餐饮管理瓶颈的突破预测说法正确的是（）。A、同菜系的借鉴与整合B、跨行业的借鉴与整合C、历史文化与乡土餐饮的挖掘整合D、数字化，网络化的梦幻餐饮

题目

餐饮管理瓶颈的突破预测说法正确的是（）。

  • A、同菜系的借鉴与整合
  • B、跨行业的借鉴与整合
  • C、历史文化与乡土餐饮的挖掘整合
  • D、数字化，网络化的梦幻餐饮
相似考题

1.物流业的整合与集成具体体现在()。A、功能的整合与集成B、资源的整合与集成C、市场的整合与集成D、人力的整合与集成

2.收购交易结束后，公司整合的内容包括()。A:公司经营战略的整合 B:管理制度的整合 C:经营上的整合 D:人事安排与调整

3.以下关于信息技术与课程整合的说法，不正确的是（） A、信息技术与课程整合就是在学科教学中应用信息技术B、信息技术与课程整合是时代发展的要求C、信息技术与课程整合的目的就是更好地促进学生的学习D、信息技术与课程整合必须发挥网络的作用

4.文化包装，即是塑造文化环境。餐业的文化包装，按文化的性质分，有历史文化、城市文化、乡土文化、旅游文化、民族文化等包装。例如北京全聚德的历史文化、上海俏江南的城市文化、巴国布衣的乡土文化、杭州楼外的旅游文化等文化包装满足了不同层次客人的文化需求，提升了餐饮业的品位。结合贵州省地省情，我们可以开发独具特色的民族文化餐饮、城市周边的乡土文化餐饮、各旅游景区旅游文化餐饮，以及红色文化、夜郎文化、土司根据上述材料，下列结论不正确的是( )。 A.餐饮业的文化包装种类繁多 B.贵州餐饮业的文化包装有多种选择 C.结合具体情况对贵州餐饮进行文化包装 D.贵州餐饮的文化包装可以借鉴其他餐饮文化

更多“餐饮管理瓶颈的突破预测说法正确的是（）。A、同菜系的借鉴与整合B、跨行业的借鉴与整合C、历史文化与乡土餐饮的挖掘整合D、数字化，网络化的梦幻餐饮”相关问题

  • 第1题：

    按餐饮信息传递的范围分，餐饮信息可以分为（）、内部餐饮信息与保密餐饮信息。


    正确答案:公开餐饮信息

  • 第2题：

    下列哪些是餐饮生产的特点（）。

    • A、餐饮产品规格多，每次生产批量小
    • B、餐饮生产历时较短
    • C、餐饮生产量可以预测
    • D、餐饮原料及产品容易变质
    • E、餐饮产品生产过程环节多，管理难度大

    正确答案:A,B,E

  • 第3题：

    传统餐饮与医院餐饮管理服的区别表现在哪些方面？


    正确答案: （1）服务对象
    传统餐饮：普通消费者
    医院餐饮：个性消费者
    （2）经营目的
    传统餐饮：追求经济效益
    医院餐饮：治疗康复、福利经营、注重社会效益
    （3）事务出品
    传统餐饮：注重色、香、味
    医院餐饮：除色、香、味外，更注重营养搭配，医疗辅助作用
    （4）烹制方法传
    统餐饮：传统的工艺
    医院餐饮：科学的方法
    （5）卫生要求传
    统餐饮：注重表面的视觉卫生
    医院餐饮：注重全过程的卫生管理
    （6）成本管理传
    统餐饮：追求低成本
    医院餐饮：控制成本，优质优价
    （7）经营方式
    传统餐饮：承包、自营
    医院餐饮：合同责任、社会化管理

  • 第4题：

    帕森斯系统功能理论的中心，是解释（）。

    • A、个性系统的整合与均衡
    • B、文化系统的整合与均衡
    • C、人类行为的整合与均衡
    • D、社会系统的整合与均衡

    正确答案:D

  • 第5题：

    餐饮业应在原料选用上坚持合理借鉴和恰当使用的原则。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    下面属于惯性思维引发的问题的解决方法的是（）。

    • A、学习态度——学习不同的东西，不同的思维
    • B、思维突破——优化、借鉴、整合
    • C、行为突破——提升执行内动力
    • D、结果突破——改变服务态度和标准

