双孢蘑菇栽培料一次发酵时，一般在堆温升高到60℃以上，维持2-3天再进行翻堆。

题目

双孢蘑菇栽培料一次发酵时，一般在堆温升高到60℃以上，维持2-3天再进行翻堆。

相似考题

1.双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中，培养高温放线菌的条件是（）A、58-60℃、6小时B、8-60℃、6小时C、46-53℃、5天D、58-60℃、6天

2.双孢蘑菇栽培料发酵的主要目的是（）A、杀死培养料中有害的菌和虫B、使培养料具有选择性C、改善双孢蘑菇口味D、增加培养料Ph值

3.在食用菌栽培学中，蘑菇一般意义上指的是双孢蘑菇。

4.双孢蘑菇栽培料需要进行发酵（）A、一次B、两次C、三次D、四次

更多“双孢蘑菇栽培料一次发酵时，一般在堆温升高到60℃以上，维持2-3天再进行翻堆。”相关问题

  • 第1题：

    双孢蘑菇栽培料二次发酵好的理化指标是（）

    • A、含水量60-61%
    • B、含水量65-68%
    • C、Ph6.8-7.4
    • D、含氮量2.0-2.4

    正确答案:B,C,D

  • 第2题：

    双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中，灭菌的条件是（）

    • A、55-56℃，3小时
    • B、58-60℃，6小时
    • C、58-60℃，18小时
    • D、60-70℃，6小时

    正确答案:B

  • 第3题：

    进行双孢蘑菇栽培时，应选择阳光充足的地方，且保持温度在40℃以上（）


    正确答案:错误

  • 第4题：

    简述双孢蘑菇栽培培养料发酵成功三标志。


    正确答案: ①培养料颜色由淡棕色转为深棕色；
    ②有大量白色放线菌布满整个料面；
    ③培养料无氨味或其它异味，但有一股好闻的甜面包味。

  • 第5题：

    栽培料发酵一般需（）天，发酵期间需翻堆（）次；发酵的作用为（）和（）。


    正确答案:5-6； 2-3；杀死杂菌和虫卵；使其充分腐熟

  • 第6题：

    双孢蘑菇栽培料一次发酵过程中翻堆的作用是（）

    • A、提高含水量
    • B、使粪草混合均匀
    • C、促进废气向空气中扩散
    • D、使发酵更均匀

    正确答案:B,C,D

  • 第7题：

    单选题
    双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中，培养高温放线菌的条件是（）
    A

    58-60℃、6小时

    B

    8-60℃、6小时

    C

    46-53℃、5天

    D

    58-60℃、6天


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    判断题
    国内人工栽培双孢蘑菇，一次发酵建堆时，粪应该分布在堆的内部
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    双孢蘑菇在堆料时的碳、氮比为（）
    A

    10：1

    B

    20：1

    C

    30：1

    D

    40：1


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    双孢蘑菇栽培料二次发酵好的理化指标是（）
    A

    含水量60-61%

    B

    含水量65-68%

    C

    Ph6.8-7.4

    D

    含氮量2.0-2.4


    正确答案： B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    进行双孢蘑菇栽培时，应选择阳光充足的地方，且保持温度在40℃以上（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    当平菇发酵料温度达到多少℃时，保持3天后进行翻堆（）
    A

    30-35℃

    B

    75-80℃

    C

    25-30℃

    D

    60℃以上


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    国内人工栽培双孢蘑菇，一次发酵建堆时，粪应该分布在堆的内部


    正确答案:错误

  • 第14题：

    当平菇发酵料温度达到多少℃时，保持3天后进行翻堆（）

    • A、30-35℃
    • B、75-80℃
    • C、25-30℃
    • D、60℃以上

    正确答案:D

  • 第15题：

    双孢蘑菇在堆料时的碳、氮比为（）

    • A、10：1
    • B、20：1
    • C、30：1
    • D、40：1

    正确答案:C

  • 第16题：

    蘑菇培养料堆制时，翻堆的作用是（）

    • A、改善料堆各部位的发酵条件
    • B、排除堆内废气，增加新鲜氧气，缩短发酵时间；
    • C、可在此时调节水分；
    • D、检查发酵状况，便于分次加入添加材料

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    双孢蘑菇栽培料一次发酵的两个技术要点是（）

    • A、增加培养料中粪肥含量
    • B、培养料混合均匀
    • C、保证氧气充足
    • D、减低培养料中含水量

    正确答案:B,C

  • 第18题：

    单选题
    双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中，灭菌的条件是（）
    A

    55-56℃，3小时

    B

    58-60℃，6小时

    C

    58-60℃，18小时

    D

    60-70℃，6小时


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    问答题
    简述双孢蘑菇栽培培养料发酵成功三标志。

    正确答案： ①培养料颜色由淡棕色转为深棕色；
    ②有大量白色放线菌布满整个料面；
    ③培养料无氨味或其它异味，但有一股好闻的甜面包味。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    双孢蘑菇栽培料一次发酵过程中翻堆的作用是（）
    A

    提高含水量

    B

    使粪草混合均匀

    C

    促进废气向空气中扩散

    D

    使发酵更均匀


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    双孢蘑菇栽培料一次发酵时，一般在堆温升高到60℃以上，维持2-3天再进行翻堆。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    双孢蘑菇栽培料发酵的主要目的是（）
    A

    杀死培养料中有害的菌和虫

    B

    使培养料具有选择性

    C

    改善双孢蘑菇口味

    D

    增加培养料Ph值


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    蘑菇培养料堆制时，翻堆的作用是（）
    A

    改善料堆各部位的发酵条件

    B

    排除堆内废气，增加新鲜氧气，缩短发酵时间；

    C

    可在此时调节水分；

    D

    检查发酵状况，便于分次加入添加材料


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

相关内容