原料储存的质量管理有哪些要求？
题目
原料储存的质量管理有哪些要求？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:确保餐饮原料质量的管理要求如下：
（1）加速原料存货流转。坚持先进先出原则，首先用掉储存时间最长的原料，将新进原料摆放在原有库存原料的后面或下面。
（2）在适当温度下储存原料。区别不同类型仓库，分别设定保持一定温度，有利于原料保质储存。
（3）保持仓库清洁。定期对所有仓库进行清扫有助于保护原料质量。
（4）确保适当通风和空气流通。让原料远离地面和墙壁以保证空气流通。应该将吸收气味的原料与发散气味的原料隔离存放。各类原料应该密封保存或用容器保存，不可乱堆。
（1）加速原料存货流转。坚持先进先出原则，首先用掉储存时间最长的原料，将新进原料摆放在原有库存原料的后面或下面。
（2）在适当温度下储存原料。区别不同类型仓库，分别设定保持一定温度，有利于原料保质储存。
（3）保持仓库清洁。定期对所有仓库进行清扫有助于保护原料质量。
（4）确保适当通风和空气流通。让原料远离地面和墙壁以保证空气流通。应该将吸收气味的原料与发散气味的原料隔离存放。各类原料应该密封保存或用容器保存，不可乱堆。
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第1题：
对食堂原料库的要求：（）等预防设施；副食储存应分架、隔墙、离地；有够用的冰箱、冰柜等冷藏设施。
正确答案:专人保管、整洁通风；设有防鼠台、防鼠板 -
第2题：
对重整原料的选择有哪些要求？为什么含环烷烃多的原料是重整的良好原料？对几种杂质提出了限量要求？
正确答案: 选择原料油要求：馏分组成、族组成、毒物及杂质含量。
环烷烃多的原料的芳烃潜含量越高，芳烃产率也越高。
五种：砷、水、硫、氯、铅
馏分组成，族组成，毒物及杂质含量。芳烃的潜含量高。砷<1ppb，含水<5PPm、含硫<1PPm
①对馏程的要求。根据生成目的不同，重整原料也不一样。当生产高辛烷值汽油时，一般采用80～180℃馏分；以生产苯、甲苯和二甲苯为目的时，宜分别采用60～85℃、85～110℃和110～145℃的馏分；生产苯－甲苯－二甲苯时，宜采用60～145℃的馏分；当生产轻质芳香烃－汽油时，宜采用60～180℃的馏分。
②对族组成的要求。含环烷烃较多的环烷基原料是良好的重整原料，重整生成油的芳香烃含量高，辛烷值也高。含烷烃较多的混合基原料也是比较好的重整原料，但是其生成油的质量要比环烷基原料的低。重整原料中的烯烃含量不能太高，因为它会增加催化剂上的积炭，缩短生产周期。加氢裂化汽油和抽余油的烯烃含量很低，加氢裂化重汽油是良好的重整原料，而抽余油虽然也可作为重整原料，但是收益不会很大。
③对原料杂质含量的要求。重整催化剂对一些杂质特别敏感，砷、铅、铜、硫、氮等都会使催化剂中毒，氯化物和水的含量不恰当也会使催化剂中毒。其中砷、铅、铜等重金属会使催化剂永久中毒。 -
第3题：
对储存中的燃油质量管理有什么要求？
正确答案: ①坚持“存新用旧，沉淀后再用”的原则。沉淀时间一般不少于24h；
②非动转罐存油每月取样化验一次，掌握燃油质量的变化；
③适时对储油罐进行排水；
④按规定进行储油罐清洗；
⑤不同牌号的燃油分罐储存。 -
第4题：
原料血浆的储存温度要求控制在-18℃以下。
正确答案:错误 -
第5题：
药品生产质量管理有哪些基本要求？
正确答案: （一）制定生产工艺，系统地回顾并证明其可持续稳定地生产出符合要求的产品；
（二）生产工艺及其重大变更均经过验证；
（三）配备所需的资源
