与餐饮美学有关的主要是（）

第1题：

第2题：

作为美学分支的餐饮美学是一门交叉学科，它是社会学、艺术学、技术学、（）等多种学科互相交融、渗透的产物。

正确答案:营养学

第3题：

餐饮美学是以基本的美学原理为指导，研究—切餐饮领域中有关美与审美的（）

正确答案:应用学科

第4题：

餐饮美学的研究是以基本的（）为指导，研究和解决餐饮领域中美和审美应用的问题。

正确答案:美学原理

第5题：

影视的美学特性主要是（），（）.

正确答案:指型性与运动性；假定性与逼真性性

第6题：

连锁企业经营的产品是主店产品的“克隆品”其餐饮产品与服务应保持主店的水准。（）

正确答案:正确

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

有关甜品站餐饮服务许可申请的说法中不正确的是（）。

• A、甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关
• B、在餐饮主店附近开设甜品站的，由餐饮主店提出甜品站餐饮服务许可申请及餐饮主店餐饮服务许可变更申请
• C、在餐饮主店内开设的甜品站，需另行申请发放《餐饮服务许可证》
• D、甜品站纳入饮品店餐饮服务许可管理范围

正确答案:C

第15题：

餐饮美学是一门学科，主要研究餐饮审美活动和（）

正确答案:审美价值

第16题：

餐饮美学是以基本的美学原理为指导，是一门研究—切餐饮领域中有关美与审美的（）

正确答案:应用科学

第17题：

课程与教学美学的客观基础主要是（）、（）和（）等。

正确答案:课程与教学的“真”；课程与教学的“善”和课程；教学的“美”

第18题：

在餐饮企业视觉识别设计中，与餐饮美学有关的静态符号是（）

正确答案:VI

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：