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第1题：
可以采用平菇的栽培技术来栽培榆黄菇，但榆黄菇出菇温度略高。
正确答案:正确 -
第2题：
平菇出菇时可以直接向菇体表面喷水以保持湿度。
正确答案:错误 -
第3题：
在田头、路边、草原和草堆上，生长的食用菌有（）、（）等。
- A、杏鲍菇；平菇
- B、蘑菇；杏鲍菇
- C、草菇；蘑菇
- D、平菇；草菇
正确答案:C -
第4题：
请简述本学期实验中从平菇菌种生产到栽培出菇的主要流程及注意事项？
正确答案: （一）、母种的制作，接种培养：1.菌种的选择：在出菇场要选择肉厚肥大、鲜嫩，出菇早、菇形整齐、菌柄短且无病害的做种。2在超净工作台上，把种菇纵撕开，然后用灭菌的解剖剪切取菌盖笔菌柄交界处，长宽约0.3~0.5厘米的菌肉组织块，转移到配制好的斜面培养基上，置24℃恒温箱中培养。3由于本实验所需的菌种量少，生产的母种可直接用于栽培实验。
（二）、栽培培养基的制作其制作过程是：拌料（含水量60%左右）；装瓶2/3；压实；打洞；洗瓶；用防水纸包扎瓶口；灭菌。培养基配方：略（可不答）。1称量和拌料：按配方称取各成分（其中玉米和稻谷事先经充分浸泡），加水，充分拌匀，静止20—30min后，测含水量（需达60%）。2装瓶：将配制好的培养料装入培养瓶中（四周紧，中间松），在中心挖一小洞，以利接种。3洗瓶，用防水纸包扎：用清洁湿布把装好料的瓶子的四周及瓶口擦洗干净（以免杂菌污染），用防水纸将瓶口扎好。4灭菌：装瓶后应立即灭菌，不能隔日。高压灭菌锅灭菌温度121℃，维持2h。灭菌时间到后自动降压，放气后，利用余热，再闷蒸1h。
（三）、接种接种：采用点接方法用接种铲将制备好的菌种连同部分培养基一起接入灭菌的栽培培养基中。接种与制种一样，必须在超净工作台上和酒精灯旁进行，避免杂菌污染。
（四）、发菌与出菇管理发菌：将接种好的培养基放置在潮湿、阴暗的环境，环境的稳定最好能保持在24℃左右，培养20－30天，等菌丝长满瓶。2出菇管理：解开瓶口→披膜→通风保湿催蕾→掀膜通风→采收→搔菌灌水→保温保湿催蕾。管理方法同前，直至收获几茬菇。出菇期间注意一定的光照。 -
第5题：
下列属于食用菌得是（）
- A、平菇
- B、金针菇
- C、灵芝
- D、草菇
正确答案:A,B,C,D -
第6题：
香菇栽培中出现“荔枝菇”或平菇栽培中出现“瘤盖菇”一般是由于（）引起的。
正确答案:低温 -
第7题：
平菇又称薄菇，主要产于（），香味淡，质较次。
- A、春季
- B、夏季
- C、冬季
- D、秋季
正确答案:A -
第8题：
平菇工厂化生产宜采用（）栽培？
- A、瓶栽
- B、箱栽
- C、床栽
- D、块栽
正确答案:B -
第9题：
判断题平菇只适合在夏季生产。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题下列的食用菌生长属于高温型的是（）A金针菇
B猴头菇
C草菇
D平菇
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题以下被称为中国菇的是（）A香菇
B草菇
C平菇
D灵芝
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题平菇工厂化生产宜采用（）栽培？A瓶栽
B箱栽
C床栽
D块栽
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
平菇出菇前在地表面铺一层带孔的塑料布，可防止地面泥土溅到菇体上。
正确答案:正确 -
第14题：
下列的食用菌生长属于高温型的是（）
- A、金针菇
- B、猴头菇
- C、草菇
- D、平菇
正确答案:C -
第15题：
以下被称为中国菇的是（）
- A、香菇
- B、草菇
- C、平菇
- D、灵芝
正确答案:B -
第16题：
下列以共生形式生长发育的食用菌是（）。
- A、香菇
- B、平菇
- C、金针菇
- D、松乳菇
正确答案:D -
第17题：
子实体有菌环的食用菌（）。
- A、香菇
- B、金针菇
- C、平菇
- D、蘑菇
正确答案:D -
第18题：
孢子萌发的适温最低的是（）。
- A、草菇
- B、双孢蘑菇
- C、平菇
- D、银耳
正确答案:B -
第19题：
香菇品种中质量最优质是（）
- A、冬菇
- B、平菇
- C、薄菇
- D、花菇
正确答案:D -
第20题：
被誉为增智菇的是（）
- A、平菇
- B、蛹虫草
- C、木耳
- D、金针菇
正确答案:D -
第21题：
单选题被誉为增智菇的是（）A平菇
B蛹虫草
C木耳
D金针菇
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题世界食用菌产量居首位的菇是（）A香菇
B蘑菇
C平菇
D金针菇
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题可以采用平菇的栽培技术来栽培榆黄菇，但榆黄菇出菇温度略高。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析