一般洋三元杂交肉猪的组织生长发育次序是：骨—>肉—>皮—>膘。
题目
一般洋三元杂交肉猪的组织生长发育次序是：骨—>肉—>皮—>膘。
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第1题：
咸肥膘一般是用（）加工制成的。
- A、小牛肥膘
- B、牛肥膘
- C、猪肥膘
- D、羊肥膘
正确答案:C -
第2题：
什么是三元杂交？（）
- A、三个不同品种杂交
- B、四个不同品种杂交
- C、五个不同品种杂交
正确答案:A -
第3题：
通常所说猪的洋三元杂交组合是指（大）。
正确答案:杜×长× -
第4题：
杂交繁育在肉兔的商品生产中应用非常广泛，而毛兔和皮兔的商品生产基本上不采用杂交。
正确答案:正确 -
第5题：
三品种杂交称为（）。
- A、二元杂交
- B、三元杂交
- C、三元轮回杂交
- D、四元杂交
正确答案:B -
第6题：
制作“鸡粒馅”使用的肥膘肉是（）
- A、羊肥膘肉
- B、牛肥膘肉
- C、猪肥膘肉
- D、鸭肥膘肉
正确答案:C -
第7题：
制作五仁甜肉馅使用的肉是猪膘肉。
正确答案:正确 -
第8题：
锅贴鸡片生坯的上层一般为（）。
- A、鸡茸
- B、鸡脯肉
- C、熟膘肉
- D、绿菜叶
正确答案:D -
第9题：
现代商品蛋鸡主要采用的杂交方法是（）。
- A、级进杂交
- B、配套杂交
- C、引入杂交
- D、三元杂交
正确答案:B -
第10题：
三元杂交
正确答案:先两个种群杂交，产生的杂种母畜再与第三种群公畜杂交，以生产经济用畜群。 -
第11题：
判断题一般洋三元杂交肉猪的组织生长发育次序是：骨—>肉—>皮—>膘。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题现代商品蛋鸡主要采用的杂交方法是（）。A配套杂交
B级进杂交
C引入杂交
D三元杂交
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
为避免购买到含瘦肉精的猪肉，应注意（）。
- A、购买时选带些肥膘的肉
- B、购买颜色鲜红的猪肉
- C、购买时选不带肥膘的肉
- D、购买时，选盖有检疫印章和检疫合格证明的肉
正确答案:A,D -
第14题：
现代商品肉猪的主要杂交方式是（）。
- A、简单杂交
- B、三元杂交
- C、双杂交
- D、轮回杂交
正确答案:B -
第15题：
何谓二元杂交、三元杂交、双杂交、回交、轮回杂交？其各自的杂交模式与优缺点如何？
正确答案: （1）二元杂交：又称简单杂交，即两个品种杂交一次，所生杂种一代全部利用，不在配种繁殖。优点：这种杂交方式对提高产肉、产卵、产乳及繁殖性能都有明显效果。缺点：不能充分利用繁殖性能方面的杂种优势，所需大量母畜要靠另一纯繁群来补充，耗资较大。
（2）三元杂交：即先用两个品种杂交，生产繁殖性能方面具有显著杂种优势的母畜，在用第三个品种作父本与该母畜杂交，生产经济用畜群。其总的杂交优势要超过简单杂交。为了提高猪的瘦肉率，现在广泛采用三代杂交。
（3）双杂交：即先用四个种群分别两两杂交，然后再在两杂种间进行杂交，生产商品畜禽。如鸡的近交系之间的杂交。
（4）轮回杂交：即两、三个或更多个品种轮流参加杂交，杂种母畜继续参加繁殖，杂种公畜供经济利用。此种杂交方式的优点是：有利于充分利用繁殖性能方面的杂种优势；由于母畜需要较多，故适合于单胎动物采用；始终都能保持一定的杂种优势。 -
第16题：
二元杂交肉猪生长速度大于三元杂交肉猪。
正确答案:错误 -
第17题：
锅贴鸡片生坯的底板一般选用（）。
- A、猪外脊
- B、猪五花
- C、猪里脊
- D、猪膘肉
正确答案:D -
第18题：
下列不适宜制作塌菜的原料是（）。
- A、豆腐
- B、猪膘肉
- C、鸡脯肉
- D、猪外脊
正确答案:B -
第19题：
茸泥加工时需搭配一点（）。
- A、筋
- B、骨
- C、皮
- D、肥膘肉
正确答案:D -
第20题：
肉猪生产中所用的杂交为（）
- A、引入杂交
- B、育成杂交
- C、经济杂交
- D、级进杂交
正确答案:C -
第21题：
一般在猪的洋三元杂交中，常用作第一父本和母本的是（）
- A、长白和民猪
- B、长白和大白
- C、杜洛克和大白
- D、杜洛克和长白
正确答案:B -
第22题：
瘦肉率与膘厚呈（）相关，瘦肉率与眼肌面积呈（）相关，膘厚与眼肌面积呈（）相关，膘厚与料肉比呈（）相关。
正确答案:负；正；负；正 -
第23题：
单选题现代商品肉猪的主要杂交方式是（）。A简单杂交
B三元杂交
C双杂交
D轮回杂交
正确答案： A解析： 暂无解析