餐饮产品的科学化是中国餐饮界拓展的又一方向，科学化的主要食品之一是（）A、绿色食品B、方便食品C、快餐食品D、速冻食品

题目

餐饮产品的科学化是中国餐饮界拓展的又一方向，科学化的主要食品之一是（）

  • A、绿色食品
  • B、方便食品
  • C、快餐食品
  • D、速冻食品
相似考题

1.食品相关产品的生产经营和使用食品经营包括()。A.食品销售B.食品运输C.食品贮存D.餐饮服务

2.“有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”，按照要求从宽到严排序，正确的是( )。A.有机食品、绿色食品、无公害农产品.B.无公害农产品、绿色食品、有机食品.C.绿色食品、无公害农产品、有机食品.D.无公害农产品、有机食品、绿色食品

3.超市卖的农产品包装上，有的贴“绿色食品”，有的贴“有机食品”，有的贴“无公害食品”。绿色食品、有机食品、无公害食品标准对产品的要求由高到低依次排列为 A.绿色食品、有机食品、无公害食品 B.有机食品、绿色食品、无公害食品 C.无公害食品、有机食品、绿色食品 D.绿色食品、无公害食品、有机食品

4.国家对食品生产经营实行许可制度，从事()需要取得许可。A.食品生产、食品销售、餐饮服务、销售食用农产品B.食品经营、饭店经营、小摊贩、销售食品添加剂C.食品生产、食品销售、小摊贩、销售食品添加剂D.食品经营、饭店经营、餐饮服务、销售食用农产品

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  • 第1题：

    以下填入“□”处的名称与图中标志对应正确的：

    A.①绿色食品 ②保健食品 ③免检产品
    B.①免检产品 ②绿色食品 ③有机食品
    C.①保健食品 ②有机食品 ③免检产品
    D.①有机食品 ②绿色食品 ③保健食品

    答案：D
    解析：
    第一步，本题考查生活常识。
    第二步，（一）有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人与自然需要和谐美好的生存关系。①符合，为有机食品标志。（二）绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态，颜色为绿色，象征着生命、农业、环保，图形为正圆形，意为保护。②符合，为绿色食品标志。（三）蓝帽子标志，是保健食品必备的两个标志之一，由国家食药监局审批认证。标志为天蓝色，呈帽形，下方会标注出该保健食品的批准文号，或者是“国食健字G【年号】××××号”，或者是“卫食健字【年号】××××号”。在保健食品领域，蓝帽就是通行证，象征着质量过硬。③符合，为保健食品标志。综上，本题正确排序为①有机食品，②绿色食品，③保健食品。
    因此，选择D选项。

  • 第2题：

    与普通食品相比，关于绿色食品特点的说法，错误的是( )。

    A:绿色食品强调食品没有任何添加剂
    B:绿色食品强调产品出自良好生态环境
    C:绿色食品对产品实行"从土地到餐桌"全程质量控制
    D:绿色食品对产品依法实行统一的标志与管理

    答案：A
    解析：
    本题考查绿色食品的特点，绿色食品与普通食品相比具有三个显著特点：一是强调产品出自良好生态环境;二是对产品实行"从土地到餐桌"全程质量控制;三是对产品依法实行统一的标志与管理。

  • 第3题：

    关于食用农产品，质量要求由高到低依次排列为（）。

    • A、绿色食品、有机食品、无公害食品
    • B、有机食品、绿色食品、无公害食品
    • C、绿色食品、无公害食品、有机食品
    • D、无公害食品、有机食品、绿色食品

    正确答案:B

  • 第4题：

    从事（），应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

    • A、食品生产
    • B、食品流通
    • C、餐饮服务
    • D、农民个人销售其自产的食用农产品

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    我国哪种食品是减少化肥农药使用量的产品？（）

    • A、A级绿色食品
    • B、B级绿色食品
    • C、AA级绿色食品
    • D、AB级绿色食品

    正确答案:A

  • 第6题：

    国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对（）活动实施监督管理。

    • A、食品生产、食品流通、餐饮服务
    • B、食品流通、食品生产、餐饮服务
    • C、餐饮服务、食品流通、食品生产
    • D、食品生产、餐饮服务、食品流通

    正确答案:A

  • 第7题：

    绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为（）。

    • A、绿色食品、无公害食品、有机食品
    • B、有机食品、绿色食品、无公害食品
    • C、绿色食品、有机食品、无公害食品
    • D、无公害食品、有机食品、绿色食品

    正确答案:C

  • 第8题：

    餐饮服务单位的专（兼）职食品管理人员可以不掌握：（）。

    • A、餐饮服务食品安全法律知识
    • B、餐饮服务食品安全基本知识
    • C、食品感官鉴别常识
    • D、相关餐饮烹调知识

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    广东发展食品工业的重点领域包括（）。
    A

