烹饪工具及餐饮器具基本完善

题目

烹饪工具及餐饮器具基本完善

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参考答案和解析
正确答案:烹饪工具包括灶、炉、刀等工具及辅助工具。灶一般为平或弧面，有高或低的挡火墙。餐饮器具已精美绝伦，金属餐饮器无论在质量上还是在数量上都有了很大提高。
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