餐饮企业接待的客人数量受（）的限制。A、营业面积大小B、菜肴饮料价格C、菜肴品种多少D、餐位数多少

题目

餐饮企业接待的客人数量受（）的限制。

  • A、营业面积大小
  • B、菜肴饮料价格
  • C、菜肴品种多少
  • D、餐位数多少
相似考题

1.接待外宾与接待内宾的标准有区别,接待本地的客人与外地客人有区别,接待外单位的同仁与本单位的职工有区别。()此题为判断题(对，错)。

2.在接待工作中，秘书接待首先应该了解（ ）。A.客人的身份B.客人的性别C.客人的习惯D.客人的爱好

3.基本存款账户没有开设数量的限制而临时存款账户受开设数量的限制。

4.餐饮企业接待的人数数量受()的硬件条件限制。A.餐厅环境B.菜肴价格的高低C.营业面积的大小D.菜肴品种的多少E.餐位数的多少

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  • 第1题：

    DRR图像质量劣于XR片的主要原因是（）

    • A、受CT扫描的空间分辨率限制
    • B、受CT扫描软组织分辨率限制
    • C、受扫描层厚的限制
    • D、受CT扫描速度的限制
    • E、受CT扫描的像素单元数量的限制

    正确答案:A

  • 第2题：

    每一航班载运聋哑旅客的数量？（）

    • A、看其他特殊旅客人数，再定
    • B、每个航班限制两人
    • C、无限制

    正确答案:C

  • 第3题：

    餐饮企业如何对客人进行公关？


    正确答案: 建立客户档案，定时定期地向老客户邮寄或上门递送一些有关餐厅的最新信息资料。举办各种能引起客人兴趣的公关活动；抓住各种公关机会，不失时机地与客人建立良好关系；妥善解决客人的投诉，改善客人对餐厅的态度。

  • 第4题：

    商业信用的局限性主要表现在（）。

    • A、受企业所拥有的资本数量的限制
    • B、受企业经营成本的限制
    • C、受提供信用方向的限制
    • D、受银行结算方式的限制

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮企业必须（）。

    • A、改善就餐环境
    • B、增加就餐客人的人均消费额

    正确答案:A,B,E

  • 第6题：

    餐饮企业的销售特点是（）。

    • A、销售量受餐饮经营空间大小的限制
    • B、销售量受就餐时间的限制
    • C、经营毛利率较高，资金周转较快
    • D、硬件投资和日常费用较大
    • E、经营毛利率较高，资金周转较慢

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    餐饮企业接待的人数数量受（）的限制。

    • A、营业面积的大小
    • B、菜肴价格的高低
    • C、菜肴品种的多少
    • D、餐为数的多少

    正确答案:A,D

  • 第8题：

    接待未办理预订客房而直接到店的客人时，（）。

    • A、必须按客人要求进行接待
    • B、根据饭店当时营业状况进行接待
    • C、告诉客人必须事先预订
    • D、婉言告诉客人饭店不能接待

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    餐饮企业必须改善就餐环境，提高餐位利用率，增加就餐客人的人均消费额，是因为（）。
    A

    餐饮销售量受进餐时间的限制

    B

    餐饮销售量受就餐环境的限制

    C

    餐饮企业固定成本及变动费用较高

    D

    餐饮销售量受经营空间的限制


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    商业信用的局限性主要表现在（）。
    A

    受企业所拥有的资本数量的限制

    B

    受企业经营成本的限制

    C

    受提供信用方向的限制

    D

    受银行结算方式的限制


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    餐饮销售量受经营空间的限制，餐饮企业要提高经济效益必须（）。
    A

    改善就餐环境

    B

    加快企业资金周转

    C

    提高餐位利用率

    D

    提高客人人均消费额


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    接待人员引导来访客人时，以下选项哪项是错误的：（）
    A

    在走廊上，接待人员在客人之前两三步，让客人走在内侧

    B

    引导客人上楼时，接待人员应走在后面，下楼时反之

    C

    乘坐电梯时，接待人员应先进电梯，走出电梯时，接待人员应请客人先行

    D

    客人进入会客室如果坐在了靠近门的下座，接待人员不可以请其改坐，否则不礼貌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    接待员在同时接待多位客人时，可以用（）向客人示意，所使用的标准接待语是（）。


