叠口布花、餐巾折花的花型为（）A、植物B、动物C、人物类D、实物类

第1题：

第2题：

餐巾花按造型的不同，可以划分为（）

• A、杯花造型
• B、植物造型
• C、盘花造型
• D、动物造型
• E、实物造型

正确答案:B,D,E

第3题：

餐巾折花的基本技法除了有叠、折、卷、穿外，还有拉、捏、掰、（）

正确答案:翻

第4题：

下列（）不属于餐巾折花摆放时应注意的内容。

• A、布的质地
• B、摆放的距离
• C、恰当掌握杯中花的深度
• D、相似花型错开摆放

正确答案:B

第5题：

餐巾折花按餐巾折花造型分，大体可分为（）三大类。

• A、实景造型
• B、实物造型
• C、植物造型
• D、动物造型

正确答案:B,C,D

第6题：

餐巾折花的种类有（）

• A、实物类
• B、花草类
• C、昆虫类
• D、飞禽类

正确答案:A,B,C,D

第7题：

（）是餐巾折花的两大类型。

• A、实物造型类、杯花类
• B、植物类、盘花类
• C、杯花类、盘花类
• D、杯花类、鸟类

正确答案:C

第8题：

餐巾花的运用必须遵循一定的原则，大型宴会（）。

• A、应设计花型品种多，动植物花型齐全，折叠过程复杂的花型
• B、不应该摆放餐巾折花，原因是数量大，浪费人力物力，而且没有整体效果
• C、选择简单、快捷、挺拔、美观的花型
• D、应选择快捷的花型，其他因素不应考虑

正确答案:C

第9题：

餐巾花的折叠方法很多，其中（）是餐巾折花的最基本手法。

• A、叠
• B、折
• C、卷
• D、穿

正确答案:A

第10题：

餐巾折花的造型和种类很多，技法也各不相同。几乎所有的餐巾花造型都要使用的最基本的折花手法是（）。

• A、折
• B、翻
• C、拉
• D、叠

正确答案:D

第11题：

第12题：

第13题：

下列对餐巾折花中的盘花描述不正确的选项是（）。

• A、盘花是中式餐巾折花的一种类型
• B、盘花属于西式餐巾折花
• C、盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势
• D、盘花简洁大方，美观适用

正确答案:A

第14题：

商品代码为42011001的药材属于（）

• A、动物类
• B、矿物类
• C、根茎类
• D、皮类
• E、花类

正确答案:C

第15题：

餐巾花按造型外观可分为（）。

• A、植物类、动物类和实物类
• B、杯花和盘花
• C、植物类和鸟类
• D、植物类和实物类

正确答案:A

第16题：

植物类药材入药部位不包括（）。

• A、根
• B、茎
• C、花
• D、果壳

正确答案:D

第17题：

按餐巾折花的造型大体可分为植物、动物、生物造型三大类。

正确答案:错误

第18题：

餐巾折花造型按折叠的方法和摆设的位置不同分类，可分为杯花、盆花和（）。

• A、碗花
• B、环花
• C、彩花
• D、型花

正确答案:B

第19题：

以下，（）是对举办大型宴会餐巾折花的要求。

• A、复杂精细的禽类
• B、折叠统一的花和叶
• C、折叠小巧玲珑的动物类

正确答案:B

第20题：

宴会中，主人席上的餐巾花被称为（），应选用品种名贵、叠工精细、美观醒目的花型。

• A、主花
• B、官花
• C、顶花
• D、统花

正确答案:A

第21题：

叠口布花、餐巾折花的花型为（）

• A、植物
• B、动物
• C、人物类
• D、实物类

正确答案:A,B,D

第22题：

口布折花主要有动物类造型，植物类造型和实物类造型。（）

正确答案:正确

第23题：

第24题：