角蛋白由α螺旋或β折叠的平行多肽链组成,不溶或微溶于水,起结构或保护作用,富含甘氨酸和缬氨酸。

题目

角蛋白由α螺旋或β折叠的平行多肽链组成,不溶或微溶于水,起结构或保护作用,富含甘氨酸和缬氨酸。


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