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  • 第1题:

    .以下应当编制环境影响报告书的项目有()。
      A: 海岸带开发项目
      B: 制糖企业建设项目
      C: 造纸厂建设项目
      D:北京地铁9号线建设项目
      E: 电池厂建设项目


    答案:A,B,C,D
    解析:

  • 第2题:

    榨油可塑性主要受()的影响。


    正确答案:水分、温度以及蛋白质变性

  • 第3题:

    下列属于严重职业病危害建设项目的是()。

    • A、铁矿采选
    • B、石棉制品
    • C、制糖业
    • D、皮革鞣制加工

    正确答案:A,B,D

  • 第4题:

    油菜榨油用于生活消费如何记账?


    正确答案: 如果是购买油菜,榨油后用于生活消费,则购买油菜计入相应消费项目,同时将榨油的加工费计入“食品加工费”。
    如果是油菜是自家种的,榨油后用于生活消费,加工费属于农业生产经营的成本,编码为农业生产其他费用的“其他”。同时将用于生活消费的油菜计入“自产自用油菜”。

  • 第5题:

    巴斯德效应包括()

    • A、糖酵解抑制糖彻底氧化
    • B、糖酵解抑制磷酸戊糖途径
    • C、糖酵解抑制糖异生
    • D、糖彻底氧化抑制糖酵解
    • E、糖彻底氧化抑制糖异生

    正确答案:D

  • 第6题:

    压榨油比浸出油好吗?


    正确答案:压榨油和浸出油是制取油脂的工艺不同。压榨油是用机械方法生产,浸出油则是加入化学溶剂生产出来的,但影响食用油优劣的因素不是采用何种制油工艺,而是源头的原料和原油的处理方法。采用哪种油脂制取工艺是由制油原料的不同特点决定的,跟最后产出食用油质量没有直接关系。不管采取什么工艺,得到的油都只能是原油(也叫毛油),原油不可以直接食用,必须经过水洗、碱洗、脱酸、脱色、脱臭等工艺,使之成为颜色较浅、澄清的精制油,达到各级油品的标准才能上市销售。所以无论是浸出油还是压榨油,只要符合我国食用油脂质量标准和卫生标准就是安全的。 

  • 第7题:

    ()一般趋向原料产地布局。

    • A、制糖工业
    • B、乳制品加工
    • C、糕点加工
    • D、榨油工业
    • E、肉制品加工

    正确答案:A,B,D

  • 第8题:

    多选题
    ()一般趋向原料产地布局。
    A

    制糖工业

    B

    乳制品加工

    C

    糕点加工

    D

    榨油工业

    E

    肉制品加工


    正确答案: E,B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    黑龙江地区近代工业发展较早,规模较大的是()。
    A

    制粉厂

    B

    制糖厂

    C

    榨油厂

    D

    酿酒厂


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    制糖、榨油等项目属于()。
    A

    原料指向型

    B

    资金指向型

    C

    劳动力指向型

    D

    市场指向型


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    属于综合利用的开发产品是()
    A

    葡萄种籽榨油、梨皮渣制梨膏、菠萝皮中提取蛋白酶

    B

    草莓酱、葡萄种籽榨油、梨皮渣制梨膏

    C

    葡萄种籽榨油、苹果脯、梨皮渣制梨膏


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    古代压榨油脂是用卧式楔子榨油机。楔子榨油机是如何榨油的?

    正确答案: 在榨膛中装好油饼后,在油饼的一侧塞进木块,然后螺旋榨油机吊着的撞杆撞击木块之间的一个三角形楔块。随着楔块被打入榨膛,榨膛中横放的木块会对油饼发出挤压的力。正由于这种三角形的楔块在榨油的历程中具有紧张作用,这种榨油机才被称为楔式榨油机。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    巴斯德效应包括

    A.糖酵解抑制磷酸戊糖途径
    B.糖彻底氧化抑制糖酵解
    C.糖彻底氧化抑制糖异生
    D.糖酵解抑制糖异生
    E.糖酵解抑制糖彻底氧化

    答案:B
    解析:

  • 第14题:

    以下所列部件属于动力螺旋榨油机中体组件部分的是()。

    • A、粗拉杆
    • B、榨螺
    • C、螺杆
    • D、齿轮

    正确答案:B

  • 第15题:

    压榨油是用物理压榨法分离的食用油,因此压榨油比浸出油安全。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    下列属于资源导向型企业的是()

    • A、制糖
    • B、棉花打包
    • C、罐头制造
    • D、钢铁

    正确答案:A,B,C

  • 第17题:

    压榨油比经过精炼加工后浸出油更安全。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    属于综合利用的开发产品是()

    • A、葡萄种籽榨油、梨皮渣制梨膏、菠萝皮中提取蛋白酶
    • B、草莓酱、葡萄种籽榨油、梨皮渣制梨膏
    • C、葡萄种籽榨油、苹果脯、梨皮渣制梨膏

    正确答案:A

  • 第19题:

    用于榨油机器或类似机器的滤布


    正确答案:59114000

  • 第20题:

    多选题
    下列属于资源导向型企业的是()
    A

    制糖

    B

    棉花打包

    C

    罐头制造

    D

    钢铁


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    下列情形中,适合榨油厂利用豆油期货进行卖出套期保值的是(    )。
    A

    榨油厂担心大豆价格上涨

    B

    榨油厂有大量豆油库存

    C

    榨油厂未来需按固定价格交付大量豆油产品

    D

    榨油厂有大量大豆库存


    正确答案: D
    解析:

  • 第22题:

    问答题
    压榨油比浸出油好吗?

    正确答案: 压榨油和浸出油是制取油脂的工艺不同。压榨油是用机械方法生产,浸出油则是加入化学溶剂生产出来的,但影响食用油优劣的因素不是采用何种制油工艺,而是源头的原料和原油的处理方法。采用哪种油脂制取工艺是由制油原料的不同特点决定的,跟最后产出食用油质量没有直接关系。不管采取什么工艺,得到的油都只能是原油(也叫毛油),原油不可以直接食用,必须经过水洗、碱洗、脱酸、脱色、脱臭等工艺,使之成为颜色较浅、澄清的精制油,达到各级油品的标准才能上市销售。所以无论是浸出油还是压榨油,只要符合我国食用油脂质量标准和卫生标准就是安全的。 
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    巴斯德效应包括()
    A

    糖酵解抑制糖彻底氧化

    B

    糖酵解抑制磷酸戊糖途径

    C

    糖酵解抑制糖异生

    D

    糖彻底氧化抑制糖酵解

    E

    糖彻底氧化抑制糖异生


    正确答案: E
    解析: 暂无解析