    绿色食品、有机食品、安全食品生产技术

    B

    新型安全饲料生产技术

    C

    方便、营养、速冻食品的开发

    D

    以上都是


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对（）活动实施监督管理。
    A

    食品生产、食品流通、餐饮服务

    B

    食品流通、食品生产、餐饮服务

    C

    餐饮服务、食品流通、食品生产

    D

    食品生产、餐饮服务、食品流通


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    我国对食品生产经营实行许可制度，食品生产、食品流通、餐饮服务企业应当依法取得（　　）。
    A

    食品生产许可

    B

    食品流通许可

    C

    餐饮服务许可

    D

    餐饮销售许可


    正确答案： A,B,C,D
    解析：
    安全卫生许可制度规定从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可方可向工商行政管理部门申请登记。

  • 第12题：

    单选题
    绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为（）。
    A

    绿色食品、无公害食品、有机食品

    B

    有机食品、绿色食品、无公害食品

    C

    绿色食品、有机食品、无公害食品

    D

    无公害食品、有机食品、绿色食品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下填入“□”处的名称与图中标志对应正确的是：


    A.①绿色食品 ②保健食品 ③免检产品
    B.①免检产品 ②绿色食品 ③有机食品
    C.①保健食品 ②有机食品 ③免检产品
    D.①有机食品 ②绿色食品 ③保健食品

    答案：D
    解析：
    本题考查的是生活常识
    有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人与自然需要和谐美好的生存关系。该标志是加施于经农业部所属中绿华夏有机食品认证中心认证的产品及其包装上的证明性标识。①符合，为有机食品标志。
    绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保；图形为正圆形，意为保护。②符合，为绿色食品标志。
    蓝帽子标志，是保健食品必备的两个标志之一，由国家食药监局审批认证。标志为天蓝色，呈帽形，下方会标注出该保健食品的批准文号，或者是“国食健字G【年号】××××号”，或者是“卫食健字【年号】××××号”。在保健食品领域，蓝帽就是通行证，象征着质量过硬。③符合，为保健食品标志。
    综上，本题正确排序为①有机食品，②绿色食品，③保健食品。
    故本题正确答案为D选项。

  • 第14题：

    取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得（）的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得（）的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得（）的许可

    • A、食品流通；食品生产和流通；食品生产
    • B、食品流通；食品生产；食品流通
    • C、食品流通；食品生产和流通；食品流通
    • D、食品流通；食品生产；食品生产和流通

    正确答案:C

  • 第15题：

    从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于（）。

    • A、餐饮服务提供者采购食品
    • B、餐饮服务提供者采购食品添加剂
    • C、餐饮服务提供者采购食品相关产品
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第17题：

    餐饮产品的科学化是中国餐饮界拓展的又一方向，科学化的主要食品之一是（）

    • A、绿色食品
    • B、方便食品
    • C、快餐食品
    • D、速冻食品

    正确答案:A

  • 第18题：

    餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    “有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”，按照要求从宽到严排序，正确的是（）

    • A、有机食品、绿色食品、无公害农产品
    • B、无公害农产品、绿色食品、有机食品
    • C、绿色食品、无公害农产品、有机食品
    • D、无公害农产品、有机食品、绿色食品

    正确答案:B

  • 第20题：

    广东发展食品工业的重点领域包括（）。

    • A、绿色食品、有机食品、安全食品生产技术
    • B、新型安全饲料生产技术
    • C、方便、营养、速冻食品的开发
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第21题：

    多选题
    关于食品生产经营许可制度叙述正确的有（　　）。
    A

    取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可

    B

    取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，仍需要取得食品流通的许可

    C

    取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可

    D

    取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，仍需要取得食品生产和流通的许可

    E

    农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可


    正确答案： D,C
    解析：
    AB两项，取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可。CD两项，取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可。E项，农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。

  • 第22题：

    单选题
    关于食用农产品，质量要求由高到低依次排列为（）。
    A

    绿色食品、有机食品、无公害食品

    B

    有机食品、绿色食品、无公害食品

    C

    绿色食品、无公害食品、有机食品

    D

    无公害食品、有机食品、绿色食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    中国的绿色食品由农业部中国绿色食品发展中心负责认证和管理。经过农业部中国绿色食品发展中心认证并达到绿食品标准的产品，允许使用绿色食品标志。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    从事（），应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
    A

    食品生产

    B

    食品流通

    C

    餐饮服务

    D

    农民个人销售其自产的食用农产品


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

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