鸡尾酒根据饮用温度分类为（）A、冰镇B、常温C、热饮D、恒温

题目

鸡尾酒根据饮用温度分类为（）

  • A、冰镇
  • B、常温
  • C、热饮
  • D、恒温
相似考题

1.续斟冰镇酒水时,酒温以()为宜,从而保证最佳饮用温度。A、室温B、最低温度C、杯中相同温度D、恒温

2.设计工作温度为－100℃的管道属于()管道。A、常温B、低温C、超低温D、恒温

3.热饮咖啡的最佳饮用温度范围是40-55℃

4.设计工作温度为130℃的管道属于()管道。A、常温B、恒温C、超低温D、恒温

更多“鸡尾酒根据饮用温度分类为（）A、冰镇B、常温C、热饮D、恒温”相关问题

  • 第1题：

    按（）分类，鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、派对鸡尾酒等。

    • A、餐饮搭配
    • B、饮用时间和场合
    • C、调制方法
    • D、基酒的种类

    正确答案:B

  • 第2题：

    下列关于热饮咖啡的最佳饮用温度说法不准确（）

    • A、温度过高会烫嘴吧
    • B、温度过低会影响咖啡口感
    • C、热饮咖啡的最佳饮用温度范围是70-75℃
    • D、热饮咖啡出品温度为45℃，说明其温度偏低

    正确答案:D

  • 第3题：

    饮用卡瓦Cava的理想温度是多少？（）

    • A、充分冰镇（6-10℃）
    • B、轻微冰镇（12℃）
    • C、稍微温热（20-22℃）
    • D、室温（17-18℃）

    正确答案:A

  • 第4题：

    啤酒要冰镇后饮用，最佳饮用温度在（）度。

    • A、5－8
    • B、8－10
    • C、10－15
    • D、5度以下

    正确答案:B

  • 第5题：

    常温恒温干燥法温度一般为（）

    • A、100℃
    • B、105℃
    • C、95℃
    • D、120℃
    • E、80℃

    正确答案:B

  • 第6题：

    鸡尾酒的分类方法主要是按是否定型，按酒精含量，按（），按饮用时间和按不同基酒分类。

    • A、饮用配食
    • B、饮用条件
    • C、饮用地点
    • D、饮用温度

    正确答案:D

  • 第7题：

    鸡尾酒的分类方法主要是按定型，按酒精含量，按饮用温度，按饮用时间和按（）分类。

    • A、不同基酒
    • B、不同饮料
    • C、不同配料
    • D、不同果汁

    正确答案:A

  • 第8题：

    服务人员要了解各种酒水的最佳饮用温度，并采取（）的方法使洒水达到最佳饮用状态。

    • A、冰镇或水烫
    • B、冰镇
    • C、冰镇或燃烧
    • D、冰镇或温热

    正确答案:D

  • 第9题：

    根据鸡尾酒成品的状态分类为（）

    • A、冲调鸡尾酒
    • B、调制鸡尾酒
    • C、冰制鸡尾酒
    • D、预调鸡尾酒

    正确答案:A,B,D

  • 第10题：

    单选题
    啤酒要冰镇后饮用，最佳饮用温度在（）度。
    A

    5－8

    B

    8－10

    C

    10－15

    D

    5度以下


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    根据鸡尾酒成品的状态分类为（）
    A

    冲调鸡尾酒

    B

    调制鸡尾酒

    C

    冰制鸡尾酒

    D

    预调鸡尾酒


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    鸡尾酒的分类方法主要是按定型，按酒精含量，按饮用温度，按饮用时间和按（）分类。
    A

    不同基酒

    B

    不同饮料

    C

    不同配料

    D

    不同果汁


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    斟倒冰镇酒水时，要在客人入座前斟倒，以保证酒的最佳饮用温度。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    酒水冰镇的目的是因为许多酒的最佳饮用温度大大低于室温。（）


    正确答案:正确

  • 第15题：

    黄酒除了传统的饮用法外，现在还出现了（）饮用法和冰镇饮用法。

    • A、加热
    • B、混合
    • C、冷冻
    • D、鸡尾酒

    正确答案:B

  • 第16题：

    根据混合方法分类，鸡尾酒可分为（）

    • A、短饮类
    • B、长饮类
    • C、热饮类
    • D、冷饮类

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    鸡尾酒根据饮用温度分类为（）

    • A、冰镇
    • B、常温
    • C、热饮
    • D、恒温

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    热饮类鸡尾酒调制时，温度不宜超过（）℃，否则酒精就会蒸发。

    • A、78
    • B、65
    • C、78.3
    • D、65.8

    正确答案:C

  • 第19题：

    热饮鸡尾酒的温度不宜超过（）度.

    • A、70
    • B、75
    • C、80
    • D、85

    正确答案:A

  • 第20题：

    根据鸡尾酒的酒精含量及分量分类为（）

    • A、热饮类
    • B、长饮类
    • C、短饮类
    • D、冷饮类

    正确答案:B,C

  • 第21题：

    多选题
    鸡尾酒根据饮用温度分类为（）
    A

    冰镇

    B

    常温

    C

    热饮

    D

    恒温


    正确答案： A,B,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    饮用卡瓦Cava的理想温度是多少？（）
    A

    充分冰镇（6-10℃）

    B

    轻微冰镇（12℃）

    C

    稍微温热（20-22℃）

    D

    室温（17-18℃）


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    根据混合方法分类，鸡尾酒可分为（）
    A

    短饮类

    B

    长饮类

    C

    热饮类

    D

    冷饮类


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    根据鸡尾酒的酒精含量及分量分类为（）
    A

    热饮类

    B

    长饮类

    C

    短饮类

    D

    冷饮类


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

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