餐厅服务员的值台是指（）、（）、（）。

题目

餐厅服务员的值台是指（）、（）、（）。

相似考题

1.自助餐台应由()来值台。A服务员B传菜员C厨师D餐厅领班

2."廉洁奉公"()。A.与餐厅服务员没有关系B.只与高级餐厅服务员有关C.是餐厅服务员的行为准则D.是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则

3.工作台是餐厅中服务员（）服务的岗位标志。A、微笑B、站立C、优质D、现场

4.天津利顺德饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系。委托人是顾客,受托人是()A、利顺德饭店B、餐厅服务员C、利顺德饭店和餐厅服务员D、利顺德饭店或餐厅服务员

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  • 第1题：

    餐厅动线是指（）在餐厅内流动的方向和路线。

    • A、客人
    • B、服务员
    • C、食物
    • D、器物

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    餐厅服务员的工作内容是（）

    • A、领台
    • B、值台
    • C、帐台
    • D、定菜

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    餐厅服务员应在开餐前（）分钟设置餐台。


    正确答案:15

  • 第4题：

    西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。

    • A、长侧边
    • B、短侧边
    • C、角侧边
    • D、任意侧边

    正确答案:A

  • 第5题：

    大型宴会结账工作一般由（）负责。

    • A、管理人员
    • B、值台服务员
    • C、餐厅服务员
    • D、账台服务员

    正确答案:A

  • 第6题：

    大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备迎客。

    • A、餐厅门口
    • B、就餐台边
    • C、餐厅里面
    • D、餐厅外面

    正确答案:B

  • 第7题：

    服务员应在宾客到达前，站在（）准备迎接客人。

    • A、餐厅门口
    • B、就餐台边
    • C、餐厅里面
    • D、餐厅外面

    正确答案:A

  • 第8题：

    以下，（）是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。

    • A、餐厅显眼的地方
    • B、离餐桌较近的地方
    • C、餐厅通道边
    • D、餐厅门内的地方

    正确答案:B

  • 第9题：

    填空题
    餐厅服务员的值台是指（）、（）、（）。

    正确答案： 开列菜单,斟倒酒水,派菜服务
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备侍候。
    A

    餐厅门口

    B

    就餐台边

    C

    餐厅里面

    D

    餐厅外面


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    餐厅服务员工作一般可分为领台、（）、帐台、走菜四个环节。

    正确答案： 值台
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下，（）是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。
    A

    餐厅显眼的地方

    B

    离餐桌较近的地方

    C

    餐厅通道边

    D

    餐厅门内的地方


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管，由此产生委托看管法律关系，委托人是顾客，受托人是（）

    • A、云杉饭店
    • B、餐厅服务员
    • C、云杉饭店和餐厅服务员
    • D、云杉饭店或餐厅服务员

    正确答案:A

  • 第14题：

    下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？

    • A、餐厅服务员，餐厅主管
    • B、餐厅主管，运营经理
    • C、餐厅服务员/餐厅主管，财务
    • D、餐厅服务员/餐厅主管，运营经理

    正确答案:D

  • 第15题：

    餐厅服务员工作一般可分为领台、（）、帐台、走菜四个环节。


    正确答案:值台

  • 第16题：

    餐厅的形象是指（）对餐厅总体的印象和评价。

    • A、服务员
    • B、餐厅经理
    • C、公关人员
    • D、宾客

    正确答案:D

  • 第17题：

    餐厅服务员在摆台时应带白手套，以免餐具上留下手印。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    "廉洁奉公"（）

    • A、与餐厅服务员没有关系
    • B、只与高级餐厅服务员有关
    • C、是餐厅服务员的行为准则
    • D、是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则

    正确答案:C

  • 第19题：

    菜单的作用有（）

    • A、餐厅服务无声的推销员
    • B、餐厅服务员的依据
    • C、布置餐台的艺术品
    • D、是一件没用的摆设

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。

    • A、迎宾员
    • B、值台服务员
    • C、餐厅领班
    • D、传菜员

    正确答案:B

  • 第21题：

    多选题
    餐厅服务员的工作内容是（）
    A

    领台

    B

    值台

    C

    帐台

    D

    定菜


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。
    A

    迎宾员

    B

    值台服务员

    C

    餐厅领班

    D

    传菜员


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    餐厅动线是指（）在餐厅内流动的方向和路线。
    A

    客人

    B

    服务员

    C

    食物

    D

    器物


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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