作为第一家进入中国的“洋快餐”企业，肯德基目前在中国已经拥有了2000多家餐厅。肯德基的成功，源于其先进的经营理念和管理模式，在食品原料采购供应环节，肯德基的做法主要有： 第一、建立稳定的供应链。肯德基产品的主要原料（鸡肉类、土豆泥、调味品）由总公司确定供应商，一般原料（面包、饮料原浆、蔬菜、包装盒等）由各区级公司确定供应商。KFC采用“星级系统（STARSYSTEM）”对备选供应商进行遴选，这是一项专门针对供应商的全球评估体系，从1996年开始对中国的供应商全面实施。这项评估系统包括五个方面：质量、技术

题目

作为第一家进入中国的“洋快餐”企业，肯德基目前在中国已经拥有了2000多家餐厅。肯德基的成功，源于其先进的经营理念和管理模式，在食品原料采购供应环节，肯德基的做法主要有： 第一、建立稳定的供应链。肯德基产品的主要原料（鸡肉类、土豆泥、调味品）由总公司确定供应商，一般原料（面包、饮料原浆、蔬菜、包装盒等）由各区级公司确定供应商。KFC采用“星级系统（STARSYSTEM）”对备选供应商进行遴选，这是一项专门针对供应商的全球评估体系，从1996年开始对中国的供应商全面实施。这项评估系统包括五个方面：质量、技术、财务、可靠性、沟通。每三个月到半年的定期评估和贯穿全年的随机评估，由KFC的技术部和采购部进行评定，年底的综合评分将决定供应商在下一年度中业务量的份额。 第二、基于DRP（distributionrequirementplanning）的物流供应模式。KFC供应流程是：各餐厅将订货需求报分公司配送中心，配送中心处理后下订单给供应商，供应商送货至配送中心，配送中心根据线路送货。这个供应物流模式的运作遵循DRP思想，DRP系统包括三个输入文件和两个输出计划，分别是：主需求计划、库存文件、供应资源文件、采购计划和配送计划。在原料的采购上，各门店订货经理采用定期补齐式订货，原料分为冻货、干货、湿货（保质期短的面包、蔬菜等），每周订货次数分别是1、1、2～4，订货量＝需求量－存货量。需求量是进货周期、订货提前期与安全库存之和，订货经理在综合考虑历史销售数据和天气或者推广活动等因素后计算出一个订货周期的营业额。需求计划以表格形式出现，该表格中包括所订原料、预估需求量、未到货量、期末存量、订货量、进货量分配等详细数据，该表格经店经理签名后发至配送中心。分公司的配送中心收到各餐厅的订单后进行处理，如发现某餐厅订货数量异常波动，则沟通并确认，接收餐厅订单必须在当天下午15点结束，之后，配送中心的订货人员查看现有库存和未出货数据以修正订单，第二天以电邮或传真形式发至供应商，后者根据数量和日期安排生产和运输至配送中心。除此之外，在库存管理方面，员工在每日下班前都会对规定原料的库存进行盘点并登记。对国内连锁餐饮企业的启示

相似考题

1.（1）肯德基在中国选择第一家店址时主要考虑了哪些因素？（2）如果你是肯德基的决策者，你会选择哪座城市作为首次进入的目标？为什么？

2.洋快餐包括( )。A、肯德基B、麦当劳C、粉丝D、米线

3.目前，中国已经约有5000家肯德基加盟店，这说明经济全球化①已影响到中国人的生活②为世界人民普遍接受③带动了中国经济的发展④实质是资本在世界的新一轮扩张（）A、①②③④B、②③④C、①③④D、①②④

4.从上述材料中不能推出的是（ ）。A．北京是拥有进入中国企业500强企业最多的城市B．中国500强企业的地域分布不平衡C．如果将中央直属企业单列，北京进入500强的企业没有广东多D．中国移动通讯集团公司进入了世界500强

更多“作为第一家进入中国的“洋快餐”企业，肯德基目前在中国已经拥有了2”相关问题

  • 第1题：

    ERP产生于美国。中国企业可以应用ERP来提高自己的管理水平，这是因为（）

    • A、全球市场竞争日趋激烈
    • B、“中国制造”的产品已经出现在出界各地
    • C、中国企业和美国企业的物质生产经营活动有相似的的过程和目标
    • D、ERP进入中国已经很长时间了

    正确答案:C

  • 第2题：

    从行政管理的角度来看，从（）时候开始中国已经拥有高度的中央集权，已经进入现代社会了。

    • A、夏朝
    • B、商朝
    • C、周朝
    • D、秦朝

    正确答案:D

  • 第3题：

    中国在（）出现了第一家互联网企业.


