为什么苯甲酸及苯甲酸钠在酸性溶液中（pH=4以下）防腐作用强，而碱性条件下（pH升高）防腐作用减弱？

题目

为什么苯甲酸及苯甲酸钠在酸性溶液中（pH=4以下）防腐作用强，而碱性条件下（pH升高）防腐作用减弱？

相似考题

1.苯甲酸钠其防腐作用在pH( )以下较好。A.4B.5C.6D.7

2.下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中错误的是( )A．在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4B．分子态的苯甲酸抑菌作用强C．相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同D．pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降E．苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

3.苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好，苯甲酸钠在碱性溶液中防腐作用好。( )此题为判断题(对，错)。

4.下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述，正确的是A、防腐作用依靠苯甲酸解离的离子B、一般用量为0.01%～0.25%C、降低pH有利于其发挥防腐作用D、pH在5以上防腐作用最好E、pH在4以下时，用量不得少于0.5%

更多“为什么苯甲酸及苯甲酸钠在酸性溶液中（pH=4以下）防腐作用强，而碱性条件下（pH升高）防腐作用减弱？”相关问题

  • 第1题：

    关于液体制剂的防腐剂叙述错误的是

    A．对羟基苯甲酸酯类在酸性溶液中作用最强，而在弱碱性溶液中作用减弱

    B．对羟基苯甲酸酯类几种酯联合应用可产生协同作用，防腐效果更好

    C．苯甲酸和苯甲酸钠对真菌和细菌均有抑制作用，可内服也可外用

    D．苯甲酸其防腐作用是靠解离的分子

    E．山梨酸对真菌和酵母菌作用强


    正确答案：D

  • 第2题：

    下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是

    A、在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4

    B、分子态的苯甲酸抑菌作用强

    C、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同

    D、pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

    E、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用


    参考答案：C

  • 第3题：

    关于液体制剂的防腐剂叙述错误的是( )

    A、对羟基苯甲酸酯类在酸性溶液中作用最强，而在弱碱性溶液中作用减弱

    B、对羟基苯甲酸酯类几种联合应用可产生协同作用，防腐效果更好

    C、苯甲酸的防腐作用是靠解离的离子

    D、山梨酸对霉菌和酵母菌作用强


    参考答案：C

  • 第4题：

    下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是

    A．在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4

    B．分子态的苯甲酸抑菌作用强

    C．相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

    D．pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

    E．苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用


    正确答案：C

  • 第5题：

    下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是

    A.在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4
    B.分子态的苯甲酸抑菌作用强
    C.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同
    D.pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
    E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

    答案：C
    解析：

  • 第6题：

    下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述，错误的是

    A.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用
    B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同
    C.分子态的苯甲酸抑菌作用强
    D.在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4
    E.pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

    答案：B
    解析：
    苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用不同，苯甲酸未解离的分子抑菌作用强。

  • 第7题：

    下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为（）

    A在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4

    B相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

    C分子态的苯甲酸抑菌作用强

    D苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

    EpH增加，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降


    B
    略

  • 第8题：

    为什么苯甲酸及苯甲酸钠在酸性溶液中（pH=4以下）防腐作用强，而碱性条件下（pH升高）防腐作用减弱？


    正确答案: 苯甲酸及苯甲酸钠在溶液中存在分子型与离子型的解离平衡，只有分子型才能透过微生物的细胞壁而发挥防腐（抑菌）作用，而离子型无（防腐）抑菌作用。当溶液中pH值升高时苯甲酸及苯甲酸钠离子型比例增多，防腐作用减弱，pH=4以下，分子型比例增多，防腐作用增强。

  • 第9题：

    苯甲酸钠其防腐作用在pH（）以下较好

    • A、[4]
    • B、[5]
    • C、[6]
    • D、[7]

    正确答案:A

  • 第10题：

    苯甲酸和苯甲酸钠在酸性条件下，以未解离的分子起抑菌作用，其防腐效果视介质的pH值而异，一般pH值＜5时抑菌效果较好，pH值2.5~4.0时抑菌效果最好。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    单选题
    下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是（　　）。
    A

