香菇转色后在菌棒表面形成的棕红色菌膜具有的功能是（）A、增加透气性B、保护香菇菌棒C、保持水分D、防止紫外线

题目

香菇转色后在菌棒表面形成的棕红色菌膜具有的功能是（）

  • A、增加透气性
  • B、保护香菇菌棒
  • C、保持水分
  • D、防止紫外线
相似考题

1.香菇l.50kg，涨发后得净水发香菇3.75kg，则香菇的净料率为()。A、250%B、400%C、40%D、25%

2.制作酿香菇时，香菇应该选择( )。A.涨发处理后的香菇B.涨发前的干香菇C.蒸制的成熟的香菇D.改刀成块的香菇

3.香菇中所含的香菇嘌呤有（ ）的作用。A.防止动脉硬化B.降血脂C.补钙D.治疗缺铁性贫血

4.下面哪一个和香菇的搭配是不好的()。A.香菇+豆腐B.香菇+河蟹C.香菇+木瓜D.香菇+鸡腿

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  • 第1题：

    香菇中所含的香菇嘌呤有（　　）。


    A.防止动脉硬化

    B.降血脂

    C.补钙

    D.治疗缺铁性贫血

    答案：B
    解析：
    香菇中的香菇嘌呤，可抑制体内胆固醇的形成和吸收，促进胆固醇分解和排泄，有降血脂的作用。

  • 第2题：

    影响香菇菌筒转色的因素有哪些？


    正确答案: 干热灭菌，湿热灭菌干热灭菌适合玻璃仪器、金属工具等，简单易行。常压蒸汽灭菌，处理量大，热蒸汽穿透力较强，但处理时间长。高压蒸汽灭菌，处理时间短热蒸汽穿透力较强，但处理量小。

  • 第3题：

    制作酿香菇时，香菇应该选择（）。

    • A、涨发处理后的香菇
    • B、涨发前的干香菇
    • C、蒸制的成熟的香菇
    • D、改刀成块的香菇

    正确答案:A

  • 第4题：

    香菇是否正常转色对香菇后期子实体分化和生长没有影响。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    在山区森林中生长食用菌种类有（）、（）等。

    • A、银耳；香菇
    • B、蘑菇；银耳
    • C、香菇 ；蘑菇
    • D、鸡腿蘑；香菇

    正确答案:B

  • 第6题：

    香菇中所含的香菇嘌呤有（）作用。

    • A、防止动脉硬化
    • B、降血脂
    • C、补钙
    • D、治疗缺铁性贫血

    正确答案:B

  • 第7题：

    香菇菌袋转色时应促使表面菌丝发生的改变为（）

    • A、直立浓密
    • B、出现倒伏
    • C、全部死亡
    • D、不用变化

    正确答案:D

  • 第8题：

    香菇1.50kg，涨发后得水发香菇3.75kg，则香菇的涨发率为（）。

    • A、250％
    • B、400％
    • C、40％
    • D、25％

    正确答案:A

  • 第9题：

    菌棒增水的方法通常有（）

    • A、滴注法
    • B、捏筒灌水法
    • C、浸水法
    • D、喷雾法

    正确答案:A,B,C

  • 第10题：

    多选题
    香菇转色后在菌棒表面形成的棕红色菌膜具有的功能是（）
    A

    增加透气性

    B

    保护香菇菌棒

    C

    保持水分

    D

    防止紫外线


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    促使菌筒转色是香菇栽培管理中的一项重要措施。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    为了促进香菇菌棒转色，应当（）
    A

    喷营养液

    B

    增加通气

    C

    适当光照

    D

    加温


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

    • A、催花管理
    • B、转色管理
    • C、分化管理

    正确答案:B

  • 第14题：

    香菇菌膜理想的颜色是（）。

    • A、棕褐色
    • B、深褐色
    • C、黄褐色

    正确答案:A

  • 第15题：

    为了促进香菇菌棒转色，应当（）

    • A、喷营养液
    • B、增加通气
    • C、适当光照
    • D、加温

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    促使菌筒转色是香菇栽培管理中的一项重要措施。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    （）岳灵珊上思过崖给令狐冲带的棕子是什么馅的？

    • A、肉
    • B、豆沙
    • C、香菇
    • D、玫瑰

    正确答案:C

  • 第18题：

    香菇菌袋转色时应促使其表面菌丝（）

    • A、直立浓密
    • B、全部死亡
    • C、出现倒伏
    • D、不用变化

    正确答案:C

  • 第19题：

    下面哪一个和香菇的搭配是不好的（）。

    • A、香菇+豆腐
    • B、香菇+河蟹
    • C、香菇+木瓜
    • D、香菇+鸡腿

    正确答案:B

  • 第20题：

    香菇代料栽过程中，转色是发育正常，菌丝老成的标志．（）


    正确答案:正确

  • 第21题：

    判断题
    香菇是否正常转色对香菇后期子实体分化和生长没有影响。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    香菇代料栽过程中，转色是发育正常，菌丝老成的标志．（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    菌棒增水的方法通常有（）
    A

    滴注法

    B

    捏筒灌水法

    C

    浸水法

    D

    喷雾法


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

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