从历史发展看，中国人衡量食品质量的第一标准是（）A、食量B、食形C、食境D、食味
题目
从历史发展看，中国人衡量食品质量的第一标准是（）
- A、食量
- B、食形
- C、食境
- D、食味
相似考题
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题：
饮食五味失宜，引起"脉凝泣而变色"的是（）
- A、多食咸
- B、多食酸
- C、多食苦
- D、多食甘
- E、多食辛
正确答案:A -
第2题：
脏腑精气衰竭则（）
- A、胖而能食
- B、胖而食少
- C、形瘦食多
- D、形瘦食少
- E、肉消着骨
正确答案:E -
第3题：
除中的表现是（）
- A、食欲逐渐恢复
- B、食量逐渐增加
- C、重病突然暴食
- D、虽饥但不欲食
- E、食量逐渐减少
正确答案:C -
第4题：
中国人衡量食品质量的第一标准是（）
- A、食味
- B、形状
- C、营养
- D、色泽
正确答案:A -
第5题：
中气虚弱的表现是（）
- A、胖而能食
- B、肥而食少
- C、形瘦食多
- D、形瘦食少
- E、胃火亢盛
正确答案:D -
第6题：
单选题除中的表现是（）A食欲逐渐恢复
B食量逐渐增加
C重病突然暴食
D虽饥但不欲食
E食量逐渐减少
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第7题：
单选题脏腑精气衰竭则（）A胖而能食
B胖而食少
C形瘦食多
D形瘦食少
E肉消着骨
正确答案： E解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题除中的临床表现是（）A食量渐增
B食欲渐复
C食量渐减
D饥不欲食
E久病突然暴食
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第9题：
谷子食味品质有哪些衡量指标？
正确答案:（1）淀粉。谷子淀粉由直链淀粉与支链淀粉组成，两种淀粉的比例关系决定着小米饭的适口性。
（2）糊化温度。糊化温度是小米淀粉粒在热水中膨胀而不可逆转时的温度，由此可以反映出胚乳和淀粉粒的硬度。糊化温度越低，小米越容易煮烂，且食味较好。反之糊化温度高，小米越不易煮烂，且食味较差。（3）胶稠度。胶稠度是指小米蒸煮一定时间后，米汤中胶质的流动长度。胶稠度反应了米胶冷却后的黏稠程度，与小米饭的柔软性有关。胶稠度与适口性之间呈正相关。
（4）其他因素。谷子品种是影响小米食味质的主要因素。此外，收获期的早晚，肥料、土壤类型及光、温、水等气候因子的变化也会影响食味品质。 -
第10题：
形盛气虚则（）
- A、胖而能食
- B、胖而食少
- C、形瘦食多
- D、形瘦食少
- E、肉消着骨
正确答案:B -
第11题：
不属于中医养生理论中“饮食养生”推荐方法的是（）。
- A、食不可偏
- B、因时而食
- C、食量适中
- D、食宜清洁
- E、忌食荤腥
正确答案:E -
第12题：
据《素问阴阳应象大论》，对药食气味与人身之形与精描述正确的是（）。
- A、味归精
- B、形归气
- C、气归味
- D、精食味
- E、形食气
正确答案:B -
第13题：
形盛气虚者的表现为（）
- A、肥而食少
- B、胖而能食
- C、形瘦食多
- D、形瘦食少
- E、骨瘦如柴
正确答案:A -
第14题：
单选题形盛气虚者的表现为（）A肥而食少
B胖而能食
C形瘦食多
D形瘦食少
E骨瘦如柴
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第15题：
单选题形盛气虚则（）A胖而能食
B胖而食少
C形瘦食多
D形瘦食少
E肉消着骨
正确答案： D解析： 暂无解析