中国饮食文化具有巨大的拓展性和博大的兼容性

题目

中国饮食文化具有巨大的拓展性和博大的兼容性

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1.下列选项中,OracleSiebel托管型CRM软件不具有()特点。A、全面集成性和扩展性B、可用性C、个性化定制D、兼容性

2.与世界其他民族相比，中国饮食文化所涉及的学科门类非常广泛，这充分说明了饮食文化体系内涵的博大与深邃。()

3.唐文化的开放性,正是其兼容性的基础,而兼容性又是其宏阔博大的根本保证。()此题为判断题(对，错)。

4.中国面点具有独特的()和浓郁的中国饮食文化特色，开发的速冻面点，如水饺、小笼包、春卷等已远销东南亚、欧洲、北美等。A、东方风味B、东方特色C、中国风味D、中国特色

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  • 第1题：

    ()和可扩展性是满足系统灵活配置和经济实用性的重要前提。

    A、电磁兼容性

    B、电阻兼容性

    C、系统兼容性

    D、传输兼容性


    参考答案：C

  • 第2题：

    中国的饮食文化博大精深，从某种意义上说，饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是（　　）。


    A.麻婆豆腐是川菜中的名品

    B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢

    C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华，是中华美食的缩影

    D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒

    答案：D
    解析：
    烹饪食物用的“五香”是指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料。故选D。

  • 第3题：

    一个坚实可靠的消息与协作平台应该具有以下哪些特性？（）

    • A、安全性和可扩展性
    • B、稳定性与可靠性
    • C、可兼容性与连通性
    • D、开发性和可管理性

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    饮食文化的民族性和博大精深的文化性


    正确答案: （1）中华民族的博食
    中国现代饮食原料总数已达1万种以上。
    （2）独特的饮食制作方法
    蒸、炒、爆是中华民族特有的。蒸法已有6000年，爆法已有2000多年，至今仍为华人所独有。
    （3）风味流派众多
    人们知道最多的是川、鲁、苏、粤、浙、湘、闽、徽8大菜系。还有许多地区性的乡士、养生素食等风味有百种之多的风味流派。

  • 第5题：

    因为购物车具有良好的（），所以能支持以后推出的新的网上业务。

    • A、适应性
    • B、扩展性
    • C、兼容性
    • D、标准化

    正确答案:B

  • 第6题：

    汉代是中国饮食文化的丰富时期，这归功于烹饪技术的国内外交流，引进了一些香料和佐料，使厨师有可能创造出一些新的菜肴，并探索出一些新的烹调方法。由此可见（） ①中华饮食文化源远流长、博大精深 ②饮食文化具有鲜明的民族特色 ③中华文化兼收并蓄 ④文化在传播过程中得到融合与创新

    • A、①③
    • B、①④
    • C、②③
    • D、②④

    正确答案:D

  • 第7题：

    为了能支持以后可能新开展的网上业务，购物车必须具有良好的（）

    • A、适应性
    • B、扩展性
    • C、兼容性
    • D、标准化

    正确答案:B

  • 第8题：

    中国饮食文化的基本特征（）

    • A、发展历程漫长、文化沉积深厚、结构体系稳定
    • B、涉猎学科门类繁多、博大精深、独秀于世
    • C、具有鲜明的民族特色，兼收并蓄，生命力旺盛
    • D、注重菜肴的色香味形，不注重食物营养
    • E、注重调味技术、刀工火候、烹调方法

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    由于摊贩具有传统饮食文化的特色，且方便大众，因此具有巨大的存在价值。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    多选题
    中国饮食文化博大精深，长期以来，由于选用不同的原料和配料，采用不同的烹调方法，因而形成了各具风味的菜系。佛跳墙属于（　　）中的名菜。
    A

    闽菜

    B

    浙菜

    C

    粤菜

    D

    扬菜


    正确答案： A
    解析：
    闽菜的代表菜有荔枝肉、鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块、佛跳墙等。其中，佛跳墙由18种原料以多种方法预加工，最后在酒坛中焖制而成的烩菜。因“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”得名，为闽菜第一菜。B项，浙菜具有选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细的特点，代表菜有西湖醋鱼、东坡肉、赛蟹羹等；C项，粤菜以其用料广博而杂着称，粤菜中较为著名的有贵联升的满汉全席，聚丰园的醉虾、醉蟹等；D项，扬菜具有制做精致、清新多姿、配色和谐，原汁原味、浓而不腻、清而不淡等特点，并以烹制河鲜、湖蟹、蔬菜见长，主要名菜有清炖蟹肉狮子头、清蒸鲥鱼等。

  • 第11题：

    单选题
    因为购物车具有良好的（），所以能支持以后推出的新的网上业务。
    A

    适应性

    B

    扩展性

    C

    兼容性

    D

    标准化


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    为了能支持以后可能新开展的网上业务，购物车必须具有良好的（）
    A

    适应性

    B

    扩展性

    C

    兼容性

    D

    标准化


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    SDH具有完全的后向兼容性和前向兼容性。（ ）


    答案：对
    解析：

  • 第14题：

    中华饮食文化博大精深,近来一部“舌尖上的中国”纪录片,红遍全中国。但是食物之间不可以无所顾忌的随意搭配，下列食物中可以同食的有：

    A.萝卜和橘子
    B.水果和啤酒
    C.螃蟹和柿子
    D.啤酒和海鲜

    答案：B
    解析：
    A项易诱发甲状腺肿大,B项水果和啤酒可以一同食用，水果里含有有机酸，酒里主要成分是乙醇，有机酸和乙醇反应生成酯类物质，不仅无害，还能达到解酒的目的。C项螃蟹和柿子同食易引发腹泻。D项易引发痛风。

  • 第15题：

    越南饮食文化富有特色，如下哪种说法正确？（）

    • A、以大米为主食，口味清淡为主，喜欢吃生冷的食物
    • B、受中国文化和法国文化的影响
    • C、越南饮食文化具有本民族特色，没有外来饮食文化的元素

    正确答案:A,B

  • 第16题：

    饮食业具有自己独特的文化，广东饮食文化是岭南文化的重要组成部分，它具有开放性、兼容性、开拓性的特点。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    因为购物车具有良好的（），所以能支持以后推出的新的网上业务。

    • A、适应性
    • B、扩展性
    • C、兼容性
    • D、标（E）准化

    正确答案:B

  • 第18题：

    中国饮食文化发展丰富过程的本身就是一种美的创造活动，因而具有很高的意义。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    SDH具有完全的（）。

    • A、后向兼容性
    • B、前向兼容性
    • C、后向兼容性和前向兼容性
    • D、不具兼容性

    正确答案:C

  • 第20题：

    硬件的性能只要考虑硬件速度，容量和（）。

    • A、可靠性
    • B、扩展性
    • C、兼容性
    • D、安全性

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    中国饮食文化的基本特征（）
    A

    发展历程漫长、文化沉积深厚、结构体系稳定

    B

    涉猎学科门类繁多、博大精深、独秀于世

    C

    具有鲜明的民族特色，兼收并蓄，生命力旺盛

    D

    注重菜肴的色香味形，不注重食物营养

    E

    注重调味技术、刀工火候、烹调方法


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    饮食业具有自己独特的文化，广东饮食文化是岭南文化的重要组成部分，它具有开放性、兼容性、开拓性的特点。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    因为购物车具有良好的（），所以能支持以后推出的新的网上业务。
    A

    适应性

    B

    扩展性

    C

    兼容性

    D

    标（E）准化


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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