可判断水、食品是否被粪便污染，应检查的细菌指数是？（）A、葡萄球菌B、链球菌C、志贺菌属D、沙门菌属E、大肠菌群

题目

可判断水、食品是否被粪便污染，应检查的细菌指数是？（）

  • A、葡萄球菌
  • B、链球菌
  • C、志贺菌属
  • D、沙门菌属
  • E、大肠菌群
相似考题

1.判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是A、细菌总数B、大肠菌群C、粪大肠菌群D、肠道致病菌E、厌氧芽孢菌

2.评价食品被粪便被污染的指标是( )。A. 大肠菌群B. 沙门氏菌C. 志贺氏菌D. 空肠弯曲菌E. 菌落总数

3.冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（ ）。A.大肠菌群B.肠杆菌属C.肠球菌属D.克雷伯菌属E.志贺菌属

4.检查哪种细菌指数可判断水、食品是否被粪便污染( )A.葡萄球菌B.粪链球菌C.肠球菌D.沙门菌E.大肠杆菌

参考答案和解析
正确答案:E
更多“可判断水、食品是否被粪便污染，应检查的细菌指数是？（）A、葡萄球菌B、链球菌C、志贺菌属D、沙门菌属E、大肠菌群”相关问题

  • 第1题：

    什么细菌可作为肠道致病菌污染食品的指示菌

    A.葡萄球菌属

    B.大肠菌群

    C.弧菌属

    D.芽孢杆菌属

    E.沙门菌属


    正确答案：B

  • 第2题：

    作为肠道致病菌污染食品的指标是

    A、葡萄球菌属

    B、沙门菌属

    C、弧菌属

    D、大肠菌群

    E、芽孢杆菌属


    参考答案：D

  • 第3题：

    可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是(　　)。

    A.葡萄球菌属
    B.大肠菌群
    C.沙门菌属
    D.芽胞杆菌属
    E.弧菌属

    答案：B
    解析：
    大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被广泛应用于食品卫生检验工作中。大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群数的高低，表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。

  • 第4题：

    评价食品被粪便被污染的指标是（）

    • A、大肠菌群
    • B、沙门氏菌
    • C、志贺氏菌
    • D、空肠弯曲菌

    正确答案:A

  • 第5题：

    可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（）。

    • A、葡萄球菌属
    • B、大肠菌群
    • C、芽胞杆菌属
    • D、弧菌属
    • E、沙门菌属

    正确答案:B

  • 第6题：

    冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）

    • A、大肠菌群
    • B、肠杆菌属
    • C、肠球菌属
    • D、克雷伯菌属
    • E、志贺菌属

    正确答案:C

  • 第7题：

    单选题
    判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是（）
    A

    细菌总数

    B

    大肠菌群

    C

    粪大肠菌群

    D

    肠道致病菌

    E

    厌氧芽孢菌


    正确答案： A
    解析： 总大肠菌群是指一群需氧及兼性厌氧的在37℃生长时能使乳糖发酵、在24小时内产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌。人体肠道内存在大量的大肠菌群细菌，其他温血动物，如牛、羊、狗等的肠道内也存在大量的大肠菌群细菌，在土壤、水等自然环境中也可存在大肠菌群细菌。由于人粪便中存在大量的大肠菌群细菌，因此这种细菌可作为粪便污染水体的指示菌。来自人及温血动物粪便内的大肠菌群主要属粪大肠菌群，因此如果要准确判断是否受到人畜粪便污染要利用提高培养温度的方法来区别不同来源地大肠菌群细菌，及培养于（44．5±0．2）℃的温水浴内能生长繁殖使乳糖发酵而产酸产气的大肠菌群细菌，称为粪大肠菌群。因而选择C。

  • 第8题：

    单选题
    目前趋向选用哪种细菌作为冷冻食品的粪便污染指示菌？（　　）
    A

    大肠菌群

    B

    志贺菌属

    C

    肠球菌属

    D

    克雷伯菌属

    E

    肠杆菌属


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    判断水质是否受粪便污染的重要指标（）。
    A