    正确答案:B,C,D

  • 第7题：

    事件营销操作的黄金法则有寻找品牌与事件的关联性、借鉴他人成功的做法、整合营销传播到位、提高事件公众参与度。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    “餐饮六T实务管理”中要求区分必需品和非必需品的是（）。

    • A、天天整合
    • B、天天规范
    • C、天天处理
    • D、天天清扫

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    项目整合管理包括（）。
    A

    项目与日常运营之间的整合

    B

    项目管理计划与项目文件之间的整合

    C

    协调与统一各种项目管理过程

    D

    以上全部


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    帕森斯系统功能理论的中心，是解释（）。
    A

    个性系统的整合与均衡

    B

    文化系统的整合与均衡

    C

    人类行为的整合与均衡

    D

    社会系统的整合与均衡


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    餐饮的生产特点不包括（）。
    A

    餐饮原料、产品容易变质

    B

    餐饮生产过程的管理难度较大

    C

    餐饮生产量较好预测

    D

    餐饮生产属于个别订制生产，产品规格多、批量小


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    手机银行里整合了买单吧（）的功能。
    A

    餐饮美食

    B

    积分商城

    C

    手机充值

    D

    快捷支付


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下有关农业银行产品研发路径的说法中，正确的是（）。

    • A、整合现有产品
    • B、借鉴同业产品
    • C、扩展基础产品
    • D、创新战略产品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    餐饮空间的设计与布置强调的是以餐饮食品为（）的餐饮氛围的营造。


    正确答案:核心

  • 第15题：

    借鉴国外观点的基础上加以补充、深化与拓展不是整合内涵的解决方案


    正确答案:错误

  • 第16题：

    以下说法着重体现了整合营销与整合营销传播的关系的是（）

    • A、整合营销传播的概念与整合营销都注重的营销的所有环节
    • B、整合营销侧重营销信息传播手段的整合以及对传播效率的评价
    • C、整合营销传播和整合营销二者没有显著的内在联系
    • D、整合营销传播史整合营销的有机组成部分

    正确答案:D

  • 第17题：

    生态餐饮是以（）业为核心，将种植业、养植业、加工业相互整合统一，建立起结构合理的生态链条和循环架构。

    • A、食品
    • B、餐饮
    • C、加工
    • D、制造

    正确答案:B

  • 第18题：

    餐饮的生产特点不包括（）。

    • A、餐饮原料、产品容易变质
    • B、餐饮生产过程的管理难度较大
    • C、餐饮生产量较好预测
    • D、餐饮生产属于个别订制生产，产品规格多、批量小

    正确答案:C

  • 第19题：

    项目整合管理包括（）。

    • A、项目与日常运营之间的整合
    • B、项目管理计划与项目文件之间的整合
    • C、协调与统一各种项目管理过程
    • D、以上全部

    正确答案:D

  • 第20题：

    填空题
    餐饮空间的设计与布置强调的是以餐饮食品为（）的餐饮氛围的营造。

    正确答案： 核心
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    “餐饮六T实务管理”中要求区分必需品和非必需品的是（）。
    A

    天天整合

    B

    天天规范

    C

    天天处理

    D

    天天清扫


    正确答案： C
    解析： 天天处理:判断出完成工作必需的物品并把它与非必需物品分开,将必需品的数量降低到最低程度并把它放在一个方便的地方,进行分层管理.

  • 第22题：

    判断题
    借鉴国外观点的基础上加以补充、深化与拓展不是整合内涵的解决方案
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    传统餐饮与医院餐饮管理服的区别表现在哪些方面？

    正确答案： （1）服务对象
    传统餐饮：普通消费者
    医院餐饮：个性消费者
    （2）经营目的
    传统餐饮：追求经济效益
    医院餐饮：治疗康复、福利经营、注重社会效益
    （3）事务出品
    传统餐饮：注重色、香、味
    医院餐饮：除色、香、味外，更注重营养搭配，医疗辅助作用
    （4）烹制方法传
    统餐饮：传统的工艺
    医院餐饮：科学的方法
    （5）卫生要求传
    统餐饮：注重表面的视觉卫生
    医院餐饮：注重全过程的卫生管理
    （6）成本管理传
    统餐饮：追求低成本
    医院餐饮：控制成本，优质优价
    （7）经营方式
    传统餐饮：承包、自营
    医院餐饮：合同责任、社会化管理
    解析： 暂无解析

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