    正确答案:1995年

  • 第4题：

    自1987年美国肯德基快餐连锁店在中国落户，现代快餐的概念才被引入中国。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    ERP产生于美国。中国企业可以应用ERP来提高自己的管理水平是因为（）。

    • A、全球市场竞争日趋激烈
    • B、“中国制造”的产品已经出现在世界各地
    • C、中国企业和美国企业的物质生产经营活动有相似的过程和目标
    • D、ERP进入中国已经很长时间了

    正确答案:C

  • 第6题：

    近几年来，洋快餐纷纷进入中国，在与中式快餐的竞争中，占有相当的优势，作为中国传统的餐饮业，尤其是以上班族和学生为对象的快餐业，要想战胜洋快餐，你认为以下哪一项不是有效的原因？（）

    • A、营销能力滞后，品牌意识薄弱
    • B、市场定位不准确，缺乏像洋快餐那样高营养、高热量的食品
    • C、缺乏连锁、特许经营与规模效益
    • D、内部管理落后、品质、卫生环境缺乏竞争力

    正确答案:B

  • 第7题：

    肯德基在中国设立第一家分店是在（）。

    • A、1985年
    • B、1986年
    • C、1987年
    • D、1988年

    正确答案:C

  • 第8题：

    判断题
    中国南方航空是中国第一家引进空客A380客机的航空公司，截止到2010年07月，南航已经拥有A380客机5架。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    ERP产生于美国。中国企业可以应用ERP来提高自己的管理水平，这是因为（）
    A

    全球市场竞争日趋激烈

    B

    “中国制造”的产品已经出现在出界各地

    C

    中国企业和美国企业的物质生产经营活动有相似的的过程和目标

    D

    ERP进入中国已经很长时间了


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    中国在（）出现了第一家互联网企业.

    正确答案： 1995年
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    洋快餐包括（）。
    A

    肯德基

    B

    麦当劳

    C

    粉丝

    D

    米线


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    肯德基在中国设立第一家分店是在（）。
    A

    1985年

    B

    1986年

    C

    1987年

    D

    1988年


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    我国具备成为数据强国的优势条件有哪些（）

    • A、中国拥有丰富的数据资源
    • B、中国大数据的应用和发展有广阔的市场空间
    • C、中国的大数据发展已经具备了一定的技术基础和产业基础
    • D、中国的数据发展已经走在了数据前列

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    目前，中国邮政速递物流公司已经拥有北京、（）、上海、（）、广州、（）、（）、南京八大航站。


    正确答案:沈阳；武汉；成都；西安

  • 第15题：

    就目前而言，中国的中产阶层已经占据了社会的主体。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    外国在中国开设的第一家银行是1845年进入中国的英国汇丰银行（又称英国东方银行）。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    第一家进入中国的外资企业是（）。

    • A、皮尔·卡丹
    • B、可口可乐
    • C、美国吉普
    • D、肯德基

    正确答案:B

  • 第18题：

    中国戏曲在进入传奇和地方戏的阶段之后，本身的文化积淀已经很深厚了。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    填空题
    目前，中国邮政速递物流公司已经拥有北京、（）、上海、（）、广州、（）、（）、南京八大航站。

    正确答案： 沈阳,武汉,成都,西安
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    （1）肯德基在中国选择第一家店址时主要考虑了哪些因素？（2）如果你是肯德基的决策者，你会选择哪座城市作为首次进入的目标？为什么？

    正确答案： 1.肯德基在中国选择第一家店址时主要考虑了：经济发展情况、原料供应、快餐文化的接受能力、对中国其他地方的辐射能力、西方游客、政府的投资政策等。
    2.选择三个城市都可以，但要说明你看重的理由。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    目前，中国已经约有5000家肯德基加盟店，这说明经济全球化①已影响到中国人的生活②为世界人民普遍接受③带动了中国经济的发展④实质是资本在世界的新一轮扩张（）
    A

    ①②③④

    B

    ②③④

    C

    ①③④

    D

    ①②④


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    第一家进入中国的外资企业是（）。
    A

    皮尔·卡丹

    B

    可口可乐

    C

    美国吉普

    D

    肯德基


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    秉着“思考全球化，行动本土化”的宗旨，肯德基进军中国市场前，首先选择了和中国人饮食习惯相近的新加坡，作为进军中国市场前的试点。这说明肯德基在全球化策略中在不同市场中还考虑了（　　）。
    A

    政治和法律因素

    B

    社会和文化因素

    C

    技术因素

    D

    经济因素


    正确答案： C
    解析：
    社会和文化环境是指企业所处的社会结构、社会风俗和习惯、信仰和价值观念、行为规范、生活方式、文化传统、人口规模与地理分布等因素的形成和变动。饮食习惯属于文化传统，因此考虑饮食习惯是对社会和文化因素的考虑。所以B项正确。

  • 第24题：

    单选题
    1987年某国外品牌餐饮在北京前门商业街开设第一家中国店，此后西式快餐连锁企业在国内市场迅速扩张，该餐饮品牌是（）。
    A

    必胜客

    B

    麦当劳

    C

    德克士

    D

    肯德基


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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