下列关于单项清洁和大清洁的考核与控制，描述错误的是哪项（）？A、单项清洁和大清洁卫生项目厨房和餐厅是分开操作的B、单项和大清洁卫生项目考核除了公司有规范表格参考，还可根据餐厅实际情况而定C、单项清洁只有餐厅有，如电话机消毒、厨房无单项清洁项目，只有大清洁项目，如灶台、冰箱等部位，不需要每天清洁消毒D、单项清洁和大清洁卫生考核项目，由各部门负责人自查，餐厅主管必查，运营经理抽查

题目

下列关于单项清洁和大清洁的考核与控制，描述错误的是哪项（）？

  • A、单项清洁和大清洁卫生项目厨房和餐厅是分开操作的
  • B、单项和大清洁卫生项目考核除了公司有规范表格参考，还可根据餐厅实际情况而定
  • C、单项清洁只有餐厅有，如电话机消毒、厨房无单项清洁项目，只有大清洁项目，如灶台、冰箱等部位，不需要每天清洁消毒
  • D、单项清洁和大清洁卫生考核项目，由各部门负责人自查，餐厅主管必查，运营经理抽查
相似考题

1.关于防腐蚀表面清洁度下列说法错误的有()。A表面清洁度是指出去钢铁表面氧化铁、铁锈和其他附着物的程度B清洁度分三个等级C清洁度等级越高，涂层保护效果越好D合适的清洁度使涂层和基底很好咬合，从而具有理想的结合强度

2.清洁与消毒原则错误的是()A.遵循先清洁，再消毒的原则。B.根据风险等级和清洁等级要求制定标准化操作规程。C.清洁与消毒原则应遵循先清洁再消毒的原则，采取干式卫生的清洁方式。D.采取湿式卫生的清洁方式。

3.关于牙科综合治疗台及其配套设施的清洁与消毒，下列哪项是正确的A.应每次清洁、消毒，遇污染应及时清洁、消毒 B.每日清洁、消毒，遇污染应及时清洁、消毒 C.每周清洁、消毒，遇污染应及时清洁、消毒 D.应每月清洁、消毒，遇污染应及时清洁、消毒 E.应每季度清洁、消毒，遇污染应及时清洁、消毒

4.关于医院环境表面强化清洁与消毒的说法,错误的是()A、发生不动杆菌、艰难梭菌等爆发时，应进行强化清洁与消毒B、环境表面检出MRSA时，应进行强化清洁与消毒C、在进行日常清洗与消毒时，应落实接触传播、飞沫传播和空气传播的隔离措施D、表面检出产超广谱β-内酰胺酶细菌时，应进行强化清洁与消毒。E、强化清洁与消毒时，应增加清洁与消毒频率

更多“下列关于单项清洁和大清洁的考核与控制，描述错误的是哪项（）？”相关问题

  • 第1题：

    刮痧卫生工作中“三清洁”指的是（）。

    A班前小清洁，班中随时清洁，班后大清洁

    B班前大清洁，班中随时清洁，班后小清洁

    C班前大清洁，班中随时清洁，班后大清洁

    D班前大清洁，班中大清洁，班后大清洁


    C
    略

  • 第2题：

    清洁卫生服务管理外包管理的重点是监督检查外包清洁公司的工作质量并对其进行（）。

    • A、考核与管理
    • B、考核与评定
    • C、管理与评定
    • D、检查与管理

    正确答案:A

  • 第3题：

    《国家环境保护模范城市考核指标及其实施细则（第六阶段）》中关于“城市清洁能源使用”指标中，地级及以上城市考核的“清洁能源”指除（）和（）以外的能源。包括用作燃烧的（）、（）、（）、（）、（）等清洁燃气、（）和（）等清洁燃油不包括机动车用燃油。


    正确答案:煤炭；燃料油；天然气；焦炉煤气；其他煤气；炼厂干气；液化石油气；电；低硫轻柴油

  • 第4题：

    下列关于客房计划卫生的制定和实施，不符合标准的是哪项（）？

    • A、客房计划卫生指大清洁，包含单项清洁，即大清洁项目包含全部单项清洁的项目，比单项清洁做得更仔细；
    • B、客房单项清洁，每天做一个区域或一个项目；客房大清洁，每天做一间，每月每间一次；
    • C、单项清洁项目由客房经理或领班每日抽查，大清洁项目必查；
    • D、客房服务员须在每日的《单项清洁计划实施记录表》或《大清洁计划实施记录表》上填写计划卫生完成情况。

    正确答案:A

  • 第5题：

    以下各项客房单项清洁项目中，清洁周期为15天的是哪项（）？

    • A、电话机消毒
    • B、客房墙面去污
    • C、卫生间排风扇清洁
    • D、卫生间地漏清洁、去味

    正确答案:C

  • 第6题：

    请从下列清洁房间操作的描述中，您认为正确的是哪项（）？

    • A、先清洁好房间，最后才能清洁卫生间
    • B、清洁房间时如果有客人时，就不用做单项清洁了
    • C、清洁OD房时，不需要更换床单
    • D、应先把房间的家具都擦拭完毕，再分别擦拭电器等部位

    正确答案:A

  • 第7题：

    客房计划卫生分为大清洁和单项清洁，以下属于房间单项清洁的项目是哪项（）？

    • A、顶灯与壁灯、卫生间灯具、空调表面与过滤网、电话机
    • B、床垫翻转、薄/厚窗帘、纱窗、外窗玻璃、浴帘、饮水机
    • C、空调外机、排风扇、面池塞与溢水口、恭桶水箱、
    • D、以上选项皆是