（四）应当使用准确、易懂的语言制定操作规程；
（五）操作人员经过培训，能够按照操作规程正确操作；
（六）生产全过程应当有记录，偏差均经过调查并记录；
（七）批记录和发运记录应当能够追溯批产品的完整历史，并妥善保存、便于查阅；
（八）降低药品发运过程中的质量风险；
（九）建立药品召回系统，确保能够召回任何一批已发运销售的产品；
（十）调查导致药品投诉和质量缺陷的原因，并采取措施，防止类似质量缺陷再次发生 -
第6题：
储存水样的容器有哪些要求？
正确答案: 1、容器材质应化学稳定性好，不会溶出待测组份，且在贮存期内不会与水样发生物理化学反应；
2、对光敏性组份，应具有遮光作用；
3、用于微生物检验用的容器能耐受高温杀菌；
4、测定有机物及生物项目的贮样容器应选用硬质（硼硅）玻璃容器；
5、测定金属、放射性及其它无机项目的贮样容器可用高密度聚乙烯或硬质（硼硅）玻璃容器；
6、测定溶解氧及生化需氧量应使用专用贮样容器；
7、容器在使用前应根据监测项目和分析方法的要求，采用相应的洗涤方法洗涤。 -
第7题：
中央储备粮储存期间质量管理主要有哪些要求？
正确答案: 承储库每年3月和9月都要对库存中央储备粮质量进行全面检测，做好检测原始记录及检测报告，并将检测结果及时填入专卡。对检测为不宜存的中央储备粮，要及时提出轮换建议。 -
第8题：
原料储存的质量管理有哪些要求？
正确答案: 确保餐饮原料质量的管理要求如下：
（1）加速原料存货流转。坚持先进先出原则，首先用掉储存时间最长的原料，将新进原料摆放在原有库存原料的后面或下面。
（2）在适当温度下储存原料。区别不同类型仓库，分别设定保持一定温度，有利于原料保质储存。
（3）保持仓库清洁。定期对所有仓库进行清扫有助于保护原料质量。
（4）确保适当通风和空气流通。让原料远离地面和墙壁以保证空气流通。应该将吸收气味的原料与发散气味的原料隔离存放。各类原料应该密封保存或用容器保存，不可乱堆。 -
第9题：
问答题原料储存的质量管理有哪些要求？正确答案： 确保餐饮原料质量的管理要求如下：
（1）加速原料存货流转。坚持先进先出原则，首先用掉储存时间最长的原料，将新进原料摆放在原有库存原料的后面或下面。
（2）在适当温度下储存原料。区别不同类型仓库，分别设定保持一定温度，有利于原料保质储存。
（3）保持仓库清洁。定期对所有仓库进行清扫有助于保护原料质量。
（4）确保适当通风和空气流通。让原料远离地面和墙壁以保证空气流通。应该将吸收气味的原料与发散气味的原料隔离存放。各类原料应该密封保存或用容器保存，不可乱堆。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述储存商品的质量管理应做好哪些工作？正确答案： 做好储存商品的质量管理工作，必须把好仓储商品的入库验收关、在库保养关以及出库“五不”关。做好如下几方面工作：
1、入库前的准备工作；
2、入库验收，要求校对凭证、清点检查；商品包装验收；商品质量（品质）验收；及时办理交接、入库手续，建立储存商品档案。
3、分类、分区、分批管理；
4、环境卫生管理；
5、商品在库检查；
6、温湿度管理，做好密封通风和吸湿或加湿。
7、出库管理把好“五不”关。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题水煤浆气化对原料有哪些要求？正确答案： 水煤浆气化要求原料煤是年轻的烟煤，具有灰熔点低，灰份低，较好的粘温特性，较高的发热量，反应活性好，成浆性能好，可磨性好等优点。同时原料煤不宜长期裸露堆放，以免发生缓慢氧化，使硬度变低，活性变差，制浆浓度下降。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题《全国计划生育药具储运质量管理细则》中规定药具储存应实行的色标管理有哪些？正确答案： 色标管理有：合格品库（区）、待发库（区）为绿色；待验库（区）、退货库（区）为黄色；不合格品库（区）为红色。解析： 暂无解析 -