    在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4

    B

    分子态的苯甲酸抑菌作用强

    C

    相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同

    D

    pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

    E

    苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    为什么苯甲酸及苯甲酸钠在酸性溶液中（pH=4以下）防腐作用强，而碱性条件下（pH升高）防腐作用减弱？

    正确答案： 苯甲酸及苯甲酸钠在溶液中存在分子型与离子型的解离平衡，只有分子型才能透过微生物的细胞壁而发挥防腐（抑菌）作用，而离子型无（防腐）抑菌作用。当溶液中pH值升高时苯甲酸及苯甲酸钠离子型比例增多，防腐作用减弱，pH=4以下，分子型比例增多，防腐作用增强。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于液体制剂防腐剂叙述错误的是

    A．羟苯酯类在酸性溶液中作用最强，而在弱碱性溶液中作用减弱

    B．羟苯酯类几种酯联合应用可产生协同作用，防腐效果更好

    C．苯甲酸和苯甲酸钠对霉菌和酵母菌作用强，广泛用于内服液体制剂

    D．山梨酸其防腐作用是靠解离的分子

    E．苯甲酸和羟苯酯联用特别适合于中药液体制剂的防腐


    正确答案：D

  • 第14题：

    苯甲酸钠发挥防腐作用的最佳pH为( )A、

    苯甲酸钠发挥防腐作用的最佳pH为( )

    A、

    B、pH4

    C、pH5

    D、pH6


    参考答案：B

  • 第15题：

    下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是

    A、在酸性条件下抑菌作用强

    B、分子态的苯甲酸抑菌作用强

    C、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

    D、pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

    E、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用


    参考答案：C

  • 第16题：

    下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述，正确的是

    A.防腐作用依靠苯甲酸解离的离子
    B.一般用量为0.01%～0.25%
    C.降低pH值有利于其发挥防腐作用
    D.pH值在5以上防腐作用最好
    E.pH值在4以下时，用量不得少于0.5%

    答案：C
    解析：

  • 第17题：

    下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述，错误的是

    A、分子态的苯甲酸抑菌作用强
    B、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同
    C、在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4
    D、pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
    E、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

    答案：B
    解析：
    苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用不同，苯甲酸未解离的分子抑菌作用强。

  • 第18题：

    关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是

    A.分子态的苯甲酸抑菌作用强
    B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
    C.在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4．0
    D.pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
    E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

    答案：B
    解析：

  • 第19题：

    下列关于防腐剂的错误表述为（）

    A尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类

    B尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强

    C苯甲酸未解离的分子抑菌作用强

    D苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂

    E山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好


    B
    尼泊金类在酸性、中性溶液中均有抑菌作用，但在酸性溶液中作用较强，对大肠杆菌作用最强。在弱碱性溶液中作用减弱，这是因为酚羟基解离所致。

  • 第20题：

    苯甲酸钠发挥防腐作用的最佳pH为（）

    • A、pH3
    • B、pH4
    • C、pH5
    • D、pH6

    正确答案:B

  • 第21题：

    下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为（）

    • A、在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4
    • B、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
    • C、分子态的苯甲酸抑菌作用强
    • D、苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
    • E、pH增加，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    下列关于防腐剂的错误表述为（）
    A

    尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类

    B

    尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强

    C

    苯甲酸未解离的分子抑菌作用强

    D

    苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂

    E

    山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好


    正确答案： A
    解析： 尼泊金类在酸性、中性溶液中均有抑菌作用，但在酸性溶液中作用较强，对大肠杆菌作用最强。在弱碱性溶液中作用减弱，这是因为酚羟基解离所致。

  • 第23题：

    单选题
    下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述，错误的是（）。
    A

    分子态的苯甲酸抑菌作用强

    B

    在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4

    C

    pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

    D

    苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

    E

    相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    以下关于防腐剂的叙述，正确的是（）
    A

    对羟基苯甲酸酯类，商品名为尼泊金，乙酯、丙酯、丁酯等合用有协同作用

    B

    对羟基苯甲酸酯类中酸性、中性溶液中均有效，在弱碱性溶液中作用减弱

    C

    苯扎溴铵又名新洁尔灭，为阴离子表面活性剂，也可作为防腐剂

    D

    苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好，最适pH值是4

    E

    山梨酸起防腐作用的是未解离的分子，在pH值为4的水溶液中效果较好


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

相关内容