饮食结构包括（）A、主食B、菜肴C、饮料D、杂粮

题目

饮食结构包括（）

  • A、主食
  • B、菜肴
  • C、饮料
  • D、杂粮
相似考题

1.餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、主食、饮料等，待客人()再收款。A.需要后B.休息后C.认可后D.烦躁后

2.饮食结构包括（）A主食B菜肴C饮料D杂粮

3.食谱编制时要注意菜肴的色、香、味、形；主食有米有面有杂粮，副食有荤有素有汤。

4.主食中应搭配一些杂粮。A对B错

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  • 第1题：

    中国古代的饮食结构，一直遵循（）的传统，以稻麦为主，兼吃杂粮。其食用方式有（）、（）、（）。


    正确答案:“五谷为养”；粥；饭；饼

  • 第2题：

    满族从事农业，兼有狩猎，由于种植五谷杂粮，所以主食是小米，不喜粘食。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    幼儿园主食应以富强粉、精白米为主，搭配五谷杂粮。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    中餐菜单通常按就餐的顺序，依次排列为（）。

    • A、冷盘、热菜、主食、汤、饮料
    • B、饮料、冷盘、热菜、主食、汤
    • C、饮料、冷盘、热菜、汤、主食
    • D、冷盘、热菜、汤、主食、饮料

    正确答案:D

  • 第5题：

    老年人的膳食指南包括（）。

    • A、饮食多样化
    • B、主食中包括一定量的粗粮、杂粮
    • C、吃大豆及其制品
    • D、每天饮用牛奶或食用奶制品
    • E、多吃蔬菜水果

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题：

    维吾尔族的主食是（）和牛羊肉小吃。

    • A、杂粮
    • B、米饭
    • C、面食
    • D、玉米

    正确答案:C

  • 第7题：

    餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、主食、饮料等，待客人（）再收款。

    • A、需要后
    • B、休息后
    • C、认可后
    • D、烦躁后

    正确答案:C

  • 第8题：

    东北人主食多吃杂粮，还喜食二米饭、（）。


    正确答案:豆饭

  • 第9题：

    经营性餐厅的主要任务是出售（）。

    • A、服务、菜肴
    • B、环境、菜肴
    • C、饮料、菜肴
    • D、环境、菜肴、服务

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    经营性餐厅的主要任务是出售（）。
    A

    服务、菜肴

    B

    环境、菜肴

    C

    饮料、菜肴

    D

    环境、菜肴、服务


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    学校营养配餐原则中的食物搭配要合理不包括（）的搭配。
    A

    主食与副食

    B

    蔬菜与水果

    C

    杂粮与精粮

    D

    荤与素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    餐厅必须具备三个条件（）。
    A

    菜肴、点心和服务

    B

    场所、菜肴饮料服务和盈利

    C

    菜肴、点心和饮料

    D

    环境、菜肴、服务


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中国饮食结构主要由主食、副食和（）等组成。


    正确答案:饮品

  • 第14题：

    主食中应搭配一些杂粮。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    傣族人以杂粮为主食，西双版纳一带爱吃糯米。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    餐厅必须具备三个条件（）。

    • A、菜肴、点心和服务
    • B、场所、菜肴饮料服务和盈利
    • C、菜肴、点心和饮料
    • D、环境、菜肴、服务

    正确答案:B

  • 第17题：

    苗族主食是杂粮，兼食稻谷，最爱（）。

    • A、面食
    • B、大米
    • C、玉米
    • D、糯米

    正确答案:D

  • 第18题：

    东北人主食多吃杂粮，副食品种类多，猪肉消耗量大，（）是农村地区的大众菜肴。

    • A、猪肉炖粉条
    • B、九转肥肠
    • C、白云猪手
    • D、回锅肉

    正确答案:A

  • 第19题：

    舞厅以提供（）服务为主。

    • A、饮料、干果和水果
    • B、饮料和菜肴
    • C、酒水
    • D、冰镇饮料

    正确答案:A

  • 第20题：

    日本人其主食以（）为主。

    • A、米饭
    • B、面食
    • C、肉类
    • D、杂粮

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、主食、饮料等，待客人（）再收款。
    A

    需要后

    B

    休息后

    C

    认可后

    D

    烦躁后


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    日本人其主食以（）为主。
    A

    米饭

    B

    面食

    C

    肉类

    D

    杂粮


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    食谱编制时要注意菜肴的色、香、味、形；主食有米有面有杂粮，副食有荤有素有汤。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    饮食结构包括（）
    A

    主食

    B

    菜肴

    C

    饮料

    D

    杂粮


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

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