2011《预包装食品标签通用标准》规定，食品标签强制标示内容包括：食品名称、配料清单以及（）。A生产日期
B产品标准号
C净含量
D食用方法
正确答案： C,A解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题最重要的食品标签标准有GB13432—2004《预包装特殊膳食食品标签通则》、GB7718—2011（）A《食品标签通则》
B《预包装食品标签通则》
C《预包装食品标签标准》
D《食品标签标准》
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品（）的专用名称。A真实属性
B理化指标
C风味特征
D感官特性
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题在实施食品分类监管中，对散装食品、裸装食品，要监督经营者制作食品标签，重点加强对食品名称、产地、保质期等的管理。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第24题：
多选题按照GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，以下说法正确的是（）A酒精度大于等于10%的饮料酒，食醋，食用盐，酱油可免除标示保质期
B当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于≦10cm2时，食品标签可以只标示产品名称、净含量、生产者（或经销商）的名称和地址
C辐照食品应在食品名称附近标示“辐照食品”
D推荐标示过敏原信息
正确答案： A,B解析： 暂无解析