隧道式一次发酵设备投资很少

题目

隧道式一次发酵设备投资很少

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1.隧道式一次发酵的主要优点是（）A、投资少B、过程可控C、发酵均匀D、环保

2.隧道式一次发酵产生废气可以通过脱氨设备和生物床来去除

3.与一、二次隧道式发酵对比，三次隧道式发酵送风的特点是（）A、时间更长B、洁净风C、需要制冷D、增加二氧化碳浓度

4.简述隧道式梗丝回潮膨胀设备的常见故障.

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  • 第1题：

    隧道式一次发酵过程可以通过哪些措施来实时控制（）

    • A、添加发酵菌剂
    • B、调整进风中循环风和新风比例
    • C、风机开机时间和停机时间比例
    • D、增加空气湿度

    正确答案:B,C

  • 第2题：

    双孢蘑菇隧道式三次发酵的实质就是发菌或养菌的过程


    正确答案:正确

  • 第3题：

    下列哪些设备不属于通风发酵罐（）。

    • A、酒精发酵罐
    • B、气升环流式发酵罐
    • C、自吸式发酵罐
    • D、啤酒发酵罐

    正确答案:A,D

  • 第4题：

    下列哪些设备内部是负压（）

    • A、机械搅拌通风发酵罐
    • B、升膜式蒸发器
    • C、自吸式发酵罐
    • D、喷雾干燥器

    正确答案:B,C,D

  • 第5题：

    下列发酵设备中，装料系数最低的是（）。

    • A、酒精发酵罐
    • B、气升环流式发酵罐
    • C、自吸式发酵罐
    • D、通风搅拌发酵罐

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列哪些设备属于通风发酵罐（）。

    • A、酒精发酵罐
    • B、气升环流式发酵罐
    • C、自吸式发酵罐
    • D、啤酒发酵罐

    正确答案:B,C

  • 第7题：

    属于发酵方法的是（）。

    • A、分批式发酵
    • B、分液式发酵
    • C、分流式发酵
    • D、流动式发酵
    • E、连续发酵

    正确答案:A,E

  • 第8题：

    判断题
    常用的通风发酵设备有机械搅拌式、气升环流式、鼓泡塔式和自吸式，其中鼓泡塔式通风发酵设备仍占据主导地位。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    双孢蘑菇隧道式三次发酵的实质就是发菌或养菌的过程
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    隧道式一次发酵的主要优点是（）
    A

    投资少

    B

    过程可控

    C

    发酵均匀

    D

    环保


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    隧道式一次发酵进料的机械有（）
    A

    卷扬进料机

    B

    摆头式进料机

    C

    搅拌式进料机

    D

    底部进料机


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    与一、二次隧道式发酵对比，三次隧道式发酵送风的特点是（）
    A

    时间更长

    B

    洁净风

    C

    需要制冷

    D

    增加二氧化碳浓度


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    隧道式一次发酵进料的机械有（）

    • A、卷扬进料机
    • B、摆头式进料机
    • C、搅拌式进料机
    • D、底部进料机

    正确答案:B

  • 第14题：

    简述隧道式梗丝加湿设备的清洗操作程序.


    正确答案: 清水冲洗→清水蒸汽联合冲洗→检查水冲洗。

  • 第15题：

    下列哪些设备内部是负压的（）。

    • A、机械搅拌通风发酵罐
    • B、升膜式蒸发器
    • C、自吸式发酵罐
    • D、喷雾干燥器

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    下列哪种发酵罐不需要安装空气压缩机（）。

    • A、机械搅拌式
    • B、自吸式
    • C、气升式
    • D、固相通风发酵设备

    正确答案:B

  • 第17题：

    以下设备需要装设搅拌器的是（）。

    • A、喷射自吸式发酵罐
    • B、酒精发酵罐
    • C、流化床生物反应器
    • D、啤酒多罐式连续发酵设备

    正确答案:D

  • 第18题：

    目前工业上青霉素发酵采用的方法是（）

    • A、分批式发酵
    • B、流加式发酵
    • C、半连续式发酵
    • D、连续式发酵

    正确答案:C

  • 第19题：

    多选题
    属于发酵方法的是（）。
    A

    分批式发酵

    B

    分液式发酵

    C

    分流式发酵

    D

    流动式发酵

    E

    连续发酵


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    隧道式一次发酵产生废气可以通过脱氨设备和生物床来去除
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    以下设备需要装设搅拌器的是（）。
    A

    喷射自吸式发酵罐

    B

    酒精发酵罐

    C

    流化床生物反应器

    D

    啤酒多罐式连续发酵设备


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    隧道式一次发酵过程可以通过哪些措施来实时控制（）
    A

    添加发酵菌剂

    B

    调整进风中循环风和新风比例

    C

    风机开机时间和停机时间比例

    D

    增加空气湿度


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    隧道式一次发酵设备投资很少
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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