香槟酒的开瓶方步骤正确的是（）。A、剥去封皮—握酒瓶（左手）——去掉铁盖——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞B、剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞C、剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——去掉铁盖——拔出瓶塞D、拧开铁丝（右手）—握酒瓶（左手）——剥去封皮——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞
题目
香槟酒的开瓶方步骤正确的是（）。
- A、剥去封皮—握酒瓶（左手）——去掉铁盖——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞
- B、剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞
- C、剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——去掉铁盖——拔出瓶塞
- D、拧开铁丝（右手）—握酒瓶（左手）——剥去封皮——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞
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第1题：
下面哪一项是握手的正确方法（）
- A、左右手均可握
- B、用左手握
- C、紧握双方的手
- D、用右手握
正确答案:D -
第2题：
锯削时，用握锯子的右手施力，左手压力不要过大，主要是协助右手扶正锯弓。
正确答案:正确 -
第3题：
交接班途中，按规定线路行走，两人成行，三人成列，步伐一致，行走过程中（）紧握拉杆箱（）自然摆动。
- A、左手；右手
- B、右手；双手
- C、右手；左手
- D、左手；双手
正确答案:C -
第4题：
香槟酒的开瓶方步骤正确的是（）。
- A、剥去封皮—握酒瓶（左手）——去掉铁盖——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞
- B、剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞
- C、剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——去掉铁盖——拔出瓶塞
- D、拧开铁丝（右手）—握酒瓶（左手）——剥去封皮——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞
正确答案:B -
第5题：
将软木塞拔出瓶口后，要将软木塞放入小垫盘上呈到主人餐位的（），让主人检查瓶塞。
- A、前面
- B、后面
- C、左手边
- D、右手边
正确答案:D -
第6题：
香槟酒开瓶时，服务员要用左手握住酒瓶，右手将瓶口处（）撕去。
- A、锡封
- B、锡纸
- C、酒标
- D、商标
正确答案:B -
第7题：
香槟酒开瓶前首先提前冰镇，并将瓶身倾斜30℃，左手大拇指紧压瓶塞，右手轻轻转动往上拔。（）
正确答案:错误 -
第8题：
为客人展示酒水的正确方法是（）。
- A、左手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶直立，酒标背向宾客
- B、左手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶倾斜，酒标朝向宾客
- C、右手托住瓶底，左手扶瓶颈，就凭倾斜，酒标朝向宾客
- D、右手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶直立，酒标朝向宾客
正确答案:B -
第9题：
开香槟酒时应（）。
- A、拧开瓶盖上的铁丝
- B、先将瓶口的封皮剥去
- C、紧握软木塞
- D、去掉瓶上的铁盖
正确答案:B -
第10题：
多选题拉丁舞的基本位置有三种开式位置握手方法，分别是（）A男伴左手握女伴右手或男伴右手握女伴左手
B男伴右手握女伴右手
C不握手
D随便握，没有要求
正确答案： C,D解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题女客运服务员的站立时手的姿势是（）。A右手叠放在左手上
B右手轻握左手腕部
C左手叠放在右手上
D左手轻握右手腕部
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题下面哪一项是握手的正确方法（）A左右手均可握
B用左手握
C紧握双方的手
D用右手握
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
拉丁舞的基本位置有三种开式位置握手方法，分别是（）
- A、男伴左手握女伴右手或男伴右手握女伴左手
- B、男伴右手握女伴右手
- C、不握手
- D、随便握，没有要求
正确答案:A,B,C -
第14题：
在车床上锉削工件时，为确保安全应（）握锉刀柄。
- A、双手
- B、右手
- C、左手或右手
- D、左手
正确答案:D -
第15题：
使用酸式滴定管正确的操作是（）。
- A、左手拇指食指中指握住玻璃活塞
- B、左手手心空握
- C、右手拇指食指中指握住玻璃活塞
- D、右手手心空握
正确答案:A,B -
第16题：
托盘斟酒时，左手托盘放于胸前，右手持酒瓶斟酒。
正确答案:错误 -
第17题：
当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握（）。
- A、瓶塞的上段
- B、瓶口
- C、握瓶底
- D、持瓶中部
正确答案:A -
第18题：
调酒过程中，开瓶时应用右手握住酒瓶，左手（）逆时针方向向外开酒瓶盖
- A、拇指
- B、食指
- C、中指
- D、无名指
正确答案:C -
第19题：
分三文鱼服务时，餐厅服务员应（）握餐叉（）拿鱼刀操作。
- A、左手；右手
- B、右手；左手
- C、一手；另一手
- D、右手在前；左手在后
正确答案:D -
第20题：
与人握手时，下列做法合适的是（）。
- A、伸出双手，交叉握住对方双手
- B、伸出左手，适当用力紧握对方右手
- C、伸出右手，用力紧握对方左手
- D、伸出右手，适当用力握住对方右手
正确答案:D -
第21题：
判断题香槟酒开瓶前首先提前冰镇，并将瓶身倾斜30℃，左手大拇指紧压瓶塞，右手轻轻转动往上拔。（）A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题男客运服务员站立时手的姿势是（）。A右手叠放在左手上
B右手轻握左手腕部
C左手叠放在右手上
D左手轻握右手腕部
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题香槟酒的开瓶方步骤正确的是（）。A剥去封皮—握酒瓶（左手）——去掉铁盖——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞
B剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞
C剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——去掉铁盖——拔出瓶塞
D拧开铁丝（右手）—握酒瓶（左手）——剥去封皮——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题下列关于女士站姿的描述，不符合礼仪规范的是（）A右手轻握左手四指自然置于脐部，双腿并拢，双脚呈“丁”字型
B右手轻握左手四指自然置于脐部，双脚以一条腿为重心，稍许交叉
C右手轻握左手腕部叠放于腹前，两腿靠拢，脚跟靠近
D四指并拢，虎口张开，将右手搭在左手上置于脐部，拇指交叉，脚跟并拢，脚尖分开呈“V”型
正确答案： C解析： 暂无解析