    正确答案:D

  • 第8题：

    下列关于计划卫生（大清洁与单项清洁）制定、实施标准的理解不正确的是哪项（）？

    • A、客房计划卫生项目由酒店客房经理根据《客房项目保洁周期表》制定
    • B、楼层服务员根据制定的单项清洁项目和安排的大清洁房间，完成每天的计划卫生清扫，单项清洁客房经理每日必查、大清洁项目抽查
    • C、制定计划卫生项目时需注意大清洁项目的确定，剩余项目即为单项清洁，单项清洁项目需注意清洁周期
    • D、做好计划卫生后，服务员须在《计划卫生实施记录表》上填写完成的清洁项目；“单项清洁”中如遇“请勿打扰”未能清洁的房间，暂不用填写，补清洁完成后再将清洁日期登记在表格中

    正确答案:B

  • 第9题：

    为保证生、熟（即食）食品的隔离，下面哪项是错误的（）

    • A、人流：从低清洁区到高清洁区
    • B、水流：从高清洁区到低清洁区
    • C、气流：入气控制，正压排气
    • D、物流：从低清洁区到高清洁

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    关于换药顺序的描述，下列哪项是正确的（　）
    A

    先换污染伤口，再感染伤口，最后清洁伤口

    B

    先换感染伤口，再污染伤口，最后清洁伤口

    C

    先换感染伤口，再清洁伤口，最后污染伤口

    D

    先换清洁伤口，再污染伤口，最后感染伤口

    E

    先换清洁伤口，再感染伤口，最后污染伤口


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    为保证生、熟（即食）食品的隔离，下面哪项是错误的（）
    A

    人流：从低清洁区到高清洁区

    B

    水流：从高清洁区到低清洁区

    C

    气流：入气控制，正压排气

    D

    物流：从低清洁区到高清洁


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    清洁卫生服务管理外包管理的重点是监督检查外包清洁公司的工作质量并对其进行（）。
    A

    考核与管理

    B

    考核与评定

    C

    管理与评定

    D

    检查与管理


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酒店大清洁和单项清洁计划实施表的制定，以《（）》的项目为原则。


    正确答案:客房保洁服务周期表

  • 第14题：

    关于酸蚀作用描述哪项是错误的（）

    • A、去除表层玷污釉质，起到机械清洁作用
    • B、增加釉质表面自由能
    • C、能增强釉质与充填材料化学结合能力
    • D、增加牙齿表面积和粗糙度
    • E、活化釉质表层

    正确答案:C

  • 第15题：

    关于便利店货架区清洁操作的基本步骤，下列说法中正确的是（）。

    • A、清洁用具包括陈列工具、清洁工具和宣传工具三大类
    • B、清洁货架时须按照背板、层板、价格条、护栏的顺序依次清洁
    • C、纸盒包装商品需要用湿布加适量清净剂擦拭
    • D、水桶和拖把属于陈列工具

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列关于餐厅计划清洁卫生安排不正确的是哪项（）？

    • A、以服务手册为依据，明确清洁标准，制定清洁计划
    • B、清洁周期与清洁项目应根据餐厅实际情况进行调整
    • C、尽量减少参与计划卫生人员数量，避免重复劳动和人力浪费
    • D、进行计划清洁时以不影响正常经营为准，应安排在收市以后进行

    正确答案:C

  • 第17题：

    以下关于卫生间不锈钢五金件保养周期与保养方法，描述正确的是哪项（）？

    • A、洁而亮可以清洁卫生的不锈钢五金件
    • B、卫生间不锈钢五金件保养周期为30天
    • C、将洁夫液倒在干抹布上，然后均匀平铺物体表面，再用力清洁
    • D、卫生间不锈钢五金件安排在单项清洁内，每月使用不锈钢油清洁一次

    正确答案:D

  • 第18题：

    房间大清洁每天做（）间，每月做（）次。每天做一项单项清洁。


    正确答案:一；一

  • 第19题：

    下列关于客房计划卫生项目管理，理解不正确的是哪项（）？

    • A、客房经理应根据酒店出租率情况，做好每天的大清洁项目的安排，确保清洁项目的彻底执行
    • B、计划卫生项目清洁完毕后应由服务员现行进行自查，大清洁由客房经理进行抽查。
    • C、客房经理根据《客房项目保洁周期表》，合理制定计划卫生项目
    • D、制定计划卫生项目时需注意大清洁项目的确定，剩余项目即为单项清洁，单项清洁项目需注意清洁周期

    正确答案:B

  • 第20题：

    某银行与清洁公司签订了关于清洁服务的协议，有一名清洁工在保洁工作中不慎摔倒骨折，关于承担责任的主体，下列选项正确的是（）。

    • A、银行
    • B、某清洁公司
    • C、该清洁工
    • D、政府

    正确答案:B

  • 第21题：

    下列不属于“大清洁”计划分类内容的是（）。

    • A、分项限时“大清洁”
    • B、楼层周期计划卫生
    • C、季度、年度“大清洁”
    • D、重点区域“大清洁”

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    关于车间中的流向，以下错误的是（）
    A

    人员流向是从高清洁区流向低清洁区

    B

    物体流向是从高清洁区流向低清洁区

    C

    水流向是从高清洁区流向低清洁区

    D

    气体流向是从高清洁区流向低清洁区


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    关于清洁伤口，下列哪项的错误的？（　　）
    A

    清洁伤口通常的指“无菌术”的切口

    B

    清洁伤口内无细菌沾染

    C

    清洁伤口缝合后一般都达到一期愈合

    D

    清洁伤口不需要清创术

    E

    某些沾染伤口经处理后可使其沾染减少


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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