    细菌总数

    B

    大肠菌群

    C

    粪大肠菌群

    D

    厌氧芽胞菌

    E

    痢疾杆菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    可判断水、食品是否被粪便污染，应检查的细菌指数是？（）
    A

    葡萄球菌

    B

    链球菌

    C

    志贺菌属

    D

    沙门菌属

    E

    大肠菌群


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（　　）。
    A

    葡萄球菌属

    B

    大肠菌群

    C

    芽胞杆菌属

    D

    弧菌属

    E

    沙门菌属


    正确答案： B
    解析：
    大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被广泛应用于食品卫生检验工作中。大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群数的高低，表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。

  • 第12题：

    单选题
    作为肠道致病菌污染食品的指标是（）
    A

    葡萄球菌属

    B

    沙门菌属

    C

    弧菌属

    D

    大肠菌群

    E

    芽孢杆菌属


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    判断水质是否受粪便污染的重要指标()

    A、细菌总数

    B、大肠菌群

    C、粪大肠菌群

    D、厌氧芽胞菌

    E、痢疾杆菌


    参考答案：C

  • 第14题：

    控制菌检查项目中，（）被列为粪便污染菌

    A.大肠埃希菌

    B.大肠菌群

    C.沙门菌

    D.金黄色葡萄球菌


    正确答案：A

  • 第15题：

    判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是

    A.细菌总数
    B.大肠菌群
    C.粪大肠菌群
    D.肠道致病菌
    E.厌氧芽孢菌

    答案：C
    解析：
    总大肠菌群是指一群需氧及兼性厌氧的在37℃生长时能使乳糖发酵、在24小时内产酸产气的革兰阴性无芽胞杆菌。人体肠道内存在大量的大肠菌群细菌，其他温血动物，如牛、羊、狗等的肠道内也存在大量的大肠菌群细菌，在土壤、水等自然环境中也可存在大肠菌群细菌。由于人粪便中存在大量的大肠菌群细菌，因此这种细菌可作为粪便污染水体的指示菌。来自人及温血动物粪便内的大肠菌群主要属粪大肠菌群，因此如果要准确判断是否受到人畜粪便污染要利用提高培养温度的方法来区别不同来源地大肠菌群细菌，及培养于(44．5±0．2)℃的温水浴内能生长繁殖使乳糖发酵而产酸产气的大肠菌群细菌，称为粪大肠菌群。因而选择C。

  • 第16题：

    控制菌检查项目中（）被列为粪便污染菌。

    • A、大肠埃希菌
    • B、大肠菌群
    • C、沙门菌
    • D、金黄色葡萄球菌

    正确答案:A

  • 第17题：

    评价食品卫生质量时，表明粪便污染程度的指标是（）

    • A、细菌总数
    • B、大肠菌群
    • C、变形菌属
    • D、黄曲酶毒素

    正确答案:B

  • 第18题：

    判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是（）

    • A、细菌总数
    • B、大肠菌群
    • C、粪大肠菌群
    • D、肠道致病菌
    • E、厌氧芽胞菌

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）
    A

    大肠菌群

    B

    肠杆菌属

    C

    肠球菌属

    D

    克雷伯菌属

    E

    志贺菌属


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    以下作为肠道致病菌污染食品的指标是（　　）。
    A

    葡萄球菌属

    B

    芽孢杆菌属

    C

    弧菌属

    D

    大肠菌群

    E

    沙门菌属


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    评价食品被粪便被污染的指标是（）
    A

    大肠菌群

    B

    沙门氏菌

    C

    志贺氏菌

    D

    空肠弯曲菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    控制菌检查项目中（）被列为粪便污染菌。
    A

    大肠埃希菌

    B

    大肠菌群

    C

    沙门菌

    D

    金黄色葡萄球菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    什么细菌可作为肠道致病菌污染食品的指示菌（）
    A

    葡萄球菌属

    B

    大肠菌群

    C

    弧菌属

    D

    芽孢杆菌属

    E

    沙门菌属


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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