第13题：
全面质量管理的基本要求有哪些？
正确答案: （1）全面质量管理是要求全员参加的质量管理；
（2）全面质量管理的范围是产品质量产生、形成和实现的全过程；
（3）全面质量管理要求的是企业内部全员的管理；
（4）全面质量管理即采用的管理方法是多种多样的； -
第14题：
储存润滑油的质量管理重点应放在哪些方面？
正确答案: 储存润滑油的质管重点应该着眼于防止混油和防止混入水分、机械杂质，由于润滑油种类繁多，同一品种又有多种牌号，质量要求严格，成本和价值比燃料油高数倍，因而储运中要特别注意不要出现混油及发错油料等事故，以免影响使用和造成浪费，润滑油的粘度都较大，混入水分和机械杂质后难以分离除地去，而水分和机械杂质对润滑油的作用性能影响很大，特别是在储运变压器油、电容器油等电器用油时，必须用干净的甲级容器密封装运，严禁水分和杂质侵入，以免严重影响油的电气性能。 -
第15题：
储存烟花爆竹有哪些基本安全要求？
正确答案:（1）烟花爆竹按药物、半成品、成品应分类、分级专库存放；
（2）仓库设置应符合《烟花爆竹工厂设计安全规范》要求，保证仓库的内、外部安全距离，设置有安全疏散出口，安装或配备有防火、防盗、防潮通风、防虫伤鼠咬、防雨防雷等方面的装置、设施或器材；
（3）库房显眼处要公布库房安全管理制度和书写醒目的如“危险品仓库，严禁烟火”等警示标语；
（4）库房内木地板、垛架和木箱上使用的铁钉，钉头要低于木板外表面3mm以上，钉孔要用油灰填实，无地板的仓库，地面要放置30cm高的垛架，并铺以防潮材料；
（5）库房区内应分别设置相应的消防栓、水池、灭火器、沙袋等消防器材、工具，库房周围要有15-20m宽的防火隔离带；
（6）库房内应有干湿温度计，以便及时检查温度、湿度，做好防潮、降湿通风处理；
（7）库墙、库柱、库顶与堆垛之间，库内堆垛间应留有适当的间距，作为通道和通风巷，主通道宽度不宜小于2m，堆垛间距离不宜小于0.7m，库墙、库柱与堆垛间不应小于0.3m；
（8）库内堆垛高度，半成品、成品不宜大于1.5m，成箱成品不大于2.5m；
（9）木质包装，严禁在库房内进行拆箱、钉箱和其他可能引起爆炸的作业；
（10）库内均不得安装火炉，不得使用电烙铁，严禁吸烟，不得设办公室、休息室，不准住人，不准在库内进行封装、加工、打包等操作；
（11）保管员和装卸人员收发货物时要轻拿轻放，做到不推、不拖、不撞、不摩擦；
（12）库内要保持清洁，堆放整齐，地面和库房周围不得有散落的易燃易爆物品，不得穿硬底鞋和带钉的鞋进入库内；
（13）库房应有专人管理，建立出入库帐目，做到帐物相符。 -
第16题：
仓库储存消防安全管理有哪些要求？
正确答案:库存物品应当分类、分垛储存，每垛占地面积不宜大100m2，严格“六距”;甲、乙类桶装液体，不宜露天存放;易自燃或者遇水燃烧的物品，必须在温度较低、通风良好和空气干燥的场所储存。 -
第17题：
《全国计划生育药具储运质量管理细则》中规定药具储存应实行的色标管理有哪些？
正确答案: 色标管理有：合格品库（区）、待发库（区）为绿色；待验库（区）、退货库（区）为黄色；不合格品库（区）为红色。 -
第18题：
甲醇合成原料气的要求有哪些？
