最具代表性的上海风味小吃是（）A、南翔小笼B、排骨年糕C、虾茸馄饨D、高桥粽子

题目

最具代表性的上海风味小吃是（）

  • A、南翔小笼
  • B、排骨年糕
  • C、虾茸馄饨
  • D、高桥粽子
相似考题

1.腌制蒜香骨时用到的调料有______。A.蒜汁B.排骨酱C.蒜茸酱D.南乳E.白糖

2.以下属于上海的著名特产美食有(）。A.中华香烟 B.大白兔奶糖 C.南翔小笼包 D.五香豆 E.苏州刺绣

3.属于半流质饮食的食物是（）A粥B面包C炒年糕D馄饨

4.代表北京、上海、广东、四川4个地方的有名点心按顺序依次是()。A.豌豆黄、南翔小笼馒头、双皮奶、夫妻肺片B.龙须面、锅贴、南翔小笼馒头、蛤蚧粥C.小窝头、大麻花、鸽蛋圆子、烤包子D.小窝头、狗不理包子、鸽蛋圆子、蟹黄灌汤饺

更多“最具代表性的上海风味小吃是（）A、南翔小笼B、排骨年糕C、虾茸馄饨D、高桥粽子”相关问题

  • 第1题：

    南翔小笼包是我国哪个城市的特色小吃（）

    • A、南京
    • B、山东
    • C、上海
    • D、山西

    正确答案:C

  • 第2题：

    舒畅最喜欢的上海小点心是什么？

    • A、百果小方糕
    • B、蟹粉小笼
    • C、赤豆年糕羹
    • D、南翔小笼

    正确答案:C

  • 第3题：

    南翔小笼馒头，传至今日已有100多年历史了，它由南翔镇日华轩点心店主黄明贤始创，素有（）、馅多、卤重、味鲜之美誉。

    • A、皮薄
    • B、皮厚
    • C、重油
    • D、咸鲜

    正确答案:A

  • 第4题：

    南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是（）郊区南翔镇的传统名小吃。

    • A、无锡
    • B、常州
    • C、上海
    • D、杭州

    正确答案:C

  • 第5题：

    我国人民用来纪念屈原的食品是（）

    • A、月饼
    • B、粽子
    • C、元宵
    • D、年糕

    正确答案:B

  • 第6题：

    包的成型法适宜包子，馄饨，辫子面包，粽子等。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    最具代表性的四川风味小吃是（）

    • A、赖汤圆
    • B、酸辣豆花
    • C、钟水饺
    • D、川北凉粉

    正确答案:A

  • 第8题：

    上海非物质文化遗产类列入国家级的有哪些（）？

    • A、沪剧
    • B、滑稽戏
    • C、南翔小笼馒头制作技艺
    • D、豫园灯会

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    单选题
    冬至一般吃什么？（）
    A

    汤圆

    B

    馄饨

    C

    水饺

    D

    年糕


    正确答案： B
    解析： 每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

  • 第10题：

    多选题
    “天津风味三宝”是指（）
    A

    狗不理包子

    B

    南翔小笼馒头

    C

    十八街麻花

    D

    耳朵眼炸糕

    E

    都一处烧卖


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    南翔小笼馒头又称南翔小笼包，是（　　）郊区南翔镇的传统名小吃。
    A

    无锡

    B

    常州

    C

    上海

    D

    杭州


    正确答案： A
    解析：
    南翔小笼馒头又称“南翔小笼包”，上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史，素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。

  • 第12题：

    单选题
    按顺序代表北京、上海、广东、四川四地的有名点心是（　　）。
    A

    小窝头、狗不理包子、鸽蛋圆子、蟹黄灌汤饺

    B

    豌豆黄、南翔小笼馒头、双皮奶、夫妻肺片

    C

    龙须面、锅贴、南翔小笼馒头、蛤蚧粥

    D

    小窝头、大麻花、鸽蛋圆子、烤包子


    正确答案： D
    解析：
    A项，狗不理包子是天津小吃，鸽蛋圆子是上海点心，蟹黄灌汤饺是广东小吃；C项，龙须面的北方普遍的面食，蛤蚧粥是广西有名点心；D项，大麻花是江苏风味小吃，烤包子是新疆小吃。

  • 第13题：

    下面哪种食品被誉为上海“小吃之最”（）。

    • A、生煎馒头
    • B、南翔小笼馒头
    • C、鸽蛋圆子
    • D、艾窝窝

    正确答案:B

  • 第14题：

    “天津风味三宝”是指（）

    • A、狗不理包子
    • B、南翔小笼馒头
    • C、十八街麻花
    • D、耳朵眼炸糕
    • E、都一处烧卖

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    最具代表性的上海风味小吃是（）

    • A、南翔小笼
    • B、排骨年糕
    • C、虾茸馄饨
    • D、高桥粽子

    正确答案:A

  • 第16题：

    下列茸泥中属于动物性茸泥的是（）。

    • A、鸡茸
    • B、猪肉山药茸
    • C、虾茸
    • D、鱼茸
    • E、虾肉蚕豆茸

    正确答案:A,C,D

  • 第17题：

    下列适宜挤的原料是（）。

    • A、虾茸
    • B、鸡茸
    • C、鱼茸
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第18题：

    最具代表性的山西风味小吃是（）

    • A、刀削面
    • B、刀拨面
    • C、一根面
    • D、拨鱼儿

    正确答案:A

  • 第19题：

    （）是中国历史上的第一美食，是定形于3000年以上的文化积淀最厚重、最具艺术性的特型食品。

    • A、粽子
    • B、馄饨
    • C、饺子
    • D、饼

    正确答案:A

  • 第20题：

    冬至一般吃什么？（）

    • A、汤圆
    • B、馄饨
    • C、水饺
    • D、年糕

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    该患者恢复期可选择哪组食物？（　　）
    A

    蒸蛋羹、葱烧豆腐

    B

    发糕、皮蛋拌南豆腐

    C

    清汤龙须面、无油拌青菜泥

    D

    米粥、清炒虾仁

    E

    馄饨汤、小笼包子


    正确答案： A
    解析：
    恢复期可选择无脂低蛋白厚流食：烂米粥、米糊、稠藕粉、菜泥粥、清汤面片、甩蛋白、蒸鸡蛋白羹等。每次100mL清汤龙须面。

  • 第22题：

    单选题
    舒畅最喜欢的上海小点心是什么？
    A

    百果小方糕

    B

    蟹粉小笼

    C

    赤豆年糕羹

    D

    南翔小笼


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    上海非物质文化遗产类列入国家级的有哪些（）？
    A

    沪剧

    B

    滑稽戏

    C

    南翔小笼馒头制作技艺

    D

    豫园灯会


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    南翔小笼馒头，传至今日已有100多年历史了，它由南翔镇日华轩点心店主黄明贤始创，素有（）、馅多、卤重、味鲜之美誉。
    A

    皮薄

    B

    皮厚

    C

    重油

    D

    咸鲜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容