鸡尾酒常用的装饰材料有（）A、柠檬B、红萝卜条C、珍珠洋葱D、咸橄榄
题目
鸡尾酒常用的装饰材料有（）
- A、柠檬
- B、红萝卜条
- C、珍珠洋葱
- D、咸橄榄
相似考题
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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第1题：
DryMartini的装饰物是（）。
- A、橄榄
- B、柠檬角
- C、没有装饰物
- D、红樱桃
正确答案:A -
第2题：
中世纪的欧洲，常用作结婚礼物的是（）
- A、月桂枝
- B、洋葱
- C、大蒜
- D、橄榄枝
正确答案:B -
第3题：
制作大虾头盘的原料一般有（）
- A、橄榄
- B、柠檬
- C、茄子
- D、土豆
正确答案:B -
第4题：
酒吧常见鸡尾酒“百万富翁”，是将金酒和干味美思、樱桃白兰地摇匀后滤冰倒入鸡尾酒中，它的装饰物是（）。
- A、红樱桃
- B、香橙片
- C、柠檬角
- D、柠檬皮
正确答案:A -
第5题：
鸡尾酒常用的命名方法有五种，以鸡尾酒的材料命名是其中的一种。
正确答案:正确 -
第6题：
用柠檬片装饰鸡尾酒时，应将其切成（）厚的薄片。
- A、0.2～0.3cm
- B、0.7～1cm
- C、2cm
- D、3cm
正确答案:B -
第7题：
调酒所采用的珍珠洋葱是（）味的。
- A、咸
- B、甜
- C、酸
- D、辣
正确答案:A -
第8题：
在用菠萝角（片）做鸡尾酒装饰物时，通常用鸡尾酒签从菠萝片内侧穿一颗红樱桃，（）做装饰。
- A、横贴于杯外侧
- B、横贴于杯内侧
- C、骑在杯口
- D、竖贴于杯外侧
正确答案:D -
第9题：
马天尼用（）装饰被称为“吉普森”。
- A、樱桃
- B、橄榄
- C、洋葱
- D、柠檬角
正确答案:C -
第10题：
花坛常用装饰材料有哪些？
正确答案: 1）花坛砌体材料：砖、石块、卵石等；
2）花坛贴面材料：①饰面砖。②饰面板。③青石板。④水磨石饰面板。
3）花坛抹灰材料：①彩石石渣。②花岗石石屑。③彩砂。④其他材料。 -
第11题：
单选题酒吧常见鸡尾酒“马颈”，是用调和法将白兰地酒和干姜水调和制成的，这款鸡尾酒的装饰物是（）。A红樱桃
B香橙片
C柠檬角
D柠檬皮
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题鸡尾酒常用的装饰材料有（）A柠檬
B红萝卜条
C珍珠洋葱
D咸橄榄
正确答案： B,D解析： 暂无解析 -
第13题：
常用装饰材料有哪些？
正确答案: 玻璃瓦、面砖、釉面砖（原名瓷砖）、陶瓷棉砖（原名马赛克）、花岗石板、大理石板、水磨石板、塑料粘板面板、木材、胶合板、石膏板。 -
第14题：
制作煮鱼鸡蛋少司的原料有（）
- A、柠檬
- B、苹果
- C、橄榄
- D、番茄
正确答案:A -
第15题：
鸡尾酒常用的装饰材料有（）
- A、柠檬
- B、红萝卜条
- C、珍珠洋葱
- D、咸橄榄
正确答案:A,B,C,D -
第16题：
酒吧常见鸡尾酒“马颈”，是用调和法将白兰地酒和干姜水调和制成的，这款鸡尾酒的装饰物是（）。
- A、红樱桃
- B、香橙片
- C、柠檬角
- D、柠檬皮
正确答案:D -
第17题：
鸡尾酒往往以（）来作为装饰。
- A、柠檬片
- B、薄荷片
- C、柠檬片、薄荷叶
- D、雪糕
正确答案:C -
第18题：
鸡尾酒常用的特别调味品是（）。
- A、糖粉
- B、盐霜
- C、洋葱
- D、橄榄
正确答案:A,B -
第19题：
Gibson的装饰物是（）。
- A、红樱桃
- B、柠檬皮
- C、橘子片
- D、珍珠洋葱
正确答案:D -
第20题：
珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于（）装饰物。
- A、点缀型
- B、实用型
- C、特殊风味的果蔬
- D、调料
正确答案:C -
第21题：
根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰可放在杯中。
- A、混浊的酒
- B、透明的酒
- C、长饮鸡尾酒
- D、用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒
正确答案:A -
第22题：
鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水，一般为果汁和各种汽水，常用果汁有（）。
- A、柠檬汁
- B、菠萝汁
- C、苹果汁
- D、橙汁
正确答案:A,B,D -
第23题：
单选题酒吧常见鸡尾酒“百万富翁”，是将金酒和干味美思、樱桃白兰地摇匀后滤冰倒入鸡尾酒中，它的装饰物是（）。A红樱桃
B香橙片
C柠檬角
D柠檬皮
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第24题：
多选题鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水，一般为果汁和各种汽水，常用果汁有（）。A柠檬汁
B菠萝汁
C苹果汁
D橙汁
正确答案： D,C解析： 暂无解析