下列关于客人退房后的单据整理顺序，叙述正确的是哪项（）？（1）信用卡签购单（2）《预收款收据》（红联）（3）签字后的《宾客账单》（4）《杂项转帐单》（红联）（5）《房间变更单》（红联）（6）《临时住宿登记单》（红联）（7）《散客预订单》（8）发票记帐联（9）协议/中介订房传真（10）其它A、（2）（1）（3）（4）（5）（7）（6）（9）（8）（10）B、（2）（1）（3）（4）（6）（5）（7）（8）（10）（9）C、（1）（3）（2）（4）（5）（7）（6）（8）（9）（10）D、（1）（2）（3）（

第1题：

关于入、出库单据管理，顺序正确的一项是（）

• A、填写入库单据→客户签字盖章确认→审核单据与“预留样单”是否符合→整理单据并订好
• B、填写入库单据→审核单据与“预留样单”是否符合→客户签字盖章确认→整理单据并订好
• C、审核单据与“预留样单”是否符合→填写入库单据→客户签字盖章确认→整理单据并订好
• D、审核单据与“预留样单”是否符合→客户签字盖章确认→填写入库单据→整理单据并订好

第2题：

下列关于餐具厨具每月盘点时间叙述正确的是哪项（）？

• A、每月固定日期
• B、15号
• C、每月用餐客人较少的一天
• D、25号

第3题：

关于纸质会计档案的整理规范，下列说法正确的是（）

• A、会计凭证必须按日装订
• B、会计账簿以机构为单位，按币种、科目号、账号顺序进行整理
• C、财务会计报告按类别、币种顺序进行整理
• D、其他会计档案分类别按时间顺序整理

第4题：

前台需对预退房及余额不足的客人进行催帐操作，以下关于催帐处理操作的描述，不正确的是哪项（）？

• A、前台应在13：00左右查询PMS系统并核对信息，记录余额不足的房号和客人姓名
• B、前台应对及时联系余额不足的客人，询问客人是否续住
• C、前台与客人确认续住后，应婉转地提醒客人支付预付款
• D、前台应在20：00后复核，重复下午的催帐操作，避免遗漏

第5题：

在前台夜审工作中，员工对退房单据的审核要点掌握有误的是哪项（）？

• A、《杂项转帐单》需按消费项目分类后，再按单据流水号先后排列；《预收款收据》按流水号先后排列
• B、打印的《临时住宿登记单》信息须完整：有客人姓名、身份证号、详细地址等，并有客人签名
• C、客人账单须有客人签名，发票金额须与消费总额一致
• D、凡是协议客人退房的账单都须附有预定传真和《散客预订单》

第6题：

以下关于开门服务中相关表单的使用叙述，不正确的是哪项（）？

• A、《住店客人开门通知单》由前台负责填写，完整填写客人的房号、姓名、日期、时间和经办人
• B、客房服务员开启房门后，应在《客房服务员工作报表》上记录开门时间和房号，以备查找；
• C、客房经理将《住店客人开门通知单》随《房态表》一并交至前台；
• D、前台将客房提交的《住店客人开门通知单》放至前台指定地点，以备查询。（放至客人客帐袋，待客人退房后销毁）

第7题：

关于客房服务员清洁工作的安排，理解不正确的是哪项？（）

• A、领取当日客房清扫工作任务后，客房服务员需根据当日分配的房间数量相应调整大清洁房间的安排，但下班前必须上报客房经理并写明原因
• B、客房服务员到楼层后，应根据退房情况和客人需求，按照“请速打扫—退房—住客房—空房—请勿打扰”的顺序安排房间清洁工作
• C、干净的空房，连续两三天没有客人入住，除了擦尘工作，客房服务员还需要做地面和恭桶的清洁
• D、客房服务员在清洁客房卫生时，接到客人的送物需求，应该告知前台请其他同事帮忙，需注意对讲机用语的礼貌和规范

第8题：

通常来讲，我们服务客人的最后重要一步是为办理客人的退房手续，顾客账单的清算必须正确而迅速，客人交回房间钥匙方可离开酒店。

第9题：

下面说法正确的是（）。

• A、客人离店后的服务内容之一有整理表格、单据
• B、客人离店后的服务内容之一有研究客源市场
• C、客人离店后的服务内容之一有客史建档
• D、客人离店后的服务内容之一有研究宾客对饭店的规则和要求

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

如果客人过了结帐时间（当日中午12：00）仍未结帐退房，应加收房费，假如一客人下午4：00结帐退房，应收一间夜房费的（）。

• A、1/3
• B、1/2
• C、全价
• D、2/3

第14题：

提前退房是指在预订离店日期之前退房的客人居住的房间。提前退房的客人抵店时可以有保证类或非保证类预订，也可以是门市客人。

第15题：

客人结账后需要整理的单据包括（）。

第16题：

根据检查退房流程的标准，客房服务员对检查退房的操作，不正确的是哪项（）？

• A、收到前台查房通知后，应用对讲机回复：“（203）退房，收到”
• B、检查客房内设施设备、用品有无损坏或遗失
• C、检查客人是否有遗留物品在房内，如有遗留物品，应及时报告前台
• D、为避免客人的等待时间太长，无论房间是否正常，应用对讲机报告查房结果。

第17题：

根据检查退房流程要求，以下操作不正确是哪项（）？

• A、当同时有两间退房需要检查时，查房时间控制在6分钟
• B、为他人检查退房，须将退房信息告知服务员
• C、团队退房可同时安排几个人一起查房
• D、查房顺序为：门后衣柜――卫生间――房间

第18题：

前台通知楼层服务员检查客人退房，楼层服务员应通过对讲机回复收到，并立刻安排查房。下列不属于服务员检查退房的项目的是哪项（）？

• A、客房电器设备
• B、客用易耗品
• C、客人遗留物品
• D、客房棉织品

第19题：

客人退房，凭（）送客人离店，将行李装车。

• A、抵店单
• B、退房单
• C、入住单
• D、服务单

第20题：

下列关于前台日审流程中的操作，不准确的是哪项？（）

• A、前台日审工作要在日班当班经理下班前完成（日班服务员）
• B、日审时，前厅经理/副理主要负责审核单据和报表，前台服务员负责现金封包
• C、日审时打印的《当天离店客人表》审核内容为：对当天14：00-18：00之间退房未加收半天房费和18：00后退房未加收全天房费的情况，前厅经理/副理须在表上写明原因并签名
• D、前台服务员将审核过的单据和报表封包后，放入指定的前台抽屉内

第21题：

客人离店后的服务内容包括：（）和未尽事项.

• A、客史建档
• B、整理表格单据
• C、研究客源市场
• D、研究宾客对饭店的规则和要求

第22题：

第23题：