大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）A、大蒜素B、大蒜辣素C、蒜酶D、大蒜新素E、甲基蒜烯

题目

大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）

  • A、大蒜素
  • B、大蒜辣素
  • C、蒜酶
  • D、大蒜新素
  • E、甲基蒜烯
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