下列哪种东西通常不含甲醛?()A、新书B、特别雪白的米粉C、南校区食堂的餐具D、清洗得干干净净的小龙虾

题目

下列哪种东西通常不含甲醛?()

  • A、新书
  • B、特别雪白的米粉
  • C、南校区食堂的餐具
  • D、清洗得干干净净的小龙虾

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  • 第1题:

    今年3月以来,发源于墨西哥的H1N1流感病毒迅速向全球蔓延。××学校食堂为了确保师生健康,坚持把师生用过的餐具进行高温蒸煮消毒。从把餐具放进冷水直至加热到水沸腾的过程中,关于餐具的下列相关物理量肯定没变的是:( )。

    A.温度

    B.体积

    C.质量

    D.密度


    正确答案:C

  • 第2题:

    施工现场食堂的管理必须清洗消毒的有( )。

    A、冷藏柜
    B、工作服
    C、炊具
    D、餐具
    E、公用饮水器具

    答案:C,D,E
    解析:
    2018版教材P252
    (二)现场食堂的管理 (3)食堂炊具、餐具和公用饮水器必须清洗消毒。

  • 第3题:

    下列物质的分子结构中,不含羟基的是()

    • A、乙酸乙脂
    • B、苯酚
    • C、甲醛
    • D、丙酮

    正确答案:B

  • 第4题:

    米粉、粉丝和腐竹中发现的甲醛次硫酸氢钠,俗称()

    • A、石膏
    • B、吊白块
    • C、烧碱
    • D、滑石粉

    正确答案:B

  • 第5题:

    关于食堂用餐管理,以下说法错误的是:()。

    • A、员工就餐应按照先后顺序排队打饭
    • B、员工在食堂餐厅用餐,须遵守餐厅管理规定,文明就餐,不高声喧哗,并保持清洁卫生,用餐后直接将残羹剩饭剩菜和餐具留在餐桌上即可
    • C、员工应爱护食堂餐厅设施和食堂餐具,用餐后将餐具归还,不得拿走食堂餐具
    • D、有员工在餐厅用餐时,禁止在餐厅吸烟,没有员工在时,可以吸烟

    正确答案:B,D

  • 第6题:

    分析两组句子在意义上的差异。a、他洗衣服洗得干干净净。b、他把衣服洗得干干净净。


    正确答案: A.句的衣服是不定指,意思是说他很会洗衣服,有普遍义。
    B.句的衣服是定指,表示具体的一次行为。

  • 第7题:

    对于像锻造车间、食堂等热污染较重的场所,通常采用哪种通风方式,说明理由。


    正确答案:采用机械排风,排风量大于进风量,使房间维持一定的负压,不足的空气量由邻室或室外渗风补充,避免卫生差的空气流入卫生条件好的房间。

  • 第8题:

    单选题
    下列哪种食品对防治放射损伤较有作用?(  )
    A

    玉米粉与脱脂大豆混合

    B

    酪蛋白

    C

    玉米粉

    D

    橄榄油

    E

    酪蛋白与玉米粉混合


    正确答案: E
    解析: 橄榄油有助于放射损伤的恢复,它可缩短白细胞恢复到正常水平的时间。

  • 第9题:

    单选题
    6个月婴儿人工喂养宜选下列哪种主食?(  )
    A

    豆浆或豆粉

    B

    米粉

    C

    炼乳

    D

    鲜牛奶

    E

    鲜牛奶与米粉各半


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    下列哪种东西通常不含甲醛?()
    A

    新书

    B

    特别雪白的米粉

    C

    南校区食堂的餐具

    D

    清洗得干干净净的小龙虾


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    施工现场必须清洗消毒的有()。
    A

    公用饮水器具

    B

    公用淋浴间

    C

    食堂炊具

    D

    食堂餐具

    E

    公共餐厅


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    关于小龙虾,以下说法错误的是?()
    A

    购买小龙虾时要挑选背部红亮干净的

    B

    野生小龙虾比养殖小龙虾更安全

    C

    不要食用小龙虾的头部

    D

    小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    去快餐店进餐,你觉得应该( )A.把吃剩下的东西和用过的餐具,自己拿到垃圾桶或餐具回收处去S

    去快餐店进餐,你觉得应该( )

    A.把吃剩下的东西和用过的餐具,自己拿到垃圾桶或餐具回收处去

    B.把吃剩下的东西收到盘子里,放在桌上等服务员收拾

    C.服务员收拾吃剩下的东西和用过的餐具,自己无需帮忙

    D.视具体情况而定,但大多数情况下,不用自己收拾吃剩下的东西和用过的餐具


    正确答案:D

  • 第14题:

    施工现场必须清洗消毒的有( ?)。

    A . 公用饮水器具
    B . 公用淋浴间
    C . 食堂炊具
    D . 食堂餐具
    E . 公共餐厅

    答案:A,C,D
    解析:
    第四版教材P268 (二)现场食堂的管理 (3)食堂炊具、餐具和公用饮水器必须清洗消毒。

  • 第15题:

    食堂在开餐时如遇突然停水无法清洗餐具怎么办?


    正确答案:使用一次性餐具。

  • 第16题:

    有香味、颜色,不含水的油脂是()

    • A、雪白乳化油
    • B、酥油
    • C、沙拉油
    • D、派酥玛淇淋

    正确答案:B

  • 第17题:

    食堂餐具消毒有哪几种方法?达到何种程度?


    正确答案:①水煮,在100℃的水中将餐具煮10分钟。②气蒸,在100℃以上的蒸汽中将餐具加热5分钟以上。③氯泡,在万分之二的游离氯水溶液中,将餐具浸泡10分钟以上。④干热,在110℃的干热环境中加热10分钟以上。⑤微波,在微波炉内用高火力加热2分钟以上。

  • 第18题:

    关于小龙虾,以下说法错误的是()

    • A、购买小龙虾时要挑选背部红亮干净的
    • B、野生小龙虾比养殖小龙虾更安全
    • C、不要食用小龙虾的头部
    • D、小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方

    正确答案:B

  • 第19题:

    用餐时,使用下列哪种餐具对人体更健康()。

    • A、金属餐具
    • B、素色陶瓷餐具
    • C、塑料餐具

    正确答案:B

  • 第20题:

    问答题
    分析两组句子在意义上的差异。a、他洗衣服洗得干干净净。b、他把衣服洗得干干净净。

    正确答案: A.句的衣服是不定指,意思是说他很会洗衣服,有普遍义。
    B.句的衣服是定指,表示具体的一次行为。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    小饭店老板凭借什么挑小龙虾?
    A

    看小龙虾的个头

    B

    看小龙虾的外表

    C

    先把小龙虾煮熟

    D

    将小龙虾倒进水里


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    中性甲醛液不含下列哪种物质?()
    A

    磷酸氢二钠

    B

    40%甲醛

    C

    磷酸二氢钠

    D

    无水乙醇

    E

    蒸馏水


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    对于像锻造车间、食堂等热污染较重的场所,通常采用哪种通风方式,说明理由。

    正确答案: 采用机械排风,排风量大于进风量,使房间维持一定的负压,不足的空气量由邻室或室外渗风补充,避免卫生差的空气流入卫生条件好的房间。
    解析: 暂无解析