更多“鸡尾酒是一种配制酒（）”相关问题
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第1题：
按鸡尾酒的容量和酒精含量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。
正确答案:错误 -
第2题：
白酒是一种（）酒。
- A、蒸馏油
- B、鸡尾酒
- C、甜酒
- D、红酒
正确答案:A -
第3题：
一种量少而冰镇的饮料是（）
- A、甜食酒
- B、鸡尾酒
- C、软饮料
- D、佐餐酒
正确答案:B -
第4题：
鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。
- A、酿造酒
- B、蒸馏酒
- C、配制酒
- D、发酵酒
正确答案:B -
第5题：
鸡尾酒常用的命名方法有五种，以鸡尾酒的材料命名是其中的一种。
正确答案:正确 -
第6题：
关于鸡尾酒的描述中，错误的是（）。
- A、鸡尾酒能增加食欲
- B、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的
- C、鸡尾酒有卓绝的口味
- D、鸡尾酒能使人兴奋
正确答案:B -
第7题：
容量在180毫升以上的鸡尾酒称为（）。
- A、热鸡尾酒
- B、短饮鸡尾酒
- C、长饮鸡尾酒
- D、冷鸡尾酒
正确答案:C -
第8题：
饭店常见的（）有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等。
- A、蒸馏酒
- B、发酵酒
- C、配制酒
- D、鸡尾酒
正确答案:B -
第9题：
鸡尾酒饮按用时间顺序分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、（）和睡前鸡尾酒。
- A、早餐鸡尾酒
- B、午餐鸡尾酒
- C、晚餐鸡尾酒
- D、餐中鸡尾酒
正确答案:C -
第10题：
根据鸡尾酒成品的状态分类为（）
- A、冲调鸡尾酒
- B、调制鸡尾酒
- C、冰制鸡尾酒
- D、预调鸡尾酒
正确答案:A,B,D -
第11题：
单选题被人们称为“液体面包”的（）A配制酒
B烈酒
C鸡尾酒
D啤酒
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。A酿造酒
B蒸馏酒
C配制酒
D发酵酒
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
鸡尾酒，并非某一种类的酒，而是一种混合型的酒。
正确答案:正确 -
第14题：
按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
- A、餐饮搭配
- B、饮用时间和场合
- C、鸡尾酒的容量和酒精含量
- D、基酒的种类
正确答案:D -
第15题：
（）鸡尾酒是佐食甜品，口味甘甜，在调制的过程中惯有各式色彩鲜艳的利口酒.
- A、餐前鸡尾酒
- B、餐后鸡尾酒
- C、佐餐鸡尾酒
- D、全天饮用鸡尾酒
正确答案:B -
第16题：
被人们称为“液体面包”的（）
- A、配制酒
- B、烈酒
- C、鸡尾酒
- D、啤酒
正确答案:D -
第17题：
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。
- A、调制鸡尾酒和预调鸡尾酒
- B、长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒
- C、以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒
- D、餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒
正确答案:B -
第18题：
鸡尾酒是一类特殊的混合酒，它是一种或一种以上基酒配制而成的（）酒品。
- A、特殊
- B、甜味
- C、艺术
- D、特味
正确答案:C -
第19题：
鸡尾酒的基酒一般以（）。
- A、配制酒为主
- B、烈性酒为主
- C、发酵酒为主
- D、酿造酒为主
正确答案:B -
第20题：
Holland’sGenever宜于（）
- A、调制鸡尾酒
- B、净饮
- C、作配制酒的基酒
- D、作烹饪用酒
正确答案:B -
第21题：
韦氏辞典对鸡尾酒所下的定义是：鸡尾酒是一种（）。
- A、量少而冰镇的酒
- B、量极大而冰镇的酒
- C、量少而需加热的发酵酒
- D、量大的香槟酒
正确答案:A -
第22题：
单选题按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。A餐饮搭配
B饮用时间和场合
C鸡尾酒的容量和酒精含量
D基酒的种类
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题鸡尾酒是一种配制酒（）A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析