列举四种精制饲料的优质蛋白质源：明胶、酪蛋白、（）、（）。

题目

列举四种精制饲料的优质蛋白质源：明胶、酪蛋白、（）、（）。

相似考题

1.描述“完全蛋白质”不正确的是（ ）。A.氨基酸种类齐全B.白蛋白属于完全蛋白质C.完全蛋白质属于优质蛋白D.酪蛋白不属于完全蛋白质

2.下列四种饲料的自然含水量≧45%的是()。A.粗饲料B.青贮饲料C.量饲料D.蛋白质饲料

3.酵母饲料属于()。A、植物性蛋白质饲料B、动物性蛋白质饲料C、单细胞蛋白质饲料D、非蛋白N饲料

4.牛奶中蛋白质主要是酪蛋白,为全价蛋白质,含有人体必需的8种氨基酸,是优质的氨基酸供给源。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:全卵蛋白；血纤维蛋白
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  • 第1题：

    下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质，并多采用作参考蛋白（ ）。

    A．大豆蛋白质

    B．动物蛋白

    C．酪蛋白

    D．蛋类蛋白质

    E．植物性蛋白质


    正确答案：D

  • 第2题：

    酪蛋白和明胶是精制饲料的优质蛋白源，两者常以1∶4的比例混合使用。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    精制饲料常用的蛋白源有哪些？


    正确答案:包括明胶、酪蛋白、全卵蛋白、血纤维蛋白等。

  • 第4题：

    蛋白质饲料分为几种（）。

    • A、二种
    • B、三种
    • C、四种
    • D、五种

    正确答案:B

  • 第5题：

    作维生素需要试验时最理想的蛋白源是（）

    • A、血纤维蛋白
    • B、全卵蛋白
    • C、酪蛋白
    • D、明胶

    正确答案:C

  • 第6题：

    在精制中药提取液时，加入明胶的目的是除去（）

    • A、蛋白质
    • B、鞣质
    • C、淀粉
    • D、多糖
    • E、无机盐

    正确答案:B

  • 第7题：

    酪蛋白不是单一的蛋白质，而是由αs-、κ-、β-和（）酪蛋白组成。

    • A、ε-酪蛋白
    • B、Φ-酪蛋白
    • C、δ-酪蛋白
    • D、γ-酪蛋白

    正确答案:D

  • 第8题：

    下述多糖、蛋白质所形成凝胶是热可逆的有（），（）在形成凝胶时需要钙离子。血清蛋白，大豆蛋白，酪蛋白，明胶，海藻酸盐，琼脂，卵清蛋白，卡拉胶，改性纤维素。


    正确答案:明胶、琼脂；海藻酸盐、果胶

  • 第9题：

    单选题
    在精制中药提取液时，加大明胶的目的是除去（）.
    A

    蛋白质

    B

    鞣质

    C

    淀粉

    D

    多糖

    E

    无机盐


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    酪蛋白和明胶是精制饲料的优质蛋白源，两者常以1∶4的比例混合使用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    精制饲料常用的蛋白源有哪些？

    正确答案： 包括明胶、酪蛋白、全卵蛋白、血纤维蛋白等。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    列举四种精制饲料的优质蛋白质源：明胶、酪蛋白、（）、（）。

    正确答案： 全卵蛋白,血纤维蛋白
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下面四种饲料（）属于蛋白质饲料。

    • A、高梁
    • B、豆饼
    • C、玉米
    • D、麸皮

    正确答案:B

  • 第14题：

    作矿物质需要试验时最理想的蛋白源是（）

    • A、明胶
    • B、酪蛋白
    • C、全卵蛋白
    • D、血纤维蛋白

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列四种饲料的自然含水量≧45%的是（）。

    • A、粗饲料
    • B、青贮饲料
    • C、量饲料
    • D、蛋白质饲料

    正确答案:B

  • 第16题：

    棉籽粨属于哪类蛋白质饲料（）。

    • A、植物性蛋白质饲料
    • B、动物性蛋白质饲料
    • C、单细胞蛋白质饲料
    • D、无法判断

    正确答案:A

  • 第17题：

    在精制中药提取液时，加大明胶的目的是除去（）.

    • A、蛋白质
    • B、鞣质
    • C、淀粉
    • D、多糖
    • E、无机盐

    正确答案:B

  • 第18题：

    下列不是常用的增稠剂有（）。

    • A、明胶和琼脂
    • B、淀粉和果胶
    • C、果胶和酪蛋白
    • D、酪蛋白和海藻

    正确答案:D

  • 第19题：

    在公猪饲料中需供给一定量的优质蛋白质，粗蛋白含量应该在（）以上。


    正确答案:14%

  • 第20题：

    单选题
    酪蛋白不是单一的蛋白质，而是由αs-、κ-、β-和（）酪蛋白组成。
    A

    ε-酪蛋白

    B

    Φ-酪蛋白

    C

    δ-酪蛋白

    D

    γ-酪蛋白


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    在精制中药提取液时，加入明胶的目的是除去（）
    A

    蛋白质

    B

    鞣质

    C

    淀粉

    D

    多糖

    E

    无机盐


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    作矿物质需要试验时最理想的蛋白源是（）
    A

    明胶

    B

    酪蛋白

    C

    全卵蛋白

    D

    血纤维蛋白


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    作维生素需要试验时最理想的蛋白源是（）
    A

    血纤维蛋白

    B

    全卵蛋白

    C

    酪蛋白

    D

    明胶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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