正确答案: 1）合理的氢碳比
根据甲醇反应的方程式，氢气与一氧化碳合成甲醇的当量比为2，与二氧化碳的化学当量比为3，当二者都存在时，原料气对氢碳比要求有以下两种表达方式：
f=（H2-CO）/（CO+CO2）=2.1-2.15
M=H2/（CO+1.5CO2）=2.0-2.05
在实际生产中，控制的氢碳比应该比化学计量略高。
2）合理的二氧化碳和一氧化碳比例
二氧化碳在合成原料气中的最佳含量应该根据甲醇合成催化剂的种类与操作温度来调整。使用锌、铬催化剂的高压甲醇装置，CO2以低于5%为宜，而在铜基催化剂中，原料气的CO2含量可适当提高。鲁奇公司设计的以天然气为原料生产的中低压甲醇装置，合成新鲜气的CO含量为15.1%，CO2为7.0%左右。M.M卡那拉华耶夫认为：原料气中的二氧化碳的浓度决定于技术经济指标，最大允许浓度为12%-14%，通常为4.5-5.5%，单位体积的催化剂可取得最大量的甲醇。
3）毒物与杂质的要求：
原料气中不含油、水、尘粒、硫化物、氯化物、羰基铁等杂质，特别是硫化物。锌铬催化剂要求原料气中硫化物低于50ppm；铜基催化剂对硫、氯化合物更敏感，ICI要求小于0.06ppm，鲁奇要求小于0.1ppm，国内要求小于0.2ppm。 -
第19题：
加工酸乳的原料乳有哪些特殊要求？
正确答案: ①鲜乳总固形物含量不得低于11.5%，其中非脂乳固形物含量不应低于8.5%。
②不得使用含有抗生素或残留有效氯等杀菌剂的乳。
③不得使用患有乳房炎的乳牛分泌的乳。
④不得使用不卫生牧场或受到严重污染的乳。 -
第20题：
干粉灭火系统储存装置宜设在专用的储存装置间内，专用储存装置间的设置有哪些要求？
正确答案:储存装置宜设在专用的储存装置间内。专用储存装置间的设置应符合下列规定：
（1）应靠近防护区，出口应直接通向室外或疏散通道；
（2）耐火等级不应低于二级；
（3）宜保持干燥和良好通风，并应设应急照明。 -
第21题：
问答题对储存中的燃油质量管理有什么要求？正确答案： ①坚持“存新用旧，沉淀后再用”的原则。沉淀时间一般不少于24h；
②非动转罐存油每月取样化验一次，掌握燃油质量的变化；
③适时对储油罐进行排水；
④按规定进行储油罐清洗；
⑤不同牌号的燃油分罐储存。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题干粉灭火系统储存装置宜设在专用的储存装置间内，专用储存装置间的设置有哪些要求？正确答案： 储存装置宜设在专用的储存装置间内。专用储存装置间的设置应符合下列规定：
（1）应靠近防护区，出口应直接通向室外或疏散通道；
（2）耐火等级不应低于二级；
（3）宜保持干燥和良好通风，并应设应急照明。解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题一份全面的采购规格书应包含的内容有（ ）。A原料的基本用途
B原料的品牌
C原料的价格范围
D原料的储存方式
E包装要求
正确答案： E,A解析：
一份全面的采购规格书应包括以下基本内容：①原料的确切名称；②原料的基本用途；③原料的品牌；④原料的质量等级；⑤原料的单位、规格和形状；⑥可取净料的最低限；⑦包装要求；⑧原料来源或产地；⑨成熟度；⑩必要的技术指标。 -
第24题：
问答题酿醋用的主要原料有哪些？对食醋酿造原料的要求？正确答案： 主要原料：薯类、粮谷类、粮食加工下脚料、野生植物、果蔬类、酒类、以及其他一些原料。
要求：
1、原料价格低；
2、可发酵性成分的含量高；
3、原料不霉烂、不变质；
4、资源丰富；产地近；
5、容易贮藏。解析： 暂无解析