    正确答案:微笑和点头；您好！请稍候

  • 第14题：

    携带黄金入境的数量（）

    • A、受中国海关管理条例限制
    • B、不受限制
    • C、受中国黄金协会限制
    • D、受中国人民银行限制

    正确答案:B

  • 第15题：

    一般而言，进餐高峰，餐厅宾客盈门；用餐低谷，宾客席终人散。这表明了餐饮企业产品销售量在时间上的特点是（）

    • A、受用餐时间限制
    • B、受人员数量限制
    • C、受用餐空间限制
    • D、受销售金额限制

    正确答案:A

  • 第16题：

    餐饮企业接待的人数数量受（）的硬件条件限制。

    • A、菜肴品种的多少
    • B、餐位数的多少
    • C、餐厅环境
    • D、菜肴价格的高低
    • E、营业面积的大小

    正确答案:B,E

  • 第17题：

    接待人员带领客人从大厅步行至二层演示厅。接待人员在客人二三步之后，配合步调，让客人走在外侧。上楼梯时，接待人员走在前面，让客人走在后面。参观后，引导客人下楼梯，让客人走在前面，接待人员在后面。到达一层乘电梯到七层会客厅。请客人先进入电梯，等接待人员进入后关闭电梯门，电梯到达七层，接待人员按“开”的钮并先走出电梯再请客人走出电梯。当客人走入客厅，接待人员用手指示，请客人坐在靠近门的一方，看到客人坐下后，才能行点头礼后离开。 1.接待人员的引导方法是否正确？ 2.如有错误，请指出错在哪？


    正确答案: 1.不正确。
    2.（1）在走廊的引导方法。接待人员在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧。
    （2）在楼梯的引导方法。当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人员走在后面，若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人在后面，上下楼梯时，接待人员应该注意客人的安全。
    （3）在电梯的引导方法。引导客人乘坐电梯时，接待人员先进入电梯，等客人进入后关闭电梯门，到达时，接待人员按“开”的钮，让客人先走出电梯。
    （4）客厅里的引导方法。当客人走入客厅，接待人员用手指示，请客人坐下，看到客人坐下后，才能行点头礼后离开。如客人错坐下座，应请客人改坐上座（一般靠近门的一方为下座）。

  • 第18题：

    当引导客人上楼时，应该让客人走在接待人员的（）若是下楼时，客人在接待人员的（），上下楼梯时，接待人员应该注意客人的安全。

    • A、前面，后面
    • B、左侧，右侧
    • C、后面，前面
    • D、右侧，左侧

    正确答案:A

  • 第19题：

    餐饮企业是向客人提供有形产品并直接为客人服务的，餐饮企业内部的前台和后台完全是由于工作需要而形成的分工。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    应急设备的放行数量限制和维护要求，手提式氧气瓶对应旅客人数，手提式氧气瓶的放行数量如下（）.

    • A、旅客人数0＜旅客人数≤50配1个
    • B、旅客人数50＜旅客人数≤100配2个
    • C、旅客人数100＜旅客人数≤150配3个
    • D、旅客人数150＜旅客人数≤200配3个

    正确答案:A,B,C

  • 第21题：

    多选题
    接待人员带领客人到达目的地，应该有正确的引导方法和引导姿势，下面表述正确的是（）
    A

    行进过程的引导方法。接待人员在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧。

    B

    行进过程的引导方法。接待人员在客人二三步之后，配合步调，让客人走在外侧。

    C

    引导客人上楼时，让客人走在前面，接待人员走在后面；引导客人下楼时，接待人员走在前面，客人在后面

    D

    引导客人上楼时，让客人走在前面，接待人员走在后面；引导客人下楼时，客人走在前面，接待人员走在后面


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    当引导客人上楼时，应该让客人走在接待人员的（）若是下楼时，客人在接待人员的（），上下楼梯时，接待人员应该注意客人的安全。
    A

    前面，后面

    B

    左侧，右侧

    C

    后面，前面

    D

    右侧，左侧


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    制约银行体系扩张信用、创造派生存款能力的因素主要有（  ）。
    A

    受缴存中央银行存款准备金的限制

    B

    受黄金数量的限制

    C

    受提取现金数量的限制

    D

    受外汇数量的限制

    E

    受企事业单位及社会公众缴付税款等的限制


    正确答案： B,C